רויך גענעראַטאָר צו רייכערן מיט זיינע הענט. ווי טוט רויך גענעראַטאָר פֿאַר קאַלט סמאָקינג

סמאָקינג פּראָדוקטן איז פּראַקטיסט דורך מענטשהייַט זינט די אור אַלטע צייטן. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די וועג צו ופהיטן פּערישאַבאַל עסנוואַרג, וואָס באַקומען גרויס געשמאַק. מענטשן אין די פאַרגאַנגענהייַט ביסל סענטשעריז, ווייַט סטעפּט פאָרויס אין טערמינען פון די טעקנאַלאַדזשיז געניצט, אָבער אויך געצויגן צו רויך פלייש און פיש. די מערסט וויכטיק ראָלע פּלייַעד דורך די רויך אין די סמאָקינג פון די האָלץ פון פרוכט ביימער. עס איז ער וואס גיט אַ יינציק טאַם צו די לעצט פּראָדוקט. דו זאלסט נישט זאָרג וועגן די אַקוואַזישאַן פון די סמאָקעהאָוסע ווי רויך גענעראַטאָר פֿאַר סמאָוקינג מיט זייער אייגן הענט צו בויען אַ שיין פּשוט. עס זענען פילע דיזיינז בנימצא פֿאַר ריקעראַנס אַפֿילו יניקספּיריאַנסט אין אַזאַ ענינים צו מענטשן.

Forms און סמאָקינג טעכנאָלאָגיע

עס זענען צוויי מינים פון פאַרשידענע טעכנאָלאָגיע פון סמאָוקינג: קאַלט און הייס. זיי אַנדערש אין די טעמפּעראַטור אין וואָס די פּראָצעס פּאַסיז עסנוואַרג פּראָדוקט. ווען סמאָוקט טעמפּעראַטורעס קענען דערגרייכן 95 ⁰ C, דעמאָלט קאַלט עס זאָל ניט זיין העכער ווי 35 ⁰ סי

הייס סמאָקינג

דער אופֿן באשטייט אין דעם פאַקט אַז די פּראָדוקטן זענען געשטעלט אין אַ קאַנטיינער ווו זיי זענען פּראַסעסט דורך הייס רויך סמאָוקט און בייקט סיימאַלטייניאַסלי. דער פּראָצעס איז פאַירלי שנעל, יוזשאַוואַלי נעמט אַ ביסל שעה, און דער רעזולטאַט איז גאָר ווייך, פלאַוואָרפול און געשמאַק פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, די פּראָדוקטן זאל ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, נאָר אַ פּאָר פון טעג אין די פרידזשידער.

מאכן אַדאַפּטיישאַנז פֿאַר סמאָוקינג

ווי צו מאַכן אַ רויך גענעראַטאָר צו די סמאָקינג הייס וועג? עס ס זייער פּשוט. אין דעם פאַל, די רויך גענעראַטאָר און די אַפּאַראַט פֿאַר סמאָוקינג זאל זיין קאַמביינד. ווייַל קאָאָלינג פון די רויך איז נישט required. פּאַסיק מעטאַל עמער מיט אַ דעקל, אַ גרויס פּאַן אָדער פּויק. אין די דנאָ ספּרינגקאַלד זעגעכץ אָדער האָלץ טשיפּס, סמאָקעהאָוסע און שטעלן אויף פייַער אָדער עלעקטריש הרובע.

אַקערז סיימאַלטייניאַסלי רויך יקסטראַקשאַן און באַהיצונג מאַטעריאַלס. מיט גוט סילינג סמאָקעהאָוסע, אָדער ווען ניצן אַ וואַסער שלאָס, סמאָקינג פּראָצעס טוט נישט דאַרפן קיין ספּעציפיש מאָניטאָרינג. איינער דאַרפֿן בלויז קלייַבן אַרויף די טעמפּעראַטור, אין וואָס די פּראָדוקטן וועט ניט ברענען.

קאַלט סמאָקינג

דעם אופֿן אַסומז אַ מער אָפּגעהיט צוגרייטונג פון רוי מאַטעריאַלס און פּראַסעסינג זייַן מער רויך. דאס איז רעכט צו די נוצן פון קולד רויך, טעמפּעראַטור פון וואָס זאָל ניט יקסיד 35 ⁰ סי די פּראָדוקטן איידער ינסטאַלירונג אין די סמאָקעהאָוסע מוזן פּראָסאָליט געזונט און נאָך דעם אנדערן און טרוקן. אַפּפּליקאַטיאָן פון נאַס מאַטעריאַלס אין קאַלט סמאָוקינג איז אַנאַקסעפּטאַבאַל, ווייַל דער רויך וועט צעלאָזן אין די נעץ, און די קוקינג פּראָצעס וועט זיין פיל מער.

