סעלעריאַק. קאַלטיוויישאַן און סטאָרידזש

איז עס מעגלעך צו זיין צעמישט מיט אן אנדער פאַבריק געווירציק אַראָמאַ פון סעלדעריי? עס בלעטער אים יגזוד אַפּעטיטלעך שמעקן פון זומער, וואָרמד אַרויף אויף די זון בעדז. אַ ספּריג פון סעלדעריי גיט אַ יינציק טאַם כאָוממייד מעראַנייטיד טאַמאַטאָוז און זויער פּאַטלעזשאַן. באַזונדער יז און כאַרמאָוניאַס געשמאַק געבן סעלדעריי פּעטיאָלעס ראַפינירט פלייש סאַלאַדס. צי האָט ניט ווייַט הינטער די גרין און שמעקנדיק שורש פון דעם געוויקס. ביז דעמאָלט, ער איז גוט אין סטוד און ראָוסטאַד! איבער די ווינטער אויס פון עס לייכט פּריפּערז סאַלאַט און גרינס פּאַטיז. אבער ווי לאַנג וועג פון זוימען צו די גודיז אויף די טיש!

ספּעציעל לאַנג מאַטיורז סעלעריאַק קאַלטיוויישאַן וואָס לאַסץ פון מיטן פעברואר צו די מערסט פראָסץ. פּראָצעס הייבט מיט דער צוגרייטונג פון די זוימען. זיי זענען קאַפּריזיק, דאַרפן פריערדיק טריינינג, אָדער טאָן ניט דזשערמאַנייט. די אַרבעט פון די פּריפּעראַטאָרי לבֿנה - צו דערוועקן די זוימען, צו מעלדונג אים פון וידעפדיק אָילס, וואָס, ווי אַ פּריזערוואַטיוו, ינכיבאַץ די אַנטוויקלונג פון די עמבריאָ.

צו צוגרייטן פֿאַר סאָוינג די זאמען גרינגער צו נוצן פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע לייזונג ראָזעווע. עס איז נייטיק צו ווייקן די זאמען פֿאַר 30-40 מינוט, דעמאָלט שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער. צו זיי בעשאַס וואַסער באַהאַנדלונג זענען נישט פאַרפאַלן, זיי זענען בעסער געשטעלט אין אַ דין שטאָף זעקל. געוואשן זאמען דאַרפֿן צו זיין אַ ביסל טרוקן, אַזוי עס איז געווען באַקוועם צו זייען. דאס קענען ווערן געטאן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.

טרוקן די סעלדעריי וואָרצל, גראָוינג מיד איבערזעצן אין די ווייַטער לבֿנה: סאָוינג זאמען. באַגראָבן זיי אין דער ערד איז ניט פּאַסיק פֿאַר גענוג וויסטעליט ינדיווידזשואַלי אויף פייַכט באָדן שיכטע אין די קעסטל און שפּריצן אַ ביסל זאַמד געמיש. פֿאַר סאָוינג דאַרף זאָרגן צו ויסמייַדן דרייינג אויס דעם באָדן און קאָאָלינג אונטן 22 דיגריז. נאָך 2 וואָכן, עס זענען פרייַנדלעך שוץ.

אין דער ערשטער חודש פון די סידלינגז וואַקסן סלאָולי, דעם פאַרמאָג איז די סעלדעריי וואָרצל. סידלינג קאַלטיוויישאַן זאָל זיין געצויגן ביי די ילומאַנייטאַד אָרט אין אַ טעמפּעראַטור פון 14-16 דיגריז. עס ריספּאַנדז געזונט צו ספּרייינג די סידלינגז מיט לוקוואָרם וואַסער. אין לבֿנה צוויי פון זייַן בלעטער האָבן צו ונטערטוקנ זיך אָדער אין אַ אָראַנזשעריי אָדער אין יחיד טעפּלעך. אין אַן עקסטרעם פאַל, די טינינג קענען זיין געטראגן אויס, געלאזן צווישן געוויקסן פון 4-6 סענטימעטער.

ווי צו וואַקסן אַ פּעדיסעללאַטע סעלדעריי? זייַן לאַנדווירטשאַפטלעך טעקניקס איז פּראַקטאַקלי ניט אַנדערש פון די שורש, עס קענען זיין געפֿלאַנצט בלויז 2 וואָכן שפּעטער. די סוויטאַסט באקומען פּעטיאָלעס, אויב אין די סוף פון זייער גראָוינג צייַט ייַנוויקלען בערלאַפּ אָדער פּאַפּיר אין די באַזע. זיי ווענדן ווייַס און פאַרלירן זייער ביטערניש.

איידער איר שטעלן סעלדעריי אין די עפענען ערד, די סידלינגז דאַרפֿן צו פאַרגליווערן פֿאַר אַ ביסל טעג. עס איז זייער וויכטיק פֿאַר אַ גוט שניט דעם פּראָצעס פון פּלאַנטינג אַ שטענדיק אָרט, אַנדערש איר קענען צעשטערן די סעלעריאַק. גראָוינג אַ גרויס שורש איז צוגעשטעלט דורך פּליטקע פּלאַנטינג פון סידלינגז, צו ויסמייַדן די פאָרמירונג פון "בירדז" אַרום די שורש. די דיסטאַנסע צווישן געוויקסן אין די רודערן זאָל ניט זיין ווייניקער ווי 10 סענטימעטער און צווישן ראָוז -. 40-60 סענטימעטער נעראָוער רודערן ספּייסינג, די גרעסער זאָל מאַכן די דיסטאַנסע צווישן די בושעס.

ביז דער האַרבסט געוויקסן זאָל זייַן בייַצייַטיק וואָטערינג, לוסאַן די דורכגאַנג. איין מאָל, נאָך 3-4 וואָכן נאָך פּלאַנטינג, עס איז קעדייַיק צו קאָרמען די פאַבריק נפּק (אַדכיר צו די נאָרמז פון דער צוגרייטונג צו די ינסטראַקשאַנז). גוט ביי סעלדעריי אויף אַלקאַליין סוילז, זויער זאָל זיין אונטערטעניק צו לימינג. איידער דער ערשטער פראָסט די רוץ פון די געוויקסן כאַרוואַסטיד. די בלעטער זאָל זיין שנייַדן אין די שורש, און Fruits סטאָרד אין אַ קיל קעלער אין באָקסעס.