"גראָין יאַר" (שטיקל) רעצעפּט מיט אַ Photo

הייַנט מיר וועלן לערנען צו קאָכן "גראָין יאַר" (שטיקל). רעצעפּט מיט Photo מיר וועט אַנטדעקן אין דעטאַל אין דעם אַרטיקל. עס מוזן זיין האט געזאגט אַז עס איז דעמאלסט ווי אַ ווערייישאַן פון די באַרימט "קיִעוו שטיקל." דעם מיטל אַז מיר זאָל אַרויסקוקן אַ מילד טעם פון קריספּי מערינגוע און ניסלעך. דער נאָמען "גראָין יאַר" קענען זיין איבערגעזעצט פֿון די אוקרייניש שפּראַך ווי "קרייַז די שפּאַלט." טאקע, עס זענען שוואָם שטיקל און שאָקאָלאַד קייקס, ייל און זויער קרעם. אין אַ וואָרט, געשמאַק. א רעפטל פון שטיקל איז ביכולת צו שטעלן איר אין אַ גאַסטראַנאַמיק טראַנס. אבער צי איר קענען נוצן אַ פאַבריק רעצעפּט (באַרימט סאָרט "ראָשען") אויף אַ באַזונדער פּריוואַט קיך? אין די בייַזייַן פון היים קוקינג באַגס מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון נאַזאַלז שטיקל וועט קער אויס ווי שיין און עלעגאַנט ווי די קראָם. אבער לאָזן ס גיין צו די קיך און אָנהייבן צו קאָכן.

א ביסל ווערטער פֿאַר די פּאָזיציע

שטיקל "גראָין יאַר" שלי אָפֿט פאָרשטעלן אין דער אָפּטיילונג. אַזוי בעסער עס איז קלאָר אַז עס באשטייט פון צוויי שאָקאָלאַד קייקס אויף שפּיץ און דנאָ. אין די מיטן פון די זעלבע פּראָדוקט, מיר זען ווייַס מאַסע. אין עטלעכע רעסאַפּיז, עס ניטלי סטאַקט ווייַס שטיקל Layers, אָלטערנייטינג Layers פון וועלשענער נוס מערינגוע. אין אנדערע, דעם ביסקאַט געהאַקט אין קליין ברעקלעך און געמישט מיט אנדערע ינגרידיאַנץ און קרעם. די פאַקט איז אַז אונטער דעם מערינגוע טייג זאל נישט קענען פּראָפּעטשסיאַ. דעמאָלט דער ווייַס קייקס זענען שנייַדן און געבראכט צו גרייטקייַט. אויב איר ווילן צו מאַכן אין דעם קאָנטעקסט פון די שטיקל איז געווען אַ ציכטיק אָלטערנייטינג Layers, שמירן די ווייַס שטיקל פּראָטעינס ניט סאַגי, און ווען ער איז געווען אַ קליין פּראָפּעטשעציאַ. ווי פֿאַר קרימז, דעמאָלט עס זאל זיין ווערייישאַנז. פאַנס פון זייער זיס דיזערץ זאל זיין קעדייַיק צו נוצן אין די רעצעפּט קאַנדענסט מילך. אבער די פאַבריק פּראָדוקט איז געמאכט מיט פּוטער (ייל) און זויער קרעם. דעקערייטינג די פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו זייַן די לעצטע. אבער איר קענען אויך נוצן צוקער אָדער שאָקאָלאַד פראָסטינג אָדער ייסינג מיט שיין בלומען בוימל.

שטיקל "גראָין יאַר": שריט דורך שריט רעצעפּט מיט שלי אין שטוב. שאָקאָלאַד קייקס

יענע וואס וויסן ווי די ויוון ביסקאַץ, טאָן ניט דאַרפֿן פיל יקספּליינינג. צו פּרובירן די בעסטער צו נעמען-אונס פּאַק פון סאָפטענעד פּוטער (מאַרגאַרין פאַבריק רעצעפּט ניצט). ניד עס מיט אַ גלאז פון צוקער און די זעלבע סכום פון מעל, לייגן דרייַ עגגס, דרייַ טייבאַלספּונז פון זויער קרעם. א קליין סומע פון סאָדע פאַרלעשן עסיק און גיסן אין די טייג. ווען קאַמפּליטינג די נידינג, לייגן איינער אָדער צוויי מער צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער. אַזוי עס טורנס אויס די טייג פֿאַר אַ קולינאַריש פּראָדוקט "גראָין יאַר". דעם שטיקל איז באַרימט פֿאַר לאַש שאָקאָלאַד שאָרטקאַקעס שפּיץ און דנאָ. דעריבער, די טייג זאָל קומען אויס איז נישט זייער אַראָפאַנג. קאָנסיסטענסי עס זאָל ריזעמבאַל אַ דיק קרעם - פֿאַר פּאַנקייקס. אויב די טייג קענען זיין ראָולד אין אַ בולקע, קייקס קער אויס קלאָגד. קייַלעכיק פאָרעם קאַרפּעטעד קוקינג פּאַפּיר. גיסן טייג. באַקן עס אין אַ פֿאַר-כיטיד צו דערט נייַנציק דיגריז ויוון. ווילינגנאַס צו טשעק מיט אַ ציינשטעכער. גרייט שאָקאָלאַד שטיקל זאל קיל. Carefully צעטיילן קראָססוויסע אין צוויי גלייַך טיילן.

