קריל: וואָס איז עס? רעסיפּעס מיט קריל

לעפיערעך לעצטנס ארויס אויף קראָם שעלוועס אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי קריל. וואָס איז עס? הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן אים און זאָגן איר וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון דעם פּראָדוקט.

וואָס איז קריל

קריל גערופֿן קליין (6.5 סענטימעטער) פון קראַסטיישאַנז. אין שפּייַזקראָם סטאָרז איר קענען קויפן זייער פלייש פריש, קאַנד אָדער פאַרפרוירן. עס איז געניצט ווי אַ סטאַנדאַלאָנע פּראָדוקט און צוגעגעבן צו פאַרשידן קיילים (סאַלאַדס, סאַמוויטשיז, סופּס, אַלע מינים פון סנאַקס) ווי אַ ינגרידיאַנט.

עס איז פּרוווד אַז איינער פון די מערסט ינווייראַנמענטאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקטן איז קריל. וואָס איז עס, איר וויסן. אבער ווי נוציק סאַבסטאַנסאַז האט דעם פּראָדוקט? דעם בפֿרט פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קאַלסיום, פּרעסן און ייאַדיין. עס איז כדאי צו באמערקן אַז פֿאַר זייער לייווליכודז, די קראַסטיישאַנז טאָן ניט אָנקלייַבן אין זיך שעדלעך סאַבסטאַנסיז, טראָץ דעם פאַקט אַז סקאַווענגערס. זיי זענען אַ מקור פון פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ, אַמינאָ אַסאַדז און פילע וויטאַמינס.

אָפֿט, נוטרישאַניסס פאָרשרייַבן קריל פלייש צו זייער פּאַטיענץ בעשאַס באַהאַנדלונג. דעם איז ניט חידוש. נאָך אַלע, טראָץ זייַן נידעריק-קאַלאָריע, עס איז נערעוודיק, עס קענען געשווינד באַקומען גענוג.

קריל איז דער הויפּט אַדוואַנטיידזשאַס צו נוצן אין עסנוואַרג פֿאַר די וואס לייַדן פון צוקערקרענק, טובערקולאָסיס, אַביסאַטי און עטלעכע אנדערע חולאתן.

וואָס קענען איר מאַכן מיט קריל

עס זענען אַ גרויס נומער פון רעסאַפּיז וועמענס הויפּט ינגרידיאַנט איז אַ מאַרינע קריל. פון דעם פּראָדוקט קענען זיין צוגעגרייט ערשטער (סופּס, פאַרשידן סופּס און זופּ אַפֿילו), די רגע קיילים (סאַלאַדס, וועדזשטאַבאַלז, פיש און פיש מיקסעס), סנאַקס (טאַרץ, סאַנדוויטשיז).

קריל ... וואָס איז עס? פילע פאַרבייַטן זייַן געוויינטלעך קראַב קראַב. טאַקע. נאָך אַלע, די פּראָדוקטן זענען זייער ענלעך אין געשמאַק. דעריבער, קריל זאל ווערן צוגעלייגט צו די קיילים אין וואָס קראַב דאָרט. אין נאך, די יענער קענען אַפֿילו פאַרבייַטן די קריל.

סאַלאַט פון קריל

די מערסט פּראָסט שיסל, ווערין דער ערשטיק ינגרידיאַנט - קריל איז יום טוּב סאַלאַט. הייַנט מיר קוקן אין ווי איר קענען קאָכן עס.

דעם סאַלאַט כּולל קריל געלערנט ינגרידיאַנץ און טוט נישט דאַרפן פיל צייַט צו גרייטן. אין דערצו, דעם שיסל קענען מאַכן אַלעמען, אַפֿילו אַ קינד.

אַזוי, אין זייַן צוגרייטונג ריקווייערז די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 200-250 גראַמז פון קריל פלייש;
• עטלעכע בוילד עגגס;
• אָדער זויער קיוקאַמערז (2-3 פּקס.);
• 1 קליין באַנק פון קאַנד פּאַפּשוי;
• גרינז;
• לימענע זאַפט;
• מייַאָנעז;
• זאַלץ צו טעם.

קאַנד קריל פלייש מוזן זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך. שאָלעכץ די עגגס און צעברעקלען מיט אַ מעסער. נעמען אַ וגערקע און רייַבן זיי אויף אַ כאַבאַרניק, דריקן (אויב איר זענען ניצן פערמענטעד אָדער זויער קיוקאַמערז). גרעענס אויך דאַרפֿן צעהאַקן.

דעם סאַלאַט איז נייטיק צו פֿאָרמירן Layers. אין די דנאָ פון סאַלאַט לייגן קריל פלייש, דעריבער געלייגט עגגס, פּאַפּשוי, וגערקע און גרין. יעדער שיכטע קאָמפּולסאָרילי מייַאָנעז שמירן אין אַ גרויס סומע. ווי די נוצן פון בשמים און זאַלץ און פעפער צו טעם. אויך, יעדער שיכטע קענען שפּריצן אַ ביסל לימענע זאַפט.

קעז קערב מיט די פלייש פון די קריל

מיר האָבן שוין געזאגט אַז די קריל זענען ידעאַל פֿאַר קוקינג אַלע סאָרץ פון סנאַקס. די מערסט פאָלקס טיפּ זענען געהאלטן קעז טאַרץ מיט קריל פלייש, זענען צוגעגרייט ווי גייט.

נעמען קיין שווער קעז (50-70 גראַמז), רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק און מישן מיט 1 לעפעלע מעל לעפל. נאָך וואָס, לייגן אויס 1 גרויס לעפל צו אַ העאַטעד סקאָווראָדע. ווען די קעז מעלץ אַ ביסל אַ ביסל, אַראָפּנעמען די ריזאַלטינג לאַטקע מיט אַ ספּאַטשולאַ, און קלאַנג צו זיי דנאָ פון די גלאז.

ווען די קעז האט קולד, דרייַ די גלאז און אַראָפּנעמען די לאַטקע. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ קאָרב. אזוי קערב קאָכן ביז ביז די קעז וועט ניט סוף.

ווי דער פילונג, נוצן געהאַקט קריל פלייש. אָנהייבן אַ קאָרב און דינען.

באָן אַפּפּעטיט!

הייַנט מיר דערציילן איר וועגן דעם פּראָדוקט, ווי קריל (וואָס עס איז און וואָס עס איז מעגלעך צו צוגרייטן). מיר האָפֿן אַז אונדזער רעסאַפּיז וועט לייגן פאַרשיידנקייַט צו דיין יום טוּב און וואָכעדיק טיש.