פּשוט שטיקל רעצעפּט, פֿאַר די וואס דאַרפֿן צו געשווינד צוגרייטן פֿאַר יסטער

דער שטיקל איז אַ זונטאג אָדער אַ בילד פון משיח 'ס זיג איבער טויט, און איז ענלעך צו אַרטאָס (גרויס קירך ברויט מיט אַ בילד אויף עס אַ קרייַז און קרוין פון דערנער). אבער ניט ענלעך אַרטאָס שטיקל צוגעגרייט אין דער היים.

טיפּיקאַללי, די טייג אין קייקס שטעלן אויף דאנערשטאג, פרייטאג אַלע ינוואַלווד אין באַקינג, און די נאַכט איידער די זונטאג קאַנסאַקרייטיד. אבער, ליידער, אין אונדזער צייַט, שטענדיק באַשעפטיקונג, נישט יעדער פרוי קענען פאַרגינענ זיך צו נעמען דעם פּראָצעס אַ ביסל טעג. און פאַרברענגען דעם יום טוּב, פון לויף, איך ווילן אַלע די כּללים. דעמאָלט איר קומען צו די הילף פון אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר שטיקל.

רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ניצן אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר שטיקל, האַלטן אין מיינונג אַ ביסל כּללים, אַזוי ווי קוקינג שטיקל האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס:

בעשאַס צוגרייטונג פון די טייג פֿאַר די קייקס מוזן זיין ינשורד אַז די צימער איז געווען ניט פּלאַן - קייקס זענען זייער ליב היץ

די טייג פֿאַר דעם שטיקל זאָל זיין פון מיטל גרעב, אויב די טייג איז אויך ראַני - קייקס נאָך באַקינג וועט זיין פלאַך, אויב עס איז דיק - פּייסטריז וועט זיין אַ שווער און פעסט זאַטשערסטוועעט. די required גרעב וועט דעמאָלט, ווען עס איז ניט דאַרפֿן צו גיסן די מעל אין די צעשיידונג פּרובירן

ניד די טייג איר דאַרפֿן ווי לאַנג ווי מעגלעך, פּאַטינג אַלע מיין ליבע אין עס, געוואלט גוט קרובים און Friends

די טייג זאָל קומען אַרויף דרייַ מאָל: 1. נאָך די דיסאַלושאַן, נאָך מיקסינג 2., 3., נאָך די טייג איז צעשיקט לויט צו די Forms

טייג זאָל אַרומוואַנדערן טעמפּעראַטור פון 30 דיגריז

פּלאָמבירן אויס דעם פאָרעם און האַלב, און אין עטלעכע קאַסעס, און 2/3

קייקס זאָל העכערונג צו צימער טעמפּעראַטור, וואָס איז פֿון 30 צו 45 דיגריז

ווען די טייג האט ריזאַן כּמעט צו די עדזשאַז פון די פאָרעם - איר קענען שטעלן אין די ויוון

באַקן אין די ויוון איר דאַרפֿן, די דנאָ פון וואָס שטעלן אַ קאַנטיינער פון וואַסער. די טעמפּעראַטור אין די ויוון פון 200-240 דיגריז

נאָך באַקינג די ברויט סמירד מיט יי, וואָס האט שוין געשלאגן מיט אַ לעפל פון וואַסער און אויל. שפּריצן מיט צוקער נאָענט, ברעאַדקרומבס און געהאַקט ניסלעך

דער סוד פון אַ גלאַט הויך-פּראָדוקטן - ווודאַן שטעקן (לאָנגעסט גלייַכן) אין דעם צענטער. און אויך עס איז אַ וועג צו פּרובירן די גרייטקייַט פון שטיקל, אויב פּולד אויס אַ שטעקל (גלייַכן) איז טרוקן - אייער שטיקל איז גרייט!

די מאַגנאַטוד פון ווירקונג אויף שטיקל באַקינג געדויער. די גרעסערע וואָג פון דעם שטיקל, די מער עס נעמט צו האַלטן עס אין די ויוון, און אַקאָרדינגלי, די וואָג איז ווייניקער, די קירצער די צייַט פון זייַן צוגרייטונג. אויב די שטיקל סטאַרץ צו זיין בערנט, איר מוזן דעקן די שפּיץ פון די פּאַפּיר

די שטיקל איז געווען גענומען אויס פון די ויוון, עס איז נייטיק צו שטעלן אויף די פלאַנקען און צו וואַרטן ביז עס קולז אַראָפּ

דאס זענען עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז ווי צו קאָכן שטיקל, וועט העלפן איר צו באַקן אַ געשמאַק און צונעמען יסטער מסורה סדאָבני ברויט.

פּשוט שטיקל רעצעפּט

ינגרידיאַנץ:

א מאָס - גלאז

מעל - 7.5

מילך - 2, 5

הייוון - 1 סאַשיי (50 ג)

צוואַנציק יי יאָוקס

צוקער - 1

פּוטער (צעלאָזן) - 2

זאַלץ

צוגרייטונג:

מישן מעל און מילך. הייוון דיילוטאַד אין אַ קליין סומע פון מילך און לייגן צו די מעל געמיש. שטעלן אַלע אין אַ וואַרעם אָרט. רייַבן די יי יאָוקס מיט צוקער און וואַרעם מילך, לייגן צו כאַפּן די ברו נאָך צו פּלאָמבירן אַרויף די רוען מעל און זאַלץ עס. מיר ניד די טייג געזונט און לאָזן צו העכערונג.

אַמאָל די טייג האט ריזאַן, טיילן עס אין מאָולדז און פאַרשפּרייטן. אַמאָל די טייג האט ריזאַן אין די Forms, מיר שטעלן עס אין די ויוון און באַקן.

אויב די צייַט איז ניט גענוג, איר קענען נוצן די מאָדערן מיטל פון באַקינג ברויט - ברויט מאַשין, און דעריבער צו באַקן אַ געשמאַק שטיקל און שנעל, איר האָבן צו פאַרברענגען בלויז אַ קליין קראַפט צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג.

פּשוט שטיקל רעצעפּט פֿאַר ברויט מאַשין

ינגרידיאַנץ:

הייוון - 15 גראַמז

מעל - 450 גראַמז

זאַלץ

צוקער - 6 טייבאַלספּונז

וואַניללין - איינער זעקל

פּוטער - 2 טייבאַלספּונז (קאַנטינז)

עגגס - 3 ברעקלעך

מילך - 150 מל

רייזאַנז - 100 ג

טורמעריק - ½ צפּ

צוגרייטונג:

זיין צוגעגרייט רייזאַנז, ברו עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט. די פּרעהעאַטעד מילך צעלאָזן די פּוטער, און דעמאָלט קיל. אַלע ינגרידיאַנץ חוץ די רייזאַנז, שיקן אין די ברויט מאַשין אין דער סדר אנגעוויזן אין די רעצעפּט. ראַיסינס זאָל זיין געשטעלט אין די ברעאַדמאַקער נאָך פופצן מינוט פון נידינג. ווייַטער, שטעלן די פּראָגראַם "זיס ברויט" אָדער "הויפּט ראָזשינקע 'עס! איצט מיר האָבן צו וואַרטן פֿאַר די אָפּעראַציע פון די מאַשין וועט זיין פאַרטיק, און הנאה די ווונדערלעך און געשמאַק יסטער שטיקל!