באַקן די הינדל אין די ויוון גאָר יעדער מאָל אין אַ נייַ וועג

הינדל, בייקט אין די ויוון - איז אַ וואַריאַנט פון דער צוגרייטונג פון יום טוּב קיילים. אָבער עס קענען אויך באַצירן אַ שטיל משפּחה מיטאָג. דאַנק צו די פילע מאַריניידז, סאָסיז און בשמים, איר קענען בייַטן די צוגרייטונג פון דעם פּראָדוקט, דילייטינג קאָנסומערס יעדער מאָל עפּעס נייַ. עס טוט ניט ענין, באַקן די הינדל אין די ויוון גאַנץ אָדער אין ברעקלעך, דער רעזולטאַט איז גלייַך געשמאַק. דערמאָנען די עסטעטיש זייַט פון אַזאַ עסנוואַרג טוט נישט אַפֿילו האָבן צו. אַפּעטיטלעך הינדל מיט גאָלדען ברוין בלעטער קיין איין גלייַכגילטיק.

הינדל מיט לימענע מאַרינייד

הינדל, בייקט אין די ויוון גאַנץ, מעראַנייטיד אין לימענע, הערבס און בשמים - איז איינער פון די בעקאַבאָלעדיק קוקינג אָפּציעס. צו טאָן דאָס, נעמען איין אָף קאַרקאַס, לימענע, אָדער אלא זייַן זאַפט, אַ קליין לעפל פון זאַלץ, האַלב פון פעפער ספּונז (ערד שוואַרץ) און ראָוזמערי און מאַסלינע בוימל. צוגרייטן די הינדל און טרוקן עס מיט אַ האַנטעך נייטיק. דעריבער מישן אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר די מאַרינייד. רייַבן באקומען געמיש הינדל אויף אַלע זייטן און געלאזן פֿאַר איין שעה, אָן שיקן אַ פרידזשידער. אויב מעראַנייטינג צייַט מער, די הינדל זאָל זייַן שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ. דעמאָלט ווידער אָבסושיווייַוט קאַרקאַס האַנטעך שטעלן אויף אַ טאַץ און לייגן אין די פּרעהעאַטעד ויוון. באַקן הינדל גאַנץ אין די ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה. קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די נומער.

הינדל מיט קנאָבל און לימענע

קנאָבל גיט קיין שיסל אַ געשמאַק טאַם, אַזוי עס איז אָפֿט געניצט אין קוקינג. נעמען איין הינדל (וועגן 2 קג), אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, אַ לימענע, קנאָבל קלאָוועס וועגן 10, מער פריש טוויגז פון ראָוזמערי און בשמים. מיר אָנהייבן מיט די פּריפּעראַטאָרי אַרבעט. קלאָר די קנאָבל און ענגשאַפט עס אין די מאָרטער (מאָל אָדער אין אן אנדער וועג). דעמאָלט, זייער Carefully צעהאַקן די ראָוזמערי. מישן די צוויי ינגרידיאַנץ און שטעלן זיי צו די לימענע פּינטעלע. עס אויך סקוויזינג לימענע זאַפט. זאַלץ, פעפער צו טעם און גיסן צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און לובריקאַטעס די געמיש הינדל. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף אַ באַקינג בלאַט. אויב עס איז ניט ניט-שטעקן, דעמאָלט שמירן עס מיט קיין פעט. אַרום איר קענען לייגן אַ קליין קאַרטאָפל. באַקן הינדל גאַנץ אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. טעמפּעראַטור זאָל זיין 180 דיגריז. ווען די הינדל איז גרייט, עס זאָל באַקומען די שיסל און לאָזן פֿאַר 15 מינוט. פלייש זאָל אָפּרוען און אַרייַנציען אַלע די דזשוסאַז. דעמאָלט דינען עס צו די טיש.

באַקן אין די אַרבל

הינדל, עס טורנס אויס זייער זאַפטיק ראָוסטיד אין די פּעקל. קיין רעצעפּט קענען ווערן אויסגעקליבן פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ אופֿן. פֿאַר די מאַרינייד זאל נעמען אַ קאָמבינאַציע פון סוי סאָוס, קנאָבל, לימענע זאַפט אָדער לייַם און פעפער. דער געמיש פון די ינגרידיאַנץ רייַבן קאַרקאַס. ווי סטופפינג נוצן קיין וועדזשטאַבאַלז און Fruits וואָס קענען בישליימעס דערגאַנג די פלייש. ינסטאַלירונג אָף אין אַ ספּעציעל אַרבל און נאָענט די קלאַמערן ברעג. באַקן די הינדל אין די ויוון גאָר טראדיציאנעלן וועג. קוקינג צייַט איז וועגן 40 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו דורכשטעכן די זעקל אין עטלעכע ערטער אויבן, צו צושטעלן אַ ווענטיל לופט. א ביסל מינוט איידער דער סוף פון די אַרבל קענען זיין שניט און געבן די הינדל ראַטעווען.