ווי צו קאָכן Stuffed טאַמאַטאָוז? רעצעפּט מיט קעז און קנאָבל

סנאַקקס - אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט ווי אַ טעגלעך מעניו און אַ פייַערלעך סעודה. אָן זיי, לעבן ווערט נודנע און די עסנוואַרג - פריש וואַסער. און נישט די לעצטע אָרט צווישן די פאַרשיידנקייַט פון אַפּאַטייזערז פאַרנעמען Stuffed טאַמאַטאָוז. רעצעפּט מיט קעז און קנאָבל, סאַלאַדס אָדער SEAFOOD, לעגיומז אָדער הערבס - עס זענען שעפע צו קלייַבן אַפֿילו די פּיקקיעסט גורמיי. אַן נאָך פּלוס אין די קיילים - די פּאַשטעס פון זייער צוגרייטונג און די מעגלעכקייט פון אַ געשמאַק, ריין און נוציק "ינערסעפּט" צווישן די פּראַוויזשאַנז פון מילז.

א ביסל עצות צו מיסטראַסיז

מיין באַליבט פון אַלע די וועגן צו בויען אַ Stuffed טאַמאַטאָוז - אַ רעצעפּט מיט קעז און קנאָבל. צוגרייטונג איז בנימצא אַפֿילו אָנהייבער קוקס, אויב זיי נעמען אין חשבון עטלעכע פון די סאַטאַלטיז פון דער אָריגינעל. ערשטער, די טאַמאַטאָוז זיך. מיר דאַרפֿן צו נעמען גרינס גאָר צייַטיק, אָבער פרילינג איז ניט רינגקאַלד, און ניט צו ווייך. גרייס - דורכשניטלעך. קליין טאַמאַטאָוז Stuffed שווער דורך עסן גרויס וועט ייַנבראָך. דורך דעם וועג, די טאַמאַטאָוז קענען ווערן געניצט, און אָוואַל. אַז זיי זענען נישט אָנגעפילט אַרויף, די דנאָ איז שנייַדן בעדפּלאַטע. נאָר איר האָבן צו ווייַזן אַ ביסל דעקסטעריטי: די שנייַדן מוזן נישט פאָרעם אין די דנאָ פון די לאָך.

צווייטנס, קנאָבל. אַפֿילו אויב איר ליבע אים, טאָן ניט אָווערדאָ עס מיט דער סומע פון דעם געווירץ. עמעצער פֿון די וילעם עס זאל ניט זיין צו אייער געשמאַק. און אויסערדעם, עס וועט פאַרלייגן יידל קעז טעם און טאַם פון טאַמאַטאָוז.

דריט, די קעז קאָמפּאָנענט. עס איז נייטיק צו באַצאָלן ספּעציעל אכטונג. ווען פּריפּערינג Stuffed טאַמאַטאָוז רעצעפּט מיט קעז און קנאָבל יוזשאַוואַלי סאַגדזשעסץ ניצן שווער טיפּ. אָבער, עס איז ניט required. איר קענען נוצן ווייך טשיזיז, פּראַסעסט און אַפֿילו הייַזקע קעז. אַלע פון די ווערסיעס, די זאַפטיק און טשיקאַווע, מיר וועלן פאָרשלאָגן איר די ווייַטערדיק.

פּאָמידאָר פאַרשפּייַז

ערשטער, מיר לערנען ווי צו קאָכן די מערסט פאָלקס Stuffed פּאָמידאָר רעצעפּט מיט קעז און קנאָבל, וואָס כולל אויך די יי. זעקס פליישיק טאַמאַטאָוז וואַש, ווייפּס אָדער אָבסושיווייַוט. "קרוין" איז אַוועקגענומען און דיסקאַרדיד פון יעדער גרינס. עס איז קעדייַיק צו שנייַדן עס איז נישט צו דיק. לעפעלע זייער Carefully אַוועקגענומען די "ינערלעך". זיי קענען זיין שטעלן אויף די סאָוס אָדער פּאָמידאָר זופּ. אויף די ינער ווענט פון די פּאַפּ איז לינקס אַ מינימום. וויכטיק אין דער פּראָצעס - נישט צו שעדיקן די אָרנטלעכקייַט פון די טאַמאַטאָוז.

