עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
רעצעפּט פֿאַר סעמאַלינאַ אין מילך - איז ניט אַזוי פּשוט!
סאָוויעט קינדער ממש זאַקאַרמליוואַלי גרויל, אָבער די קינדער געצויגן סטעאַדפאַסטלי ליבע איר, פון קורס, אויב עס איז נישט צו ברענען און עס זענען געווען קיין לאַמפּס. רעצעפּט פֿאַר סעמאַלינאַ אין מילך איז ניט איינער, אָבער זעלטן מאָמס פאָרשלאָגן זייער קינדער רעכט האַלב פרישטיק.
יקערדיק רעצעפּט
יעדער געטראגן אַוועק קוקינג פּאַשטעס - געבראכט אַ גלאז פון מילך כּמעט צו בוילינג, לייגן 4 טיספּונז פון קאַשע אין אַ דין טייַך, סטערינג קעסיידער, פּאָקיפּיט מינוט און אַ האַלב און מיינט צו זיין גרייט. אין פאַקט - סעמאַלינאַ, כאָטש קליין, אָבער די קרופּ. און נאָר דאַרפֿן צו עפענען אַרויף יעדער קערל פון עס. צו ענשור אַז דער פּראָצעס געגאנגען געשווינד, מילך דיילוטאַד מיט וואַסער - אין אַלע פּראַפּאָרשאַנז, אָבער עס איז נייטיק. געהעריק קאַשע אַפֿילו קוקט אַנדערש, אָבער דער טעם - נאָר הימל און ערד. אין פאַקט, נידעריק היץ קאָך עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, 10-15 מינוט. און דעמאָלט אנדערן, און אלנגעוויקלט אין אַ פאַרדעקן און לייגן עס אין די ויוון, כיטיד צו 80-100 דיגריז. די ריכטיק רעצעפּט סעמאַלינאַ אין מילך ריקווייערז וועגן אַ שעה צו גרייטן.
ווירקונג אויף גוף
דאָ דעמאָלט איז אַ באַלאַגאַן אַזוי קאַשע! גריינז זענען וואַלומאַנאַס, יעדער קענטיק פון אַלע זייטן. און אין די מאָגן עס וועט ביכייוו זייער אנדערש ווי די ונדערקאָאָקעד. עס ס אַלע רעכט דעמאָלט מיט זייַן אסימילאציע און קאַמפּליטנאַס פון פּראַסעסינג דורך דעם גוף. די רעכט רעצעפּט סעמאַלינאַ מיט מילך גיט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ביין און מוסקל, און אַ קינד און אַ דערוואַקסן. אין טיבעט, למשל, איז זייער רעספּעקטעד קאַשע, אַפֿילו די מאָנקס עסן עס כּמעט יעדער טאָג.
וואס קענען, וואס איז נישט דיזייראַבאַל
פון קורס, קינדער אונטער איין יאָר איז בעסער נישט צו געבן קאַשע - אויך עס איז סאַטיספיינג פֿאַר זיי, און שווער, אויב האַלב רעכט. נאָך אַלע, דעם ראַמפּ ווען עס ינטעראַקץ אַפֿילו מיט וואַסער אַליין, געזונט אַ ריזיק סומע פון קראָכמאַל. קאַלאָריע סעמאַלינאַ אין מילך אַפֿילו העכער. אויך אין דעם שיסל עס איז אַ זיכער סומע פון פיטין, דאס הייסט פאָספאָרוס. קאַלסיום סאָלץ פאָספאָרוס טייל בינדן און אַרייַן די בלאַדסטרים. אָבער, פֿאַר דעם צו פּאַסירן אין די קענטיק וואָג, עס איז נייטיק צו קאָרמען דער הויפּט סעמאַלינאַ. אָיל און פאַרשידן אַדאַטיווז אַז אַפֿילו סאָוויעט קינדער באַקומען די פוללעסט. דערוואַקסן אַרויף (נאָך אַ יאָר פון לעבן) ינדזשויד די קידס אין יעדער וועג: מילך סעמאַלינאַ וואַרפן די קלעם, דעמאָלט ייל, דעמאָלט מיט געצוקערט פרוכט, דעמאָלט מיט דאַר Fruits.
