שטיקל פּראָפיטעראָלעס "קראָקוועמבאָוטשע": אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

איר ווילן צו ימפּאָנירן געסט בייַ אַ פּאַרטיי? מיר רעקאָמענדירן איר צו קאָכן פראנצויזיש שטיקל געמאכט פון פּראָפיטעראָלעס "קראָקוועמבאָוטשע." עס איז אַ ספּעקטאַקיאַלער, אָריגינעל, עלעגאַנט פאַרבייַסן, וואָס איז ווייל געבויט אַ פּיראַמיד פון קאַסטערד פּייסטריז. דער אַרטיקל איר לייענען, עטלעכע דאַרפֿן אַ קרעם פֿאַר די פילונג ווי די געחתמעט טורעם, ווי צו מאַכן די טייג. אין דערצו, די רעצעפּט וועט זייַן דיסקרייבד אין דעטאַל און עצה פון יקספּיריאַנסט confectioners.

צוגרייטונג פון טשאָוקס געבעקס

צו צוגרייטן די יידל און געשמאַק שטיקל פון פּראָפיטעראָלעס "קראָקוועמבאָוטשע", איר מוזן קלייַבן די רעכט ינגרידיאַנץ. צו אָנהייבן דרייען דעם אין אַ שיסל 150 גראַמז. מעל. דעמאָלט גיסן אין די פּאַן 250 c. מילך, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און 100 גראַמז. ייל. אַלע קאָך און שטעלן אויף פייַער. די ייל זאָל זיין צעלאָזן. אין סדר נישט צו פאַרברענען די מאַסע צו די דנאָ פון די פּאַן, איר מוזן קעסיידער קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן. איר קענען דעריבער ווענדן אַוועק די בערנער. וואַרטן פֿאַר די מילך און פּוטער קיל אַ ביסל און לייגן מעל, וואָס איז געווען סקרינד אין שטייַגן. קלאַפּן די טייג וויסק אָדער בלענדער ביז גלאַט, צו ויסמייַדן לאַמפּס. דעריבער נעמען די בלייד (פּרעפעראַבלי ווודאַן) און קאָך קעסיידער. די טייג זאָל זיין דיק.

וואַרטן ביז די געמיש קיל גאָר, און דעריבער לייגן די עגגס (4-5 פּקס.). קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז גלאַטיק. איצט טשאָוקס טייג פֿאַר פּראָפיטעראָלעס גרייט.

ינגרידיאַנץ פֿאַר זויער קרעם

שטיקל פּראָפיטעראָלעס זאל זיין מיט קיין פילונג. אבער, עס איז אַ מערקונג אַז מיט זויער קרעם פאַרבייַסן איז אַ מער נערעוודיק און מילד. צו צוגרייטן די קרעם מוזן נעמען פּאַק פעט זויער קרעם (500 ג.), 100-150 c. פּאַודערד צוקער און וואַניל צו געשמאַק.

די אויבן ינגרידיאַנץ, וויסק בלענדער ביז גלאַטיק. נאָר דאָ עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס. קלאַפּן פּראָדוקטן זענען ניט מער ווי איין מינוט. מער מיקסינג צעלאָזן די קרעם: עס וועט זיין צו פליסיק פֿאַר פילונג.

צוגרייטונג פון קעראַמאַל

איידער איר קאָכן שטיקל פּראָפיטעראָלעס מיט זויער קרעם, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ געצייַג, וואס האלט די שטיקל צוזאַמען. אָפֿט נוצן קעראַמאַל. צו קאָכן עס, איר נאָר דאַרפֿן 1.5 טעפּלעך פון צוקער און 80 מל פון וואַסער.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט קאַפּאַציטעט, צו ניט צו ברענען די קעראַמאַל און האט ניט צעלאָזן די שיסל. דעריבער, נעמען אַ קליין שיסל אָדער פּאַן מיט אַ דיק, ליכט דנאָ און הויך זייטן. גיסן אין די וואַסער און גיסן עס צו די זעלבע צוקער. מישן ונ דורך און קער מיטל היץ. קאָכן די קעראַמאַל, סטערינג קעסיידער.

זייַן קאָליר זאָל זיין בורשטין. ווען די קעראַמאַל אַ ביסל טיקאַנז, אַראָפּנעמען עס פון די היץ, לאָזן אַליין וועט דערגרייכן. איצט מיר קענען גיינ ווייַטער צו די ווייַטער שריט.

שטיקל "קראָקוועמבאָוטשע": אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

ווען מיר האָבן די טייג, קרעם, קעראַמאַל, דעמאָלט איר קענען גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פאַרבייַסן. ערשטער, מיר שטעלן עס, דעקן די פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און לייגן אויף אים קיכלעך. מיט אַ געבעקס זעקל צו מאַכן עס גרינגער. אָבער, אויב איר טאָן נישט, דעמאָלט איר האָבן צו חלום. פילע כאַוסווייווז פאַרבייַטן פּייפּינג זעקל פּעקל. שנייַדן איינער ווינקל און פּלאָמבירן טשאָוקס טייג דערין. איצט קוועטשן אויס קליין קייקס אויף אַ באַקינג בלאַט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די דיסטאַנסע. קייקס זאָל ניט זיין לעבן. צווישן זיי זאָל זיין לפּחות 3 סענטימעטער, ווי זיי פאַרגרעסערן אין גרייס און זאל שטעקן.

דרייַ די ויוון בייַ 220 דיגריז און באַקן די שטיקל פֿאַר וועגן 10 מינוט. צוקוקנ זיך צו די קאָליר. אויב דער פּראָדוקט בראַונד, געפֿונען גאָלדען ברוין, מיד דערגרייכן פֿאַר. מאל זיי קענען זייַן בייקט 7 אָדער אַפֿילו 5 מינוט.