אין פּאַראַלעל צו די קולנאַס בוילד דרייַ עגגס, קיל און פינעלי געהאַקט. פאַנס פון די מאַרדזשאַנאַל האָמאָגענעיטי זאל זיין זייער ביגאַסט רייַבן. אין דער זעלביקער שיסל איז ראַבד קעז (100-120 גראַמז) זענען געדריקט, און צוויי קנאָבל קלאָוועס. פֿאַר דזשויסינעסס פיללינגס געמישט מיט דרייַ טייבאַלספּונז פון זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. עס טייטלי מיט אַ קליין בערגל שפּיץ, Stuffed טאַמאַטאָוז, געלייגט אויס אויף פּאַרמעט, קאָדזשימאַ וויסטעלען באַקינג טאַץ און לאָזן אין די ויוון פֿאַר 7-10 מינוט.

עס טורנס אויס זייער געשמאַק און שיין טאַמאַטאָוז Stuffed מיט קעז און קנאָבל (Photo). רעצעפּט אַדווייזיז זיי דינען וואַרעם און שפּריצן מיט געהאַקט געווירציק גרינז. זייַן סכום איז לינקס צו דיין דיסקרעשאַן. איר קענען לייגן אַ קליין ביסל, נאָר פֿאַר די אַראָמאַ, און קענען זיין ברייטער האנט שפּריצן די טאַמאַטאָוז עס צו באַרייַכערן די טאַם.

Stuffed טאַמאַטאָוז: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט מיט קעז און קנאָבל

פּרעלימינאַרי צוגרייטונג פון די יסודות - איז דער זעלביקער, חוץ אַז די קאַפּס זענען נישט רעלעאַסעד. זיי וועלן דינען ווי אַ מין פון קאַפּס. אויב די טאַמאַטאָוז וועט זיין צו זאַפטיק נייטיק נאָך זייער "עוויססעראַטיאָן" פּאָדסאָליט באקומען ין די גלעזל און Flip עס: וידעפדיק פליסיק איז ויסגעשעפּט. ווייַטער צוגעשטעלט זענען די ווייַטערדיק מאַניפּיאַליישאַנז:

1. שווער קעז, וועגן ווי פיל ווי איז גענומען פֿאַר די פֿריִערדיקע רעצעפּט, פינעלי רייַבן.
2. אַ קליין בינטל פון פּעטרעשקע פּלאַקינג. לעאַפלעץ נאַרובאַי ווי פינעלי ווי מעגלעך.
3. 2-3 געהאַקט קנאָבל קלאָוועס (שטופּן אַנדיזייראַבאַל).
4. כל דאָס איז קאָננעקטעד מיט צוויי טייבאַלספּונז פון פריש לימענע זאַפט און ערד מיט אַ שטיק פון סאָפטענעד פּוטער (וועגן 60 גראַמז). איר קענען גיסן פעפער און זאַלץ.
5. מאַסע אנגעטאן צוויי ספּונז זייער גריסי קרעם. נאָך סטערינג פֿאַר פּאַקט טאַמאַטאָוז.

קאַפּס אומגעקערט צו זייַן ריגהטפול אָרט, טאַמייטאָוז אַ ביסל קולד און זענען געטראגן צו די טיש. קענען יעדער שטעלן אַ ספּריג פון קיין גרינערי.

שפּינאַט אָפּציע

זייער European Stuffed טאַמאַטאָוז: אַ רעצעפּט מיט קעז און קנאָבל זענען סאַפּלאַמענטאַד מיט שפּינאַט. און זיין פאַנס וועט זיכער אָפּשאַצן אַזאַ כידעש. טאָמאַטאָעס זיך זענען פּריפּערינג נאָרמאַל. אָבער באַהאַנדלונג מיט דער צוגרייטונג פון סטופפינג אַ ביסל מער קאָמפּליצירט ווי דיסקרייבד אויבן. ווי אַ סטאַרטינג פונט נעמען קעז מאַסע: 150 גראַמז פון די פּראָדוקט required 400 ג פון שפּינאַט. זיין דאַרפֿן צו וואַשן, טרוקן און צעהאַקן, דעריבער לייגן אויס אין דרייַ ספּאָאָנפולס פון צעלאָזן פּוטער ביז גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק.