ווייַס קייקס. טייג

"גראָין יאַר" (שטיקל) רעצעפּט מיט אַ Photo וואָס מיר פאָרשטעלן דאָ, איז אַ וואַריאַנט פון די "קיִעוו". און ווייַל ער איז ניט קאַנסיווד אָן די מערינגוע. דעם פּינע יי, בייקט אין אַ קריספּי מערינגוע, זאָל זיין געשטעלט אויף די ווייַס שאָרטקאַקעס. דו זאלסט די Layers פון טייג. פֿאַר אים, נעמען צוויי הונדערט גראַמז פון סאָפטענעד מאַרגאַרין, לייגן צוויי און אַ האַלב טעפּלעך סיפטעד מעל און אָנהייבן צו פינעלי מאָל אין ברעקלעך. אין דעם מאַסע לייגן די צוויי יי יאָוקס. קאָך. צו דעם סוף מיר לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון דיק ייליק קרעם. ניד די טייג. באַמערקונג אַז עס זאָל זיין סטיפּער, מאָלדינג אַ טעמפּ און בלאַנק באַן. אויך, ניט ענלעך דער שוואָם, עס איז לעגאַמרע נישט זיס. די טייג איז צעטיילט אין 4 פּאַרץ. יעדער 1/4 זעמל אויס אין אַ קרייַז שייפּט שאָקאָלאַד קייקס. ניט אין אַ ייַלן צו באַקן ווייַס שטיקל Layers. אַ ויסנעם קענען נאָר זיין די פאַל אויב איר זענען נישט זיכער פון די מאַכט פון דיין ויוון. דעמאָלט פּראָפּעקיטע שאָרטקאַקע זיבן מינוט, ניט מער.

קוש

"גראָין יאַר" - שטיקל, מעמעראַבאַל פֿאַר זייַן יינציק סטרוקטור. שפּיץ און דנאָ - ווייך שאָקאָלאַד שטיקל Layers, און די מיטל - קראַנטשי פלייש געבעקס מערינגוע און קרעם. אַזוי, ווי צו קאָכן די מערינגוע, וואָס געבן די שטיקל זייַן אָפּשיידנדיק? אויף די "ראָשען" פאַבריק אין די לויף ערלויבט האָזענע ניסלעך. אבער אויב די האָזענע ניסלעך פֿאַר איר אויך טייַער, איר קענען נוצן אַ טשיפּער וואָלנאַץ אָדער פּינאַץ. צי איר ווילן צו ביטע די געסט? דעמאָלט טאָן ניט סטינט אויף יונג זיס אַלמאַנדז. ערשטער יגנייטיד נוקלעאָלי פון ניסלעך און מאָל זיי צו באַקומען צוויי ברילן פון פייַן קראָשעוואַ. איז שטעלן באַזונדער און דער באַלעבאָס פֿאַר די מערינגוע. ווזאָבעם צוויי פּראָטעינס ביסלעכווייַז, אָן סטאָפּפּינג די מיקסער צו אַרבעטן אין פול גיכקייַט, מיר פאָרשטעלן אַ גלעזל פון צוקער. ווען אַ געדיכט פּינע מיט האַרט בלאַנק פּיקס, קאָשאַסלי לייגן ניסלעך. די יקער פֿאַר די מערינגוע איז גרייט.

