א ראָמאַנטיש קאַנדאַללייט מיטאָג - ווי צו ויסמייַדן מיסטייקס

איין מיידל, לאָזן ס רוף איר העלען, איך באַשלאָסן צו קאָכן פֿאַר איר מאַן ראָמאַנטיש מיטאָג דורך קאַנדאַללייט. קינדער זענען געשיקט צו פאַרברענגען די נאַכט צו מיין מוטער. איך באָוגהט שאַמפּאַניער און געבויט אַ ליכט סנאַקק - עטלעכע מינים פון קאַנאַפּéס. איך שטעלן אויף אַ שיין קלייד, הויך כילז שיכלעך, שנירל ונטערוועש, מאַכן-אַרויף און כערסטייל. אין קורץ צוגעגרייט. ווען איר מאַן אומגעקערט פון אַרבעט, ער ליט ליכט און געבעטן אים צו די טיש. מאַן געשווינד געגעסן סאַמוויטשיז און געוואשן אַראָפּ מיט שאַמפּאַניער.

ווייַטער געשעענישן ונפאָלדעד נישט אויף די פּלאַננעד סצענאַר. ווייל פאַרטיק מיט אַ ליכט מאָלצייַט, מיין מאַן געקוקט אין לענאַ הונגרילי און איין פּשוט קשיא גאָר געהרגעט אַלע די ראָמאַנס, "וואָס ס פֿאַר מיטאָג?". איך האט צו באַקומען אויס פון די פרעעזער די הינדל און שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז.

א באַקאַנט סצענאַר? אויב אַזוי, ביטע אָננעמען אונדזער קאָנדאָלענסעס. אויב איר זענען פּריפּערינג פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג דורך קאַנדאַללייט, לערנען פון אנדערע 'מיסטייקס. אין קיין פאַל, דעם אַרטיקל וועט העלפן איר צו פּלאַן אַ כּמעט גאנץ אָוונט. אונדזער העלדין האט געמאכט בלויז צוויי מיסטייקס, אָבער זיי ירעוואַקאַבלי קאַליע אַזוי Carefully פּלאַננעד מיטאָג דורך קאַנדאַללייט.

טעות ערשטער - פאַלש קלייַבן אַרויף צייַט. ראָמאַנטיש Tete-אַ-Tete איז סקעדזשולד אויף אַ וויקדיי. דעם אין קיין פאַל איז נישט ווערט טאן. ביידע פון איר זענט מיד אין אַרבעט זענען Conflicts מיט סופּיריערז אָדער סאַבאָרדאַנייץ. הויז Fires רעפלעקס - אַ קוואַדראַט מאָלצייַט, וואַך טעלעוויזיע און אַראָפאַקן שלאָפנדיק. איידער געגאנגען צו בעט קענען גיכקייַט געשלעכט. אויב אַנבעראַבאַל, בעסער גיין צו אַ רעסטאָראַן און דעמאָלט אַ ביסל גיין אויף פֿיס. זאל עס זיין ווי אויף אַ דאַטע.

רגע גרייַז - אויך ליכט מאָלצייַט. קאַנדאַללייט מיטאָג זאָל ניט זיין אויך גרינג אָדער אויך טעמפּ. אַנדערש, אין דער ערשטער פאַל, אַ מענטש אין זוכן פון "טשאָ פרעסן" קריכן אין די פרידזשידער, און די צווייט - נאָר פאַרענטפערן אַראָפּ צו שלאָפן.

און אין דעם פונט מיר קומען צו די הויפּט אַרויסגעבן. קאַנדאַללייט מיטאָג, וואָס צו קאָכן? עסנוואַרג זאָל זייַן ליכט, אָבער סאַטיספיינג. פרעגן דיין שוטעף וואָס ער עסט. לעמאָשל, עטלעכע טאָן ניט ווי די לעבער, בשעת אנדערע געפּרעגלט צוקיני אָדער פּאַטלעזשאַן עקל. ניסלעך, האָניק און פּיטשאַז זאל גרונט אַלערדזשיק אַנאַפילאַקטיק קלאַפּ. אַזוי טאָן ניט פאַרגעסן צו פרעגן דיין שוטעף די בייַזייַן פון אַלערגיע.

אַלע מילז זאָל זיין אַ לאַ קאַרט, אַזוי איך האט ניט האָבן צו שנייַדן אָדער ברעכן די געווער. גריסי הענט מיר טאָן ניט דאַרפֿן. איינגעבן אויך שפּילן אַ וויכטיק ראָלע. מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן אַ האַרציק אָבער ניט שווער קאַנדאַללייט מיטאָג, וואָס באשטייט פון דרייַ קאָרסאַז.

ווי אַ הויפּט שיסל פּאַסיק הינדל אָדער פיש. צוגעגרייט געשווינד, אָבער עס טורנס אויס געשמאַק.

