געשמאַק רעסאַפּיז: קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מאַלד ווייַן און מאַלד ווייַן ווערייאַטיז

דאַנק נאַס האַרבסט אָדער ווינטער קאַלט מאל עס איז אַ דרינגלעך דאַרפֿן צו טרינקען עפּעס וואָרמינג. אַ ידעאַל עמבאַדימאַנט פון דעם טרינקען, געשמאַק און געזונט סיימאַלטייניאַסלי איז מאַלד. די אַראָמאַ פון די טרינקען שטענדיק ברענגט צוריק מעמעריז פון די European ניטל, נאַרטע ריסאָרץ און די קאַמין. דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מאַלד ווייַן כּולל ינגרידיאַנץ וואָס זענען די גאנץ פּראָפילאַקטיק קעגן קאָולדז. עס איז זייער נוצלעך אין פאַרשידן ינפעקטיאָוס חולאתן, קאָולדז, קאָולדז, ינסאַמניאַ, גייַסטיק און פיזיש יגזאָסטשאַן.

די הויפּט קאָמפּאָנענט פון מאַלד ווייַן איז ווייַן. רימאַרקאַבלי, אין אונדזער צייַט, עס איז געגלויבט אַז עס איז ניט נייטיק צו נעמען טייַער ווייַן פֿאַר מאַלד ווייַן - עס אַליין האט גענוג סאַטאַל טאַם צו מישן עס מיט בשמים. רובֿ פון מאַלד ווייַן ליבהאבערס גלויבן אַז עס איז נייטיק צו נעמען קוקינג ווייַן. אנדערע גלויבן אַז עס איז בעסער צו נעמען די זיס. אין פאַקט, עס אַלע דעפּענדס אויף פּערזענלעך געשמאַק. אין קיין רעצעפּט מאַלד ווייַן עס איז צוקער, אַזוי אויב איר טאָן ניט ווילן אים צו באַקומען אויך זיס, נעמען אַ טרוקן ווייַן. אויב איר ווי זיס - נוצן סעמיסוועעט. פאַרבייַסן ווייַן פֿאַר מאַלד ווייַן איז בעסטער נישט צו נוצן: זיי זענען אויך שטאַרק און זיס פֿאַר דעם טרינקען. מאַלד ווייַן קענען ווערן געניצט פֿאַר ביידע רויט ווייַן און ווייַס. אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מאַלד ווייַן סאַגדזשעסץ עס רויט ווייַן. אָבער, זיין רעסאַפּיז אַזוי פיל אַז אַלעמען וועט געפֿינען עפּעס פֿאַר די נשמה!

דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מאַלד ווייַן

מאַלד ווייַן - אַ טרינקען וואָס זענען געקומען צו רוסלאַנד פון דייטשלאנד, עסטרייך, גרויס בריטאַן און סקאַנדינאַוויאַ, ווו עס האט לאַנג שוין סאָלד אין ניטל באַזאַרז. עס קאָסטן ביליק, דעריבער, אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר מאַלד ווייַן איז גאַנץ פּשוט. צו מאַכן עס, מיר וועלן דאַרפֿן 750 מל פון רויט ווייַן (טרוקן אָדער האַלב-זיס - דעפּענדס אויף פּערזענלעך געשמאַק) 6-7 ינפלאָרעססענסעס קאַרניישאַנז, איינער-דריט גלעזל פון וואַסער, 1 טיש. ל. צוקער און מושקאַט (צו געשמאַק, אויך).

שטעלן מושקאַט און קלאָוועס אין Turku, פּלאָמבירן זיי מיט וואַסער, קאָכן און קאָכן פֿאַר אַ מינוט. געבן די ריזאַלטינג יויך צו ינפוסע פֿאַר וועגן 15 מינוט מינווייל, גיסן די ווייַן אין די פּאַן און היץ ביז וואַרעם. דעמאָלט גיסן אין די יויך פון זייַן בשמים און אַ ספּאָאָנפול פון צוקער. אַלע דעם מוזן זייַן וואַרעם צו הייס באדינגונגען, אָבער אין קיין פאַל ניט צו אַ קאָכן. מאַלד ווייַן איז גרייט צו טרינקען!

רעצעפּט פֿאַר מאַלד ווייַן מיט מאַראַנץ

פֿאַר דער צוגרייטונג פון מאַלד ווייַן מיט מאַראַנץ, איר וועט דאַרפֿן רויט פּאָרט ווייַן, מאַראַנץ ליקער, צימערינג, לימענע און מושקאַט.

100 ג פּאָרט שטארק העאַטעד, אָן בוילינג אַוועק די היץ און צו עס איז געווען צוגעלייגט אַ קניפּ פון קלאָווע און צימערינג, און 25 מל פון מאַשקע. גיסן אין אַ גלאז אָדער גלעזל, שפּריצן מילד מושקאַט און לייגן אַ קרייַז פון לימענע.

רעצעפּט פֿאַר מאַלד ווייַן מיט האָניק און פעפער

איינער פון די מערסט ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז פֿאַר מאַלד ווייַן איז מאַלד ווייַן מיט פעפער און האָניק. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן אַ פלאַש פון רויט ווייַן (required סעמיסוועעט), 1 מאַראַנץ, 1 טש. ל האָניק און בשמים: אַ קניפּ פון צימערינג, 5-6 ברעקלעך. קלאָוועס, 3-4 פּיז גאנצע שוואַרץ פעפער און אַ ביסל זאַלץ.

די מאַלד ווייַן איר דאַרפֿן צו לייגן אַלע פון די קאַמפּאָונאַנץ, אַ מאַראַנץ שנייַדן אין סלייסיז און לייגן איינער אין יעדער גלאז. טרינקען מער הייס. דעם מאַלד ווייַן האט אַ זייער ומגעוויינטלעך געשמאַק, העלפּס צו געשווינד וואַרעם אַרויף און דערפרייען אַרויף.

רעצעפּט פֿאַר מאַלד ווייַן מיט ווייַס ווייַן

צוגרייטן 1 טרוקן ווייַס ווייַן פלאַש, 100 גראַמז פון צוקער, 125 מל פון וואַסער, 1 לימענע אָדער מאַראַנץ, ווי ווויל ווי בעקאַבאָלעדיק קלאָוועס און צימערינג.

אין אַ פאַן פּאָר ינפלאָרעססענסעס קאַרניישאַנז, אַ ביסל צימערינג, האַלב אַ גלעזל פון וואַסער און לימענע אָדער מאַראַנץ, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קאָכן דעם געמיש, דעמאָלט פליסן עס און געמישט מיט די ווייַן. איידער נוצן, די דאַרפֿן צו וואַרעמען די ווייַן און טרינקען הייס.