וועגן גלוטען
וואָס ניט רעכענען די כעמיש ריאַקשאַנז אין דעם גוף, געגעבן דעם זאַץ? אָבער אַ מאָדנע זאַך געשען. פּאָפּולאַרלי באַליבט קאַשע איז איצט אין טיף שאַנד. וועגן עס זאָגן אַזאַ לייַדנשאַפט, אַז רעכט אויף די סובקאָרטעקס מענטשן פּאָוסטפּאָונד: סעמאַלינאַ - סם. עס איז די בלויז יריווערסאַבאַל שאָדן צו - די בייַזייַן פון גלוטען צו וואָס עטלעכע מענטשן זענען אַלערדזשיק. אָבער, די מענטשן האָבן גאָרנישט צו ווייץ קענען ניט זיין! און עס טוט נישט מיינען אַז אַלע די פּאָללס הלעבושעק שעדלעך.
מיר ונטערזוכן די וווילטויק פּראָפּערטיעס
וואָס איז סעמאַלינאַ טאַקע? דעם טשיפּט פֿון ווייץ גריינז אין די גרינדינג, אַז איז די זעלבע ווי אַז פון די מעל, נאָר ביגער. זאל ס קוק אין די צופרידן פון נוציק סאַבסטאַנסאַז אין איין הונדערט גראַמז פון די פּראָדוקט, גערופֿן סעמאַלינאַ.
די קוילעלדיק זאַץ
פּראָטעין - 10.3 גראַמז, שמירן - 1 גראַם, קאַרבאָוכיידרייט - 70.6 גראַמז פון דייאַטערי פיברע - 3.6 גראַמז וואַסער - 14 גראַמז פון מאָנאָ- און דיסאַקטשאַרידעס - 1.6 גראַמז קראָכמאַל - 68.5 גראַמז אַש - 0.5 גראַמז פון סאַטשערייטאַד פאַטטי אַסאַדז - 2 גראַמז.
וויטאַמינס
| E | 2.55 מג |
| פּפּ | 1.2 מג |
| ב 1 (טהיאַמינע) | 0.14 מג |
| ב 2 (ריבאָפלאַווין) | 0.04 מג |
| ב 6 (פּירידאָקסינע) | 0.17 מג |
| ב 9 (פאָליק) | 23 מקג |
| E (טע) | 1.5 מג |
| פּפּ (ניאַסין עקוויוואַלענט) | 3 מג |
ענערגיע ווערט פון סעמאַלינאַ איז 333 קייקאַל. אַזוי, אפֿשר עס ס נאָר אַ מיטאָס פאַרשפּרייט וועגן די דיינדזשערז פון סעמאַלינאַ? עס זאל געזונט זיין. דזשאַדזשינג דורך די פּרעזענטירונג פון די טיש אין די סעמאַלינאַ איז געווען סאַפּרייזינגלי אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, איז ניט עס? און נאָך עס האט מאַקראָעלעמענץ אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פאָספאָרוס און שפּור עלעמענטן פּרעסן, מאַנגגאַניז, קופּער, צינק, פלואָרינע, מאַליבדען, פלואָראָ, וואַנאַדיום, סיליציום, קאָבאַלט, אַלומינום, ניקאַל, צין, טיטאַניום. און נאָך אומעטום שרייַבן אַז פון אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג אין דעם באַלאַגאַן עס וועט זיין גאָרנישט נוצלעך. אין פאַקט - דעם איז אַ אָפן פונט. גראַנדמאָטהערס פרעגן, ווי פילע האט אַלערדזשיז אין דער אַלט טעג. און איצט אין ארטאדאקס מאַנאַסטעריז ברוד דעם באַלאַגאַן טאַקע לאַנג צייַט, און בלויז דאָרט אַז וויסן אַ פּלאַץ וועגן דערנערונג, גוט פֿאַר די נשמה און גוף.
די רעכט רעצעפּט סעמאַלינאַ אין מילך, אָבער נישט פּשוט קאַשע, און "גוריעוו"!
איר וועט דאַרפֿן: 10 טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ, 1 ליטער פון מילך, אַ האַלב טעפּל פון צוקער, 50 גראַמז פון פּוטער, 2 עגגס, האַלב אַ גלעזל פון פּינאַץ אָדער אנדערע ניסלעך, אַ האַנדפול פון געצוקערט פרוכט, אַ באַרנע און אַן עפּל.
צוגרייטונג
גוט מילך אָדער קרעם איז אויסגעגאסן אין אַ פּליטקע פּאַן אָדער פאַן און לאָזן שמאַכטן אין אַ הייס ויוון. נאָך עטלעכע מאָל אויף שפּיץ איז געגרינדעט פליישיק רויט הויט. Carefully באַזייַטיקן עס צו אַ טעלער, ווייל אָפּגעהיט ניט צו ברעכן, און שטעלן די פּאַן צוריק אין די ויוון. אַראָפּנעמען די פּינע, ביז איר באַקומען באָרד, אָבער אין מינדסטער 4 פאָאַמס דאַרפן אַ רעצעפּט קרעם פון ווייץ מיט מילך, וואָס איז גערופֿן "גוריעוו". דעם יום טוּב שיסל הצלחה פאַרטרעטער קיין שטיקל, אַזוי זייַן פּאַציענט.
אַקטואַללי, קאַשע
אויף די מנוחה פון די מילך קאָכן קלעפּיק סעמאַלינאַ, לייגן העלפט די צוקער, זאַלץ - צו טעם. די הייס קאַשע 2 ראַסטאָרטיה קאָך מיט אַ לעפל יאָוק צוקער, פינעלי געהאַקט אין אַ בלענדער ניסלעך, סוגאַרעד און זייער דזשענטלי קאָך וויפּט אין אַ האַרט פּינע פּראָטעינס מיט צוויי ספּונז פון צוקער. שוין געשמאַק, אָבער איז נישט גרייט!
קאַשע-שטיקל
נעמען אַ שווער (פּרעפעראַבלי וואַרפן-פּרעסן) סקילאַט און שטעלן אויף די דנאָ פון עטלעכע פון די קאַשע. (ווי פילע פאָאַמס יז לאַמפּט אַז ווי פילע טיילן און טיילן די ריזאַלטינג מאַסע?). אבער זיין אָפּגעהיט ניט צו שטעלן אַ דיק - 2 סענטימעטער הויך. נאָענט קאַשע פּינע. און איך איבערחזרן: אַ פּלאַסט פון קאַשע, אָפּשעפּן שיכטע פון קאַשע - פּינע ביז עס ס איבער. דערצו, די שפּיץ שיכטע - איז דאַווקע קאַשע. שפּריצן מיט צוקער, וואָס זאָל נאָך בלייַבן אין פאַירלי גרויס קוואַנטאַטיז. איצט באַקן אין ויוון בייַ 180 דיגריז צו אַפּעטיטלעך גילדענע ברוין. בשעת דאגות, קאָכן די צוקער רעזאַדוז פון די סירעפּ, לייגן אַ ספּאָאָנפול אָדער צוויי פון וואַסער. און אין דעם סירעפּ אַ ביסל קאָכן סלייסיז פון עפּל און באַרנע ביימער, וואָס באַצירן דער שטיקל, קאַשע, ווען וואָלט באַקומען אויס פון די ויוון. פאָרשלאָגן צו "גוריעוו קאַשע" דעם סירעפּ אָדער קלעם בנימצא אַנשטאָט פון סאָוס. קאָכן רעכט און זייַן זדאָראָווענקי!
Similar articles
Trending Now