רעסטאָראַן "מאַראַני" - אַ קאָמבינאַציע פון גרוזיניש וויינז און געשמאַק קיילים

פילע מוסקאָוויטעס לייקט אָפּענעד אין דער עליט דאָרף רעסטאָראַן "מאַראַני" אין די סוף פון 2014. הייַנט ער איז געהאלטן איינער פון די מערסט פּערסטידזשאַס אינסטיטוציעס. געסט פון דעם רעסטאָראַן מיד געווארן דיסערנינג עקספּעקטיישאַנז און sophisticated מעטראָפּאָליטאַן רעזידאַנץ. "מאַראַני" מיט דזשאָרדזשאַ איז ממש איבערגעזעצט ווי "ווייַן קעלער". הייַנט, עס זענען שוין צוויי אַזאַ אינסטיטוציעס. די רגע רעסטאָראַן "מאַראַני" איז געווען אָפּענעד שוין אין דעם צענטער פון מאָסקווע אויף קוטוזאָוו אַווענוע.

גענעראַל אינפֿאָרמאַציע

עס באדינט די פינעסט וויינז, אָן וואָס קיין פּרייַז, קיין סעודה אין דזשאָרדזשאַ. זיי גיין געזונט צוזאַמען נישט נאָר מיט נאציאנאלע קיילים, אָבער אויך מיט די קוויזין פון פילע לענדער אַרום די וועלט. דער רעסטאָראַן "מאַראַני" - איז ניט נאָר דזשארדזיע, אָבער אויך אינטערנאַציאָנאַלער עסנוואַרג. די מעניו פֿעיִקייטן ביידע סאַסיווי, כאַטשאַפּורי אָדער פּכאַלי און ראַוויאָולי, און אַפֿילו סושי. דזשאַדזשינג דורך די באריכטן, דאָ וויזאַטערז מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קולינאַריש טייסץ. די פּרויעקט איז געווען צו שאַפֿן אָרגאַנייזערז טכילעס חידוש טרייסט אַטמאָספער, און היץ פון דעם סאָוטהערן האָספּיטאַליטי. עס זענען ניט גראַנדיאָוס ינלענדיש, און די אויסלייג איז נישט זייער אָריגינעל. דאך, דער רעסטאָראַן "מאַראַני" פון דער ערשטער טאָג ליב מוסקאָוויטעס. און ערשטער פון אַלע זיי לייקט די היימיש אַטמאָספער אַז פּריוויילז אין עס.

"מאַראַני" רעסטאָראַן: מעניו

עס זענען געווען אין מאָנען ניט בלויז גרוזיניש קיילים, אָבער אויך אינטערנאַציאָנאַלער.

ווי פֿאַר וויינז, די מערהייַט פון געסט מאַראַני רעסטראַנץ האָבן לאַנג אַווייטאַד זייער צוריקקומען צו די דינער מאַרק. דעריבער, דער אָונערז זענען זיכער אַז זייער פּרויעקט וועט צוריקקומען צו זייַן ערשטע כבוד כוואַנטשקאַראַ, טווישי, קינדזמאַראַולי און אנדערע גרויס בראַנדז, וואָס דיזערוואַדלי באַרימט דזשאָרדזשאַ פֿאַר סענטשעריז.

אַרבי שאָקרי - דער שעף פון דעם רעסטאָראַן, איך בין זיכער אַז די ווערסאַטאַל אָריענטירונג מאַראַני קיך גיט אים די געלעגנהייט פֿאַר אַ טשיקאַווע עקספּערימענט. ווי אַ רעזולטאַט, עס פּיריאַדיקלי אַפּדייץ די מעניו, און געסט קענען אָפּשאַצן די טעם פון די גרויס וויינז פון זוניק דזשאָרדזשאַ מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.

שאָקרי - קומט פון מאָראָקקאָ. ווי אַ תּלמיד פון די באַרימט יואל ראָבישאָנאַ שעף "מאַראַני" האט ביז אַהער געארבעט אין דעם גרעסטן האָטעל קאָמפּלעקס אין דובאַי און קאַסאַבלאַנקאַ. אין די הויפּטשטאָט, די מאָראָקקאַן האט געלעבט פֿאַר כּמעט צען יאר, און דעריבער שוין באַקאַנט מיט די דעמאַנדס און טייסץ פון די מעטראָפּאָליטאַן ציבור. געסט באזוכן "מאַראַני" - רעסטאָראַן אויף קוטוזאָווסקי, 21, גערעדט זייער הויך פון סאַלאַט לשונות פון לאַם מיט ווילד מאַשרומז, וועגן לאָביאָ וועגן דאָלמאַ מיט ווייַנטרויב בלעטער, ווי ווויל ווי גרילד ספּרוט מיט וועדזשטאַבאַלז.

די ווייַן רשימה, צוגעגרייט דורך דער שעף, איז זייער Carefully אויסגעקליבן, ניט נאָר ווייַל פון גרוזיניש וויינז, אַקיאַפּייינג אַ פּלאַץ פון כּבֿוד אין עס. דאָ איר קענען געשמאַק און איטאַליעניש, און שפּאַניש, און פראנצויזיש אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

ינלענדיש

די אינטערנאַציאָנאַלע אָריענטירונג פון דעם פּרויעקט איז אויסגעדריקט אין די פּלאַן. דער רעסטאָראַן "מאַראַני" איז אַ שלאָס מי גאַנץ אין מאָנען הייַנט דורך אַרכיטעקט מאַריאַ זשוקאָוואַ, וואס געארבעט אין טאַנדאַם מיט די דיזיינער ירינאַ סטעפּאַנאָוואַ. זיי וואַן פילע געזונט-באקאנט פּראַדזשעקס אַזאַ ווי לוסיאַנאָ, היללס, ווינאָגראַד, «ימערעטי", אַ זומער טעראַסע פון דער רעסטאָראַן "קלאָודס», רינדערנס בר יינגער און אנדערע. דער רעסטאָראַן "מאַראַני" זשוקאָוו דיזיינד ווי אַ צוויי-סטאָרי גרוזיניש הויז, און שוין האט ארויס זייַן סטעפּאַנאָוואַ אין מאָדערן פּלאַן מיט קליין אַקסענץ פון נאציאנאלע קאָליר. סורפּריסינגלי פייַן-טונד קאָמבינאַציע פון אַלט און נייַ אין די האַללס פון די ינסטיטושאַן איז ספּעציעל באמערקט אויף דער ערשטער שטאָק. דאָ איז זייער כאַרמאָוניאַס קוק שאַנדאַליז געבראכט פון די לעצטע ווייַזן אין פּאַריז מאַיסאָן אָבדזשעקט, וואָס קוקן גרויס מיט די אָריגינעל אַרטעפאַקץ, וואָס זענען געווען קונה אין די באַרימט באַזאַר אין טביליסי טרוקן בריק.

תגובות

דער בעסטער זומער טעראַסע אויף קוטוזאָווסקי פּראָספּעקט, פילע מוסקאָוויטעס זאָגן עס איז אַ רעסטאָראַן "מאַראַני". עס באדינט ניט בלויז געשמאַק באַרביקיו, אָבער אויך אַ אַמייזינג פּאָמידאָר זופּ און, פון קורס, לימענאַד. עטלעכע גלויבן אַז עס זענען עטלעכע העכער פּרייסיז. אבער זיי גלייַכן די קוואַליטעט פון עסנוואַרג און חלק גרייס. פילע לייקט די וואַרעם סאַלאַט פון הינדל לעבער, וואָס האט זייַן אייגן טאַם, סאַסיווי, פּכאַלי און, פון קורס, ווייַס ווייַן.