נואַנסיז אין סמאָקינג

קאַלט סמאָקינג פּראָצעס איז פיל מער ווערסאַטאַל. עס זענען אַ פּלאַץ פון נואַנסיז, רעסערוואַטיאָנס און פיל דעפּענדס אויף די "קאָכן" בקיעס. קיין פון די פּראַסעסינג טריט קענען זייַן פּלייַעד אין פאַרשידענע וועגן, און יעדער מאָל וועט באַקומען די רעזולטאַטן פון די פֿריִערדיקע איינער.

אַפֿילו דער רויך גענעראַטאָר, די הענט געמאכט פֿאַר סמאָקינג, קענען באטייטיק ווירקן די טעם פון די פּראָדוקטן. פאַרשידענע דיזיינז רויך Produced מיט וועריינג ינטענסיטי, ריספּעקטיוולי, און סמאָקינג וועט נעמען אָרט אין פאַרשידענע וועגן. ווי דער פאַרטאָג פון מענטשהייַט, די מערסט וויכטיק זאַך אין סמאָוקט - אַ רויך. עס איז געווען ער required צו פּראָדוצירן אַ גאָלדען-ברוין סקאָרינקע און יינציק טאַם. זאל אונדז באַטראַכטן דעם קאָמפּאָנענט אין מער דעטאַל.

ווי צו באַקומען די רויך

סאַם רויך, ווי סטייטיד אויבן, איז באקומען פון האָלץ טשיפּס אָדער זעגעכץ פון זיכער וואַלד. טיפּיקאַללי, דעם איז די פרוכט ביימער: קאַרש, עפּל, באַרנע. אָבער קענען ווערן געניצט פֿאַר דעם צוועק, און אָלדער, און ווילאָו. רויך גענעראַטאָר פֿאַר קאַלט סמאָקינג קאָפּע מיט קיין מאַטעריאַל. וואָס מין פון רויך אויסגעקליבן אָפענגען טעם, שמעקן, קאָליר Produced סמאָוקט. דאָ, אַלעמען דיסיידז פֿאַר זיך וואָס מין פון האָלץ איז אויסגעקליבן, און יוזשאַוואַלי האַלטן אין איין זאַך.

פּלאַן רויך גענעראַטאָרס

האָמעמאַדע רויך גענעראַטאָרס פֿאַר סמאָוקינג בייַטן אין פּלאַן, אָבער זיי זענען זייער גרינג צו איבערחזרן. זיי זענען צעטיילט אין צוויי גרופּעס דיפּענדינג אויף צי די היץ מקור איז געניצט: עלעקטרע, אָדער עפענען פלאַם. די יזיאַסט רויך גענעראַטאָר פֿאַר סמאָקינג, געמאכט מיט זיין אייגן הענט - אַ קליין מעטאַל קעסטל מיט אַ מסקנא, וואָס איז וואָרן קאָראַגייטאַד רער פֿאַר די באַזייַטיקונג פון רויך. עס געשטעלט זעגעכץ, און עס איז געשטעלט אויף אַ עפענען פייַער. ווען יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטור טשיפּס אָנהייבן צו פּאַמעלעך טליען אָן צוטריט פון זויערשטאָף. טראָץ די פּאַשטעס פון אַזאַ טייפּס פון דיווייסאַז עס איז גאַנץ שווער צו נוצן. זינט די סמאָקינג פּראָצעס קענען נעמען עטלעכע טעג, און מאל - אַ ביסל וואָכן, עס איז שווער צו קאָנטראָלירן די מעלדונג פון רויך, כולל זייַן קעסיידערדיק צושטעלן.

