געשמאַק האַש אויף מינעראַל וואַסער און מייַאָנעז

אָקראָשקאַ מינעראַל וואַסער איז געשמאַק, דאָרשט-קווענטשינג און סאַטיספיינג שיסל, וואָס קיינמאָל וויל קיין איינער. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ אַ קאַלט זומער זופּ אַרייַננעמען אין זייַן מיטגלידערשאַפט אַ פּשוט, צוטריטלעך און ביליק ינגרידיאַנץ.

ווי צו קאָכן האָדגעפּאָדגע אויף מינעראַל וואַסער: אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

• פרעשלי פּיקט רעטעך נישט גרויס - 6 ברעקלעך;
• בוילד ווורשט - 150 ג;
• פריש הערבס (פּאָרע-ציבעלע, קראָפּ, פּעטרעשקע) - האַלב פון די שטראַל;
• מינעראַל וואַסער (בנימצא מיט און אָן גאַז) - 2 ך;
• נייַ פּאַטייטאָוז מיטל-סייזד - 4 טובער;
• וגערקע קליין גרייס - 3-4 ברעקלעך;
• הינדל יי בוילד - 3 פּקס;
• פריש לימענע - ½ טייל;
• הויך פעט מייַאָנעז - 120 ג;
• יאָדיזעד זאַלץ, פייַן - לויט צו אייער ברירה.

די פּראַסעסינג פון די הויפּט ינגרידיאַנץ

אויף מינעראַל וואַסער אָקראָשקאַ פּריפּערינג פּונקט ענלעך ווי די שיסל מיט די דערצו קוואַסס. קאַרטאָפל טובערס זאָל זיין אַ גוט וואַשן און קאָכן זיי מיט הינדל עגגס אין זאַלץ וואַסער. דערצו זייַן קולד, אַראָפּנעמען די שאָל און שיילן. נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו אָנהייבן פּראַסעסינג די פרעשעסט ינגרידיאַנץ. ראַדישעס און קיוקאַמערז זאָל זיין רינסעד, צו מעלדונג פון די פּעדונקלע און עקן, און דעמאָלט צו צעהאַקן מיטל-סייזד קיובז מיט בוילד פּאַטייטאָוז און עגגס.

צו האַש אויף די מינעראַל וואַסער האט זיך אויסגעדרייט מער פלאַוואָרפול, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ ספּעציעל סאָוס. צו טאָן דאָס, שווענקען פריש קראָפּ, ליקס און פּעטרעשקע, צעהאַקן זיי מיט אַ מעסער און אָרט אין אַ שיסל און קוועטשן דעם לימענע האַלב. ווייַטער ינגרידיאַנץ required פּערעמיאַט לעפל און לאָזן באַזונדער פֿאַר אַ ביסל מינוט (צו גרינז ארויס זאַפט). אין דער זעלביקער צייַט, מיר זאָל טאָן די פּראַסעסינג פון די ווורשט. פֿאַר דעם זומער קיילים איז בעסער צו באַקומען אַ דאָקטער ס ווורשט, אָבער אויב איר ווילן איר קענען פאַרבייַטן בוילד פלייש אָן פעט (רינדערנס אָדער הון ברוסט). פּיצל דעם פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד אין קליין קיובז (ווי וועדזשטאַבאַלז).

פאָרמירונג קאָרסאַז

אָקראָשקאַ מינעראַל וואַסער איז געגרינדעט ווי גייט: אין אַ גרויס שיסל אָדער פּאַן מוזן זיין קאָננעקטעד צו די געהאַקט פּאַטייטאָוז, עגגס, ווורשט, רעטעך און וגערקע. אַלע ינגרידיאַנץ מוזן זיין געמישט טאַם פון יאָדיזעד זאַלץ און הערבס, וואָס האט שוין ביז אַהער סאָוקט אין לימענע זאַפט. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו אָנהייבן פּריפּערינג פילונג. פֿאַר דעם צוועק, די באַנק דאַרפֿן צו מישן הויך פעט מייַאָנעז און מינעראַל וואַסער (מיט אָדער אָן גאַז). נאָך וואס, די יויך זאָל זיין קיל צו גיסן די גרינס מאַסע און קאָך ונ דורך. צו פירן אויס אַזאַ אַ פּראָצעדור, עס איז דיזייראַבאַל צו גלייַך קאָרמען פון קיילים צו די טיש.

ריכטיק קאָרמען

אָקראָשקאַ מינעראַל וואַסער מייַאָנעז און געדינט אין די טיש בלויז אין אַ קולד שטאַט. דורך דעם ליכט זומער מיטאָג איז רעקאַמענדיד אין דערצו צו פאָרשטעלן ווייץ אָדער קאָרן ברויט.

נוציק אינפֿאָרמאַציע

קוקינג דאָרשט קווענטשינג און סאַטיספיינג שיסל גערופֿן האַש קענען ניט בלויז ניצן גאַזירטע מינעראַל וואַסער און הויך-קאַלאָריע מייַאָנעז, אָבער מיט די הילף פון נידעריק-פעט יאָגורט, זויער קרעם אָדער טשילד קראַפטיק קוואַסס.