אויב פּראָפיטעראָלעס קאַקעד, אַראָפּנעמען זיי - לאָזן זיי קיל אַראָפּ. ווען זיי ווערן וואַרעם, שנייַדן זיי אַ ביסל צו איין זייַט, שפּיץ אָדער דנאָ און סטאַרטינג צו זויער קרעם. דעמאָלט איר קענען גיינ ווייַטער צו די קאַנסטראַקשאַן פון דעם שטיקל. נעמען אַ טאַץ, לייגן אויף אים די פּאַרמעט פּאַפּיר. איצט פּרובירן צו בויען אַ טורעם פון פּראָפיטעראָלעס אָדער פּיראַמיד. אַז די פּראָדוקט טוט נישט פאַלן און טאָן ניט פאַרלירן זייער פאָרעם, יעדער שטיקל מאָן אין אַ צוגעגרייט קעראַמאַל.

די הייך און ברייט פון די שטיקל דעפּענדס אויף די נומער פון פּראָפיטעראָלעס אַז איר בייקט. ווען די לעצטע שטיקל איר זענט דיפּט אין קעראַמאַל און שטעלן זיי אויף שפּיץ פון די קאָפּ, קענען ווערן באטראכט גרייט פֿאַר פאַרבייַסן. איר קענען באַצירן עס. צו טאָן דאָס, גיסן עס מיט קעראַמאַל. וועט ניט בלויז געשמאַק שטיקל פון פּראָפיטעראָלעס, אָבער אויך אָריגינעל.

עצות יקספּיריאַנסט confectioners

פילע בייקט שטיקל מיט פאַרשידענע פיללינגס. עס אַלע דעפּענדס אויף די פּרעפֿערענצן און טייסץ פון דעם מענטש. שטיקל פּראָפיטעראָלעס מיט זויער קרעם - ניט דעם שיעור. איר קענען טאָן פיל מער מיט פּאַסטאַשיאָו סטופפינג מיט בוילד קאַנדענסט מילך אָדער רוי, און אַזוי אויף. ד פֿאַר פאַרבייַסן ריזעמבאַלד די וואַרעם צייַט, עס Stuffed מיט פאַרשידן בעריז, Fruits און ניסלעך. פּרובירן די ינגרידיאַנץ לייגן צו די קרעם. עס טורנס אויס געשמאַק און ווייך שטיקל וואָס וועט געווינען די הערצער פון פילע פאַנס פון דעם פאַרבייַסן. אויב איר ווילן צו שטיין אויס און טאָן עפּעס מער אָריגינעל, דעמאָלט איר קענען פאַרטרעטער קעראַמאַל שאָקאָלאַד. עס אויך לייגן בעריז און Fruits. אויב איר טאָן ניט האָבן מילך, און אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ פֿאַר די קאַסטערד טייג זענען דעמאָלט ריפּלייסט דורך וואַסער.

פּיראַמיד פון פּראָפיטעראָלעס קיינמאָל באַקומען אַפֿילו, אויב עס איז געבויט אויף די אויג. אין דעם פאַל, נעמען די קאַרדבאָרד און קער אים אין אַ שישקע, וואָס איז שטעלן אין די מיטן פון מילז. אַרום די שישקע אין אַ ספּיראַליש לייגן אויס קייקס. דעמאָלט באַקומען אַ גלאַט און שיין שטיקל פּראָפיטעראָלעס מיט זויער קרעם. עטלעכע כאַוסווייווז עקספּערימענט מיט עסנוואַרג דייז. דעמאָלט דעם שטיקל טורנס אויס ומגעוויינטלעך קאָלירן אַז פּליזיז ביידע די באַלעבאָסטע און געסט.

אויב איר נוצן אַ שאָקאָלאַד גלייז, איר קענען לייגן צו איר טרוסקאַווקע. די ינגרידיאַנץ זענען אין גאנץ האַרמאָניע מיט יעדער אנדערע - באַקומען אַ ונפאָרגעטטאַבלע און יינציק טעם. נאָך עס איז מעגלעך צו פּלאָמבע די שאָקאָלאַד עקלאַירס. צו טאָן דאָס, צעשמעלצן עס אין אַ וואַסער וואַנע. איר קענען נוצן ווייַס, מילך, טונקל שאָקאָלאַד. עס מוזן זיין הייס צו קייקס געזונט ענטרענטשט. די קרימי מאַסע, איר קענען לייגן לימענע זאַפט. דערנאך האט ער פאַרפאַלן די קרענקלעך-זיס געשמאַק, אָבער אַנשטאָט וועט זייַן אַ אָנגענעם אַסידאַטי. איר קענען לייגן אַ ביסל מאַראַנץ זאַפט פֿאַר אַ סיטרוס שמעקן און געשמאַק.

סאָף

ווי איר קענען זען, עס איז אַ שיין שטיקל מיט פּראָפיטעראָלעס. דער רעצעפּט איז אַ קנאַקן. עס קענען קאָכן יעדער פרוי. דעם פאַרבייַסן קענען ווערן געבויט פֿאַר קיין געלעגנהייַט. איר וועט יבערראַשן דיין געסט אַן אָריגינעל, ראַפינירט און געשמאַק שטיקל. עטלעכע כאַוסווייווז גלויבן אַז דעם פאַרבייַסן קענען ווערן געניצט אָנשטאָט פון די ביימער, אַזוי שיין עס קוקט. פֿאַנטאַזירן, עקספּערימענט און איר אַלע מוזן מצליח.