אַזאַ דיזיינז טאָן ניט לאָזן צו געשווינד לייגן זעגעכץ און רויך קאָנטראָל די טעמפּעראַטור פון די סמאָקעהאָוסע. איבערגעגעבן פון דעם שטערונג רויך גענעראַטאָר פֿאַר קאַלט סמאָקינג, ווייל אַן עלעקטריש עלעמענט. אין דעם פאַל עס איז מעגלעך צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור פון ינקאַמינג און רויך, און דער פּראָצעס פון ברענען געזען שטויב - עס איז די עלעקטראָניש קאָנטראָל אַפּאַראַט. סטראַקטשעראַלי, עס איז נאָך אַ קליין קעסטל מיט אַ קשר פֿאַר פּייפּס, אָבער ין די באַהיצונג עלעמענט בעת אַ ספּיראַליש אָדער פון מאַכשער. נאָך אַ זיכער צייַט (יוזשאַוואַלי אַ פּאָר פון שעה), באַהיצונג עלעמענט כיץ און טשיפּס אָנהייבן צו פאַרפוילן, בשעת סטרעסינג די רויך. עס זענען רויך גענעראַטאָרס זענען געמאכט אויף דער באזע פון די פאַרשטיקן. אזוי אויף די אַסבעסטאַס צעמענט רער איז ווונד אַ ספּיראַליש פון ניטשראָמע. יעדער נייַ קייַלעכיק פון ינסאַלייטיד פיבערגלאַסס, און די גאנצע סטרוקטור איז פֿאַרמאַכט פֿון די שפּיץ בלאַט. אַזאַ אַ לייזונג מאכט עס גרינג צו געשווינד היץ די טשיפּס צו אַ טעמפּעראַטור אין וואָס זיי אָנהייבן צו פעסטער.

פאַרשטיקן אויך מיינטיינז די טעמפּעראַטור פֿאַר אַ בשעת, לעטינג דער רויך אַנטלויפן נאָך סוויטשינג אַוועק די באַהיצונג. די סמאָקעהאָוסע זיך אַזוי קענען זיין ינאַגרייטיד סענסער וואָס וועט דיסקאַנעקט די באַהיצונג עלעמענט ווען די מאַקסימום טעמפּעראַטור פון 35 דיגריז. דעם פּלאַן טוט נישט דאַרפן קעסיידערדיק מענטש בייַזייַן פֿאַר מאָניטאָרינג די פּראָצעס, מאל נאָר צו לייגן צו כאָוממייד זעגעכץ רויך גענעראַטאָר פֿאַר סמאָוקינג. דאס איז די מערסט אַוואַנסירטע ויסריכט צו פּראָדוצירן רויך. אויב איר פּלאַן צו נוצן אַ קעסיידערדיק סמאָוקער, אַזאַ רויך גענעראַטאָרס - דער בעסטער ברירה.

ווי קיל דער רויך

אַמאָל רויך איז אנגענומען, עס מוזן זיין קולד צו אַ געבעטן טעמפּעראַטור. דאס קענען ווערן געטאן אין פילע וועגן, די רובֿ פאָלקס פון וואָס - די ינסטאַלירונג פון די קוימען אין אַ טאַנק פון קאַלט וואַסער. יוזשאַוואַלי אין דעם פאַל, אַ רויך גענעראַטאָר פֿאַר סמאָקינג, מיט זיין אייגן הענט געמאכט פֿאַר די עפענען פייַער. אויך, די קוימען קענען זיין מקבר געווען אין דער ערד, וואָס איז אויך קענען צו קילן די רויך זייער געזונט. עס זענען סטראַקטשערז ווו די קוימען איז רעפּריזענטיד דורך אַ טרענטש אין דער ערד, באדעקט פֿון שפּיץ צו רייכערן אויס.

פּאַסינג דורך דעם קורס, עס קולז, און סמאָקינג ראַנז אין נאָרמאַל קאַלט צושטאַנד. אַזאַ רויך קאָאָלינג אופֿן איז געניצט אין פעלד טנאָים, ווו צו געפֿינען די קאָראַגייטאַד רער און די קאַפּאַציטעט פון אַ גרויס באַנד פון וואַסער איז פון גרויס שוועריקייט. רויך גענעראַטאָר פֿאַר סמאָוקינג (אַסעמבאַלד מיט זייער הענט) מיט אַן עלעקטריש באַהיצונג עלעמענט, יוזשאַוואַלי אין די קאָאָלינג פון רויך איז ניט דארף. טעמפּעראַטור סענסער טויגעוודיק פון ברייקינג אויף ריטשינג אַ קריטיש באַהיצונג טעמפּעראַטור מיינטיינינג פּראָצעס פון סמאָוקינג און אָן אָוווערכיטינג די פּאַטשן.