אויב איר באַשליסן צו קאָכן הינדל, איר וועט דאַרפֿן 2 הינדל פיללעץ מיט אַ גאַנץ וואָג פון 500-600 גראַמז, בשמים פֿאַר הינדל, איר קענען באַקומען זאַלץ און פעפער, ציבעלע, קיווי, מאַראַנץ, 50 גראַמז פון פּוטער און די זעלבע סכום פון זונרויז מעל.

הינדל ברוסט ונ דורך צו אָפּשטויסן, שפּריצן מיט בשמים און זעמל אין מעל. שיטן אין פּאַן, גרינס בוימל און פּרעגלען די פיללעץ אויף אַלע זייטן. פייַער מאַדעראַטלי מיטל, קוקינג צייַט - 10 מינוט לאַנג פיללעץ געפּרעגלט, נעמען אן אנדער פּאַן, שטעלן אין עס די פּוטער, צעברעקלען די ציבעלע האַלב רינגס און פּרעגלען אויף נידעריק היץ ביז טראַנספּעראַנט, קוועטשן אין די זאַפט פון איין מאַראַנץ פּאַן, צו וואַרפן די געהאַקט קיווי. דרייַ אַראָפּ די פלאַם צו מינימום און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. פלייש און פרוכט סאָוס פאַרלייגן אין אַ קליין פאַן, לייגן העלפט אַ גלעזל פון וואַסער און מליען פֿאַר אנדערן 5 מינוט, אָבער ניט מער. האַלב פלייש טורנס אויס זייער ווייך, מיט עקזאָטיש הערות. ווי אַ זייַט שיסל קאָכן קרוכלע רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. דורך די פויגל געדינט מיט רויט אָדער רויז ווייַן.

צו פּאָסטן אַ פּשוט הינדל סאַלאַט וועדזשטאַבאַלז. שנייַדן די וגערקע, טאַמאַטאָוז, פעפער, אַ ביסל גרינערי, זאַלץ און פעפער, לייגן אַ פּאָר דראָפּס פון לימענע אָדער מאַראַנץ זאַפט און סעזאָן מיט גרינס ייל.

איר קענען קאָכן מער קאָמפּליצירט סאַלאַט, אנגעטאן מיט מייַאָנעז. איך פאָרשלאָגן אַ סאַלאַט פון קראַב סטיקס און קוקורוזע.

פֿאַר 2 סערווינגז איר וועט דאַרפֿן: קראַב סטיקס אָדער בוילד טינטפיש - 200 גראַמז, האַלב אַ צין פון קאַנד פּאַפּשוי, 2 בוילד עגגס, 1 וגערקע, גרין אַניאַנז, 2 טייבאַלספּונז רייַז קרוכלע. כל די ינגרידיאַנץ זענען געהאַקט, מייַאָנעז און זאַלץ.

דינען סאַלאַדס נייטיק אין יחיד סאַלאַט באָולז. די סופּערמאַרקיץ פאַרקויפן ספּעציעל וואַפליע קערב. איר קענען לייגן אויס אַ טעלער פון סאַלאַט, און זיי שטעלן קערב מיט סאַלאַט.

צו קיין איינער איז לינקס הונגעריק, קאָכן מיץ פֿון עטלעכע טייפּס פון קעז. ער איז אַ גוט ווייַן.

און די לעצט שאָס - אַ פאַרבייַסן.

פֿאַר פאַרבייַסן, גאַנץ אַראָפּגיין פרוכט און שאָקאָלאַד. אָבער מיט אַ שטאַרק פאַרלאַנג, איר קענען צולייגן ייַז קרעם. קויפן ייַז קרעם און מאַראַנץ. שטעלן די ייַז קרעם אין די ייַז-קרעם באָולז און שטעלן אין די פרעעזער. אויף אַ ריין, טרוקן סקילאַט וואַרפן אַ שטיק פון פּוטער, צו שיקן ווי אַ לעפל פון צוקער און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. מיט מאַראַנץ, אַראָפּנעמען די שיילן און שנייַדן אין האַלב. אויף איין העלפט צו קוועטשן די זאַפט, אַ רגע ריין און שנייַדן אין סלייסיז. ווען די מאַסע סטאַרץ צו קאָכן אין אַ פּאַן, לייגן געהאַקט פּינטעלע. דערנאך לייגן די מאַראַנץ זאַפט. וויגעראַסלי קאָך און ברענגען צו אַ קאָכן. עס איז געווען די דרייַ פון מאַראַנץ סלייסיז. פּאָקיפּעלאָ פּאָר פון מינוט און קער אַוועק. איך זאָל באַקומען די בעסטער פון אַ דיק סאָוס. וואַרעם סאָוס גיסן די פרוכט ברעקלעך אויף ייַז קרעם.

עס קען זיין אַז נאָך צוויי קאָרסאַז, ווייַן און שנייַדן אַרויף אַלע די אייז קרעם וועט ניט קומען. דו זאלסט נישט זיין דיסקערידזשד. נאָר זייַן פינעסט שעה האט נישט נאָך קומען. אויב אַ קאַנדלעליט מיטאָג ריטשאַז זייַן ציל, איר דאַרפֿן צו צוריק אַרויף פאָרסעס.