אַנטשאָווויז - עס 'ס געשמאַק

מיר זענען צוגעוווינט צו די פאַקט אַז רובֿ פון די אַנטשאָווויז - אַ געזאָלצן סנאַקק מיט ביר. עס זענען ווערייאַטיז פון פיש אַז דערגרייכן 20 סענטימעטער אין גרייס, און זיי קענען ווערן געניצט ניט בלויז ווי אַ קליין אַבדזשעקס. אין רוסלאַנד, די אַנטשאָווי האט אַ סימפּלער און מער באַקאַנט נאָמען - אַנטשאָווי. דעם פיש איז סאָלטאַד, זויער און דאַר.

פּראָפּערטיעס אַנטשאָווי

אַנטשאָווויז - איז ייליק פיש. דאס איז איינער פון זייַן הויפּט וואַלועס. 100 גראַמז פון די פּראָדוקט אַקאַונץ פֿאַר 25 גראַמז פון פּראָטעין און 14 גראַמז פון פעט. א דאַר אַנטשאָווויז זענען שוין נידעריקער רייץ. פעט איז רידוסט צו 5 גראַמז. די פלייש פון די פיש ווייך און זאַפטיק. צוזאמען מיט אנדערע SEAFOOD אַנטשאָווויז - אַ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון ייאַדיין און פאָספאָרוס.

אַפּפּליקאַטיאָן פון אַנטשאָווי

חוץ דעם פאַקט אַז אַנטשאָווי האט אַ ווונדערלעך געשמאַק פון סאָלטאַד און דאַר פאָרעם, עס קענען זיין צוגעגרייט אין אנדערע וועגן. למשל, דער פיש קענען זיין שטעלן אויס אָדער אַ פייַער, מאַכן איר קייקס אָדער צעהאַקן פּיראָג. סאַלטעד אַנטשאָווויז - איז די שליימעסדיק ינגרידיאַנט פֿאַר סאַלאַדס און סאַנדוויטשיז. אין איטאליע, געמאכט פון דעם פיש טאַפּינגז פֿאַר פּיצאַ, נוצן עס פֿאַר דער צוגרייטונג פון אָריגינעל סאָסיז. פראנצויזיש אַנטשאָווי מאַשט און סיזאַנד זייער ציבעלע זופּ, וואָס איז פאָלקס צווישן די פראנצויזיש. און לענדער אַזאַ ווי טשילע און פּערו, טאָן ניט עסן דעם פיש צו עסן. זיי אַנטשאָווויז - איז די באזע פֿאַר די פּראָדוקציע פון פישמעאַל פֿאַר קאָרמען לייווסטאַק און Fertilizers.

פּיצאַ מיט אַנטשאָווויז

דאָ איז דער אָריגינעל רעצעפּט פון פּיצאַ מיט אַנטשאָווויז. פֿאַר דעם איר דאַרפֿן מאַסלינע ייל, פריש טיים, ציבעלע, ברוין צוקער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער, טרוקן הייוון, וואַסער, צוקער, מעל, אַנטשאָווויז, הזיתים, פּיטיד. ניצן אַ טאָפּ אָדער גרויס פאַן. צעשמעלצן עס 25 גראַמז פון פּוטער און אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מאַסלינע. טיים בלעטער ריין פון די סטאָקס און לייגן צו די בוימל. אָניאָנס (1.5 קג) דאַרפֿן צו פייַן-צעהאַקן פינעלי און לייגן צו די בוימל. קאָכן עס אונטער דעקן פֿאַר העלפט אַ שעה צו אַ שטאַט פון סאָפטנעסס. קאָך טייל מאָל. נאָך וואָס, לייגן די אַניאַנז לעפעלע פון ברוין צוקער און קאָכן פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. אָניאָנס זאָל זיין ווייך, זיס, גילדענע קאָליר. דו זאלסט נישט אָווערדאָ, אַניאַנז זאָל ניט זיין ברוין! סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער, שטעלן קיל.

דינגען אין דער צוגרייטונג פון די טייג. וואַרעם וואַסער אין אַ סכום פון 120 מל, מישן מיט צוקער און הייוון. זאל זיצן פֿאַר 10 מינוט. 250 גראַמז פון מעל וועלט אין די שיסל, אַ ביסל זאַלץ, הייוון און גיסן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון ייל. ניד די טייג. שטעלן אין אַ שיסל, דעקן מיט שטער און אָרט אין אַ וואַרעם אָרט. אַמאָל די טייג איז פּאַסיק, אַ ביסל כייבראַדז עס צו קומען אויס די עקסטרע לופט באַבאַלז. דעמאָלט זעמל אויס די געבעטן פאָרעם, דיפּענדינג אויף צי איר האָבן אַ באַקינג בויגן, און שטעלן אים אין די רעזערוווואַר. אויף שפּיץ פון די טייג, שטעלן די ציבעלע. אַנטשאָווויז שנייַדן אין 4 דין סלייסיז און מאַכן ציבעלע "באַרס". אין די מיטן פון יעדער קוואַדראַט, לייגן די הזיתים און שפּריצן מיט געהאַקט טיים.

לאָזן פּיצע שטיין אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אן אנדער האַלב שעה. דעמאָלט באַקן אין ויוון בייַ 220 דיגריז פֿאַר 20 מינוט. אין דערצו, דער אָריגינעל רעצעפּט, איר קענען לייגן די אַנטשאָווויז צו די געוויינטלעך פּיצאַ. לעמאָשל, צו מאַכן די פילונג פון SEAFOOD: טינטפיש, שרימפּ, לאַקס און אַנטשאָווויז.