טשערניצע קלעם: אַ נוציק זאַץ און אופֿן פון צוגרייטונג

טשערניצע קלעם איז פאָונט וויטאַמינס און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז וואָס זענען פון נאַטירלעך אָפּשטאַם. עס באשטייט פון פאָליק זויער, טשאָלינע, ביתא-קעראַטין. נאָר איין קליין קלעם סלוי קאַנטיינד כמעט אַלע וויטאַמין Alphabet און גרעסטער קייט פון שפּור יסודות אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, מאַנגגאַניז, פּרעסן, פאָספאָרוס, סאָדיום און קאַלסיום, מאַגניזיאַם און צינק.

כּללים מאכן זיס טריץ

קאָכן קלעם פון בלובעריז אין ווינטער קענען זייַן אין שטוב. צו דעם סוף, אין דערצו צו בעריז, נאָר דאַרפֿן צוקער, וואָס זאל אָפּטיאָנאַללי זייַן ריפּלייסט מיט האָניק. סעלעקציע פון אַ ינגרידיאַנט צו ימפּאַרט זיסקייַט קלעם דעפּענדס אויף פּערזענלעך טעם פּרעפֿערענצן פון יעדער משפּחה. ווען איר דאַרפֿן אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט, די צוקער קענען ניט זיין מוסיף אין אַלע.

אויב איר ווילן צו עסן אין די ווינטער קלעם טשערניצע - רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג איז געגעבן אונטן. פֿאַר בעריז זאָל זיין סאָוקט פֿאַר אַ בשעת אין די וואַסער, דעמאָלט ונ דורך רינסעד און דאַר. שפּרייַזן אין בילבעררי פרוכט איידער זייַן צוגרייטונג האָבן צו ווערן אַוועקגענומען אויב עס איז אַ פאַרלאַנג און צייַט צו דורכפירן דעם פּראָצעדור. קאַליע בעריז דאַווקע זיין יקסקלודיד פון די גאַנץ וואָג.

טשערניצע קלעם איז סטאָרד אין גלאז דזשאַרז, וואָס מוזן זיין Carefully PRE-קלינד און סטעראַלייזד פֿאַר וועגן 10 מינוט איבער די פּאַרע. לידז פֿאַר קאַנטיינערז זענען געניצט אָקקלוסיאָן צין, בוילד אין וואַסער פֿאַר 5 מינוט. באַנקס זענען דערלויבט צו סטעריליזירן אין אַ ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון נישט מער ווי 70-80 ° סי צו טאָן דאָס, זיי דאַרפֿן צו זיין שטעלן אויף די געשטעל אַזוי אַז זיי טאָן ניט אָנרירן יעדער אנדערער. רימוווינג קאַנס רעקאַמענדיד נאָך נעץ געגרינדעט בעשאַס די באַהיצונג אויף זייער ווענט, עס יוואַפּערייץ גאָר.

טשערניצע קלעם: קוקינג רעצעפּט

בעריז צו מאָל ניצן אַ מילכל אָדער בלענדער. ווייַטער צו די בלובעריז זאָל לייגן צוקער, גערודער און די ריזאַלטינג געמיש איז געווען געשטעלט אין אַ קאַנטיינער אויף אַ קליין פייַער. בעשאַס באַהיצונג קלעם עס זאָל זיין קעסיידער סטערינג. נאָך בוילינג פּינע געגרינדעט אויף די ייבערפלאַך, וואָס מוזן ווערן אַוועקגענומען. דעמאָלט דער פייַער איז רעקאַמענדיד צו רעדוצירן צו אַ מינימום און קאָכן קלעם פון בלובעריז אן אנדער 15-20 מינוט. די גרייטקייַט פון די פּראָדוקט איז אָפּגעשטעלט דורך דראַפּינג די פליסיק אויף די טעצל. אויב די קלעם טוט נישט פאַרשפּרייטן, דעמאָלט עס איז גרייט. איר קענען דרייען אַוועק די פייַער. בשעת די פּראָדוקט איז הייס, עס האט אַ פליסיק קאָנסיסטענסי ריזעמבאַלינג קלעם, אָבער טיקאַנז נאָך קאָאָלינג, אויסגעדרייט אין אַ מין פון זשעלע אָדער מאַרמעלאַד. דעם פּראָצעס אַקערז רעכט צו די קאַמפּאַונד קאַנטיינד אין בילבעררי פּעקטין און צוקער. דעריבער, דער פאַרטיק וואָג מוזן זיין שטעלן אין קאַנטיינערז פֿאַר סטאָרידזש מיד נאָך צוגרייטונג. ווייַטער, די באַנקס זענען באדעקט מיט קאַפּס זענען ראָולד מיט אַ ספּעציעל שליסל און קאַפּויער זענען לינקס צו קיל אַראָפּ גאָר. אזוי עס איז דיזייראַבאַל צו ייַנוויקלען.

באַנקס מיט קלעם קענען זיין קולד אַראָפּ צו דרייען אויף די דנאָ. זיי זאָל זיין געווישט מיט אַ פייַכט שטאָף צו פאַרמייַדן סטיקקינעסס. נאָך גאַנץ דרייינג פון די באַנקס קענען צוטשעפּען לאַבעלס אָדער סטיקערז צו די פּראָדוקט נאָמען און די אָנווייַז פון די דאַטע פון פּראָדוצירן. סטאָרינג מאַסע קענען זיין אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין אַ שאַפע אין אַ קיל פּלאַץ (קעלער אָדער פרידזשידער).