אַז קענען זיין בייקט אין יאָגורט וואָס זענען געקומען שנעל און געשמאַק

גאַנץ אָפֿט עס כאַפּאַנז אַז די פּראָדוקטן ליגן אַרום אין די פרידגע, און זיי ויסקומען מער פּאָליצע לעבן האט ניט קומען אויס, אָבער פריש און זיי האָבן ניט גערופֿן. עס טורנס אויס אַז זיי זענען, און וואַרפן אַ שאָד, און די טרינקען איז נישט זייער דיזייראַבאַל. אין דעם פאַל, די שפּאָרעוודיק כאַוסווייווז פּרובירן צו נוצן אַזאַ ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי באַקינג. עס טורנס אויס אַז די פּראָדוקט איז נישט פאַרפאַלן, אָבער געץ אַ צווייט לעבן אין די פאָרעם פון אַ שטיקל אָדער פּיראָג. לעמאָשל, יעדער גוט באַלעבאָסטע עס זענען עטלעכע רעסאַפּיז אַז קענען זיין בייקט אין יאָגורט. עס טורנס אויס אַז דעם קען זיין אַ מופפין, און שטיקל, און דאָונאַץ, און שעפע פון אנדערע אָפּציעס.

ווי צו באַקן ברויט מיט קעפיר

עס איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט נאָר אויף די וואַסער, אָבער איר קענען חלום אַרויף אַ ביסל און טאָן ניט פּראָסט ברויט, און עטלעכע ספּעציעל און ריוואָרדינג דיזייראַבאַל. פֿאַר משל, עס זאל זיין ונלעאַווענעד שטיקל מיט זאמען. אין 300 מל פון יאָגורט (פּרעפעראַבלי נישט זייער פריש) מוזן נעמען אויף אַ לעפעלע זאַלץ, באַקינג סאָדע און צוקער פּאָלסטאַקאַנאַ קיין זאמען (זונרויז, סעסאַמי, קירבעס, אָדער אַ געמיש), אַ ביסל בוימל און 3 טעפּלעך מעל.

צו נעמען אַרייַננעמען וואָרמד ויוון (דער טעמפּעראַטור זאָל דערגרייכן 200 דיגריז). ניט אַלעמען ווייסט אַז עס איז מעגלעך צו באַקן פון קעפיר איז ניט נאָר עפּעס גוט צו עסן, אָבער אויך גאַנץ נוצלעך. און דעם רעצעפּט איז נאָר אַזאַ געהערט. צו פאַרענדיקן די בילד פון די מעל געניצט איז ריפּלייסט Bran.

אַזאַ ברויט איז בעסער אין די פאָרעם פון אַ ויוון, די דנאָ פון וואָס טונקל פּאַרמעט, און היפּס איז וילד. דעמאָלט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די טייג. קעפיר איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ, צוקער, באַקינג סאָדע, זונרויז זאמען און עטלעכע גרינס אָילס. דעמאָלט גיסן האַלב פון מעל און אָנהייבן נידינג די טייג, ביסלעכווייַז אַדינג עס. ווען עס סטאַפּס סטיקינג צו דיין Fingers, יבעררוק זיך אַ פאָרעם וואָס איז פאַרשפּרייטן. שפּיץ מאַכן אַ ביסל קאַץ און שיקן עס אין די ויוון פֿאַר אַ שעה. די ברויט איז אַוועקגענומען פון די פורעם און באדעקט מיט אַ שטאָף ביז קיל. עס טורנס אויס געשמאַק און גאַנץ נוציק. דער בלויז שטערונג פון דעם ברויט - עס געשווינד כאַרדאַנז.

ווי צו באַקן בונס אויף קעפיר

מער דווקא, זיי זענען טיפּיקלי געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָדער פריינג. די שיסל טורנס אויס גאַנץ שעדלעך רעכט צו דער אופֿן פון צוגרייטונג, אָבער אויב איר נוצן עס זעלטן און נוצן אַ מינימום פון פעט, גאָרנישט שרעקלעך וועט פּאַסירן. אין די סוף, איר קענען באַקן Muffins אין די ויוון, אָבער פיל מער געשמאַק געפּרעגלט.

צווישן די פילע יגזיסטינג רעסאַפּיז פֿאַר Muffins אַז, טראָץ דעם גיכקייַט פון צוגרייטונג געראַנטיז שטענדיק ויסגעצייכנט רעזולטאַטן. דעריבער, איך בין טראכטן וועגן וואָס איר קענען באַקן פֿון קעפיר, פֿאַרגעסן אין די פרידזשידער, אין דער ערשטער אָרט מיר זאָל געדענקען זיין נאָמען. קריספּי אַרויס און ווייך ין קרומפּעץ וועט זיין אַ ווונדערלעך פרישטיק פֿאַר די גאנצע משפּחה.

אין אַ גלאז פון קעפיר נעמען אַ יי, 50 גר. פּוטער, 300 גר. מעל, אַ ביסל זאַלץ, באַקינג סאָדע, 3 טייבאַלספּונז פון צוקער און פעט פֿאַר טיף פריינג. סאָדע קווענטשעד אין יאָגורט, וויפּט יי און זאַלץ און צוקער. דעמאָלט די מאסע פאַרבינדן, און לייגן די מעל, נידינג טייג. דעמאָלט עס איז געווען אויסגעגאסן צעלאָזן פּוטער (נישט הייס) און געזונט אַרייַנמישנ זיך. אין אַ טיף טאָפּ איז כיטיד גרינס פעט, וואָס מיט די הילף פון אַ לעפל פאַרשפּרייטן די טייג, אָבזשאַריווייַאַ ביז גאָלדען אין קאָלירן. גרייט דאָונאַץ קענען שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און געדינט מיט עפּעס זיס (האָניק, קלעם אָדער קאַנדענסט מילך).

וואָס קענען באַקן פֿון קעפיר נאָך

עס טורנס אויס אַז דעם פּראָדוקט נעמט אַ שיינע שטיקל פֿאַר די שטיקל, וואָס איז דעמאָלט נאָר שמירן באַליבט קרעם. 2 טעפּלעך פון יאָגורט נעמען די זעלבע סומע פון מעל, 2 עגגס, 100 גר. צוקער און 200 גראַמז. בוימל, נאָך דאַרפֿן אַ קליין ביסל פון זאַלץ, באַקינג סאָדע און וואַניל צו געשמאַק. אויב געבעטן, איר קענען לייגן רייזאַנז אָדער אנדערע דאַר פרוכט. די ווייך בוימל איז טריטוראַטעד מיט צוקער, לייגן עגגס, יאָגורט, באַקינג סאָדע, זאַלץ און וואַניל, גיסן די סיפטעד מעל און קנעאַדעד טייג-ווי קאָנסיסטענסי צו אַז פון וואָס די בייקט פּאַנקייקס. ווייַל עס קענען באַקומען 1 אָדער 2 דיק דין שטיקל. זיי זענען בייקט אין אַ פאַירלי הייס ויוון, דעמאָלט עס איז מעגלעך צו קיל זיי און קלייַבן זיי פון די שיינע שטיקל.