בשעת ער "קומט אַרויף צו נאָרמאַל", האַלב אַ גלעזל פון וואָלנאַץ זענען דאַר אין אַ טרוקן פּאַן און ראָולינג שפּילקע שטיקער. וועגן בלענדער פאַרגעסן - נוס סאָוס אין דעם רעצעפּט איז ניט נוצלעך. קנאָבל, 2-3 קלאָוועס, געדריקט אָדער מינסט. עס ראַבז קעז פינעלי. ווען די שפּינאַט וועט האַלטן ימיטינג פּאַרע, לייגן ניסלעך און קנאָבל אין עס. מאַסע פּערטש און לייגן עטלעכע זאַלץ. נאָך אַ פּאָר פון מינוט, איר קענען אַראָפּנעמען די פּאַן פון די הרובע. צו מיד און אַקטיוולי קעז איז אויסגעגאסן אין דעם וועג, אַז עס איז געווען צעשיקט יוואַנלי צעלאָזן. Stuffed מיט אַ פילונג פון טאַמאַטאָוז, דעקן מיט שנייַדן האַץ - און אין די ויוון פֿאַר פופצן מינוט.

הייַזקע קעז - איז אויך קעז

מיט דעם ינגרידיאַנט קענען טאָן פּונקט ווונדערלעך Stuffed טאַמאַטאָוז מיט קעז און קנאָבל. רעצעפּט אַדווייזיז העסאָפע זאַץ פון שמאַכטן ניסלעך אָדער וואַלד - עס וועט געבן אַ סנאַקק נאָר ונפאָרגעטטאַבלע געשמאַק. טאָמאַטאָעס צוגעגרייט שוין באַקאַנט צו אונדז רעכט. פֿאַר סטופפינג אַ האַנדפול פון פּילד ניסלעך געפּרעגלט ביז גילדענע און טרוקן מילד. קלעקן שווער שטראַל פּעטרעשקע (נאָר בלעטער) און עטלעכע געהאַקט קראָפּ, פּאָלפּאַטשקי קורד (וועגן 150 גראַמז) דורך אַ זיפּ פרייַס.

דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל לויפן דורך אַ דרוק, קעז באַר (רעקאַמענדיד פּאַרמאַזאַן) ראַבז דורכשניטלעך טשיפּס. די קאַמפּאָונאַנץ זענען קאָננעקטעד. די פילונג איז סיזאַנד מיט פעפער און זאַלץ, דיקאַמפּאָוזד דורך פּאָמידאָר "טעפּלעך". און טאַמייטאָוז זענען בייקט ביז ווייך. דער רעצעפּט ספּעסיפיעס א דריט מאָל אין אַ שעה, אָבער עס איז נייטיק צו פאָקוס אויף די נומער פון טאַמאַטאָוז: אין קליין דימענשאַנז צייַט זאל זיין רידוסט דורך כּמעט העלפט. עס איז בעסטער סנאַקק "גייט" מיט טאָוסטיד שוואַרץ ברויט.

ליבהאבערס פון קעז

עס וועט זיין קאַלט פאַרשפּייַז. פֿאַר די פילונג פון טאַמאַטאָוז פּיצל זייער קליין ציבעלע, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל טשאָקעס. וועדזשטאַבאַלז זענען קאָננעקטעד צו די עקסקאַווייטיד פּאָמידאָר פּאַפּ און געהאַקט פּעטרעשקע. מאַסע פועלעד מיט אַ געמיש פון גרינס ייל מיט עסיק אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, געמישט. עס איז געווען בלויז נאָך צוגעגעבן טשאַפּפּעד קעז. Stuffed מיט טאַמאַטאָוז דעקערייטאַד מיט סלייסיז פון הזיתים אָדער הזיתים און פּעטרעשקע בלעטער.