ווייַס באַקינג קייקס

דאס איז די מערסט וויכטיק בינע פון צוגרייטונג פון קולינאַריש פּראָדוקטן אונטער דעם נאָמען "גראָין יאַר". שטיקל כּולל ין שאָרטברעאַד טייג און נוס מערינגוע. אַ באַקינג צייַט, זיי זענען נישט די זעלבע. אויב איר אָווערדאָ די מערינגועס אין די ויוון, זיי וועלן שטיין און אָנ אַ טאַם. אבער זיבן מינוט, געלייגט אויף דער צוגרייטונג פון דעם "רעכט" פון מערינגוע, דאָך נישט גענוג פֿאַר פּראָפּעקאַנייאַ פּרובירן. צו פיר ווייַס שטיקל נישט אויסגעדרייט רוי, ווייקן זיי אין צען מינוט אין די ויוון. דעמאָלט מיר וועט נעמען אויס און זייער ייבערפלאַך סמאַזשעם וועלשענער נוס פּראָטעין מאַסע. צו מערינגוע מיד ניט אָפּאַל, די ויוון מוזן זיין געזונט וואָרמד אַרויף צו צוויי הונדערט דיגריז. נאָך וואָס, באַקן קייקס מיט מערינגוע האט זיבן מינוט - צען. ווען מיר זען אַז דער פּראָטעין מאַסע איז געווען די קאָליר פון וואַרעם מילך, נעמען אויס די פּאַן.

ימפּרעגניישאַן און סטראַטאַם

עס איז בעסטער צו נוצן צוויי קרימז צו באַקומען אַ געשמאַק שטיקל "גראָין יאַר". דער רעצעפּט, וואָס באריכטן באַשרייַבן אים ווי אַ זייער פּשוט, רעקאַמענדז די נוצן פון בוימל און זויער קרעם. די קרימז זענען געזונט ימפּרעגנייטאַד קייקס. אָבער, זיי זענען גאַנץ דיק, און אַ בלאַדי מערינגוע נישט אין קאָנטאַקט מיט זיי. קרימי קרעם קאָכן גרינג, און עס נעמט בלויז אַ פּאָר פון מינוט. מישן די דריי הונדערט גראַמז פון סאָפטענעד פּוטער (מאַרגאַרין איז ניט פּאַסיק!), מיט באַנקס טיפּיקלי קאַנדענסט מילך. זויער קרעם, אויך, עס האט נישט נעמען לאַנג. אבער זויער קרעם פּראָדוקט זאָל זיין גאַנץ דרייסט. אויב איר זענען נישט זיכער פון די קוואַליטעט פון זויער קרעם ביי נאַכט פאַרלייגן עס (האַלב אַ ליטער) אויף די גאָז צו גלאז וידעפדיק וויי. דעריבער מישן מיט אַ גלאז פון צוקער, גרינדעד אין פּודער. לייג צו אַ זעקל פון וואַניל און שלאָגן ביז קרימי קאָנסיסטענסי. עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס און טאָן ניט טשורן פּוטער. אויב די קרעם טוט ניט ווילן צו זיין וויפּט, איר דאַרפֿן צו לייגן צו עס אַ טיקאַנער קרעם.

פאַרלייגן שטיקל "גראָין יאַר"

דער רעצעפּט שריט דורך שריט מיט שלי גיט אונדז דיטיילד ינסטראַקשאַנז אין דעם רעספּעקט. אַזוי, מיר שוין האָבן צוויי שאָקאָלאַד ביסקאַט און פיר ווייַס שטיקל באדעקט מיט מערינגוע. אויף האַנט און צוויי קרימז. אין די שאָקאָלאַד שטיקל פֿאַר שטיקל געלייגט שנייַדן אַרויף. לובריקאַטעס זייַן זויער קרעם. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף אַ ווייַס שטיקל אַזוי אַז דער שפּיץ פון די מערינגוע ארויס. מאַנטל מיט פּוטער קרעם. איצט שטעלן די רגע ווייַס שטיקל, אָבער אַראָפּ פּראָטעינס. דעם שיכטע מאַנטל מיט זויער קרעם. דריט ווייַס מערינגוע שטיקל געלייגט אַרויף. ווידער, שמיר מיט פּוטער קרעם. לעצטע ווייַס מערינגוע שטיקל זאָל זיין געלייגט אַראָפּ. לובריקאַטעס די ייבערפלאַך פון זויער קרעם. צום סוף, אין די שפּיץ פון די פּראָדוקט מיר שטעלן אַ שאָקאָלאַד ביסקאַט שנייַדן אַראָפּ.

די דעקאָר (עטלעכע געדאנקען)

איצט מיר פאָרשטעלן אין אונדזער פּראַזענטאַבאַל שטיקל "גראָין יאַר". דער רעצעפּט שריט דורך שריט Offers צו שמירן די זייטן פון די פּראָדוקט רוען פּוטער קרעם. שורלי איר זענען קאַטינג-בייקט טייג נאָך איר לעוואַלד קייקס. ראַסטאָלטשעם זיי אין ברעקלעך און שטיקל אָבסיפּלעם זייטן. איצט טראַכטן וועגