א דורך-פּראָדוקט אין די פּראָדוצירן פון פּוטער - באַטערמילק: וואָס איז עס?

מילכיק באַטערמילק, וואָס איז פּאַפּיאַלערלי האָט גערופֿן דעם אָפּל, איז אַ דורך-פּראָדוקט באקומען בעשאַס די פּראָדוצירן פון פּוטער. עס איז אַ נידעריק-פעט קרעם.

בוטטערמילק: וואָס איז עס און ווי די פּראָדוקט איז באקומען אין דער אַלט טעג?

אונדזער אָוועס ייל פּראָדוקציע אין וויפּט קו ס מילך פֿאַר אַ לאַנג צייַט. מיר דעמאָלט קריגן אַ קרעם פּראָדוקט און באַטערמילק. די פאַרטיק ייל איז געווען צעשיידט פֿון די צווייטיק קאָמפּאָנענט.

מאָדערן טעקניקס האָבן ענייבאַלד צו באטייטיק פֿאַרבעסערן די צוגרייטונג פון באַטערמילק. לאַכאָדימ קייטן איצט פאָרשלאָגן אַ פּראָדוקט דערייווד פון אָפּשעפּן מילך צו וואָס זענען צוגעלייגט זיכער באַקטיריאַ קאַלטשערז. די ריזאַלטינג שניי-ווייַס מאַסע האט דיק געוועב. באַקטעריאַ נאַטירלעך צוקער איז קאָנווערטעד צו די זויער ווייל אין מילך. גרייט באַטערמילק כולל אין זייַן מיטגלידערשאַפט ניט ווייניקער ווי 0.5 פּער סענט פעט. פּראָטעין פאָרשטעלן אין עס, ווי געזונט ווי לעסיטהין, וויטאַמינס, מינעראַל סאָלץ און מילך צוקער. בוטטערמילק ריזעמבאַלז יאָגורט. אָבער, די פּראָדוקט האט עטלעכע טאַנגי טאַם.

בוטטערמילק - וואָס איז עס אין די מילכיק אינדוסטריע?

אין עטלעכע לענדער, די פּראָדוקט איז וויידלי געניצט אין דער פּראָדוקציע פון נאַטירלעך דיעטע טרינקען, כולל זייער סובטיפּעס, כולל פלאַוואָרס און Fillers. בוטטערמילק געמאכט קאַנסאַנטרייטאַד און טרוקן קאַנסאַנטרייץ, בדעה פֿאַר קידס עסנוואַרג. זי צוגעגעבן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. למשל, אין אַוסטראַליאַ, אויף זייַן יקער פּראָדוצירן אַ אַנאַלאָג פון פּוטער. די Produced פּראָדוקט האט אַ הויך ילאַסטיסאַטי און גרויס פאַרשפּרייטן אויף ברויט אַפֿילו נאָך באַלדיק באַזייַטיקונג פון די פרידזשידער.

בוטטערמילק - וואָס עס איז פֿאַר בולגאַריש בירגערס? דעם פּראָדוקט, וואָס איז געמאכט אויף דער באזע פון אַ ריזיק סומע פון פערמענטעד בעוורידזשיז. זיי בעקער ס הייוון זענען צוגעגעבן צו די אַעראַטיאָן. אין אונגארן, די אַדזשאַסטיד פּראָדוקציע פון די זיס באַטערמילק. אין דייטשלאנד, דעם פּראָדוקט איז געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון קעז, קרעם און קעז.

בוטטערמילק - וואָס עס איז פֿאַר איריש בייקערז? דאס איז אַ טראדיציאנעלן ינגרידיאַנט אין ברויט. ווי אַ רעזולטאַט פון כעמיש ריאַקשאַנז סאָדע, באַקינג פּודער, און לאַקטיק זויער זענען באקומען גאָר געשמאַק און פעט ברויט. ווי באַטערמילק און רעזידאַנץ פון טראַפּיקאַל לענדער. עס איז פאָלקס אין ינדיאַ, די מיטל מזרח און פּאַקיסטאַן.

באַטערמילק, נוציק פּראָפּערטיעס וואָס די געזונט פון די מענטשלעך גוף רעכט צו זייַן באַלאַנסט זאַץ פון מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ, כּולל פאַץ אַז ביישטייערן צו ליכט אַבזאָרפּשאַן פון פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס. פאָרשטעלן אין די דורך-פּראָדוקט ייל און פאָספאָליפּידס. זיי העלפן צו נאָרמאַלייז קאַלעסטעראַל און פעט מאַטאַבאַליזאַם.

מיט רעגולער נוצן באַטערמילק אַקטיווייטיד גוף קאַמף קעגן אַביסאַטי און לעבער פֿונקציע אַבנאָרמאַלאַטיז. דעם פּראָדוקט איז נוצלעך ווען יילמאַנץ נערוועז סיסטעם און ניר. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען באַטערמילק אין די דיעטע פון פּאַטיענץ מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס. Produced פֿון דעם טרינקען דייאַטערי קעז רייַך אין לעסיטהין, פּראָטעין און פילע אנדערע ווערטפול סאַבסטאַנסאַז. אַז איז וואָס עס איז רעקאַמענדיד צו עסן מיט קאָליטיס און ענטעראָקאָליטיס. עס איז נוצלעך צו טרינקען און דיגעסטיווע שעטעך. עס נאָרמאַלייזיז די פערמענטאַטיאָן פּראַסעסאַז אין די קישקע, פּרעווענטינג די באַקטיריאַ צו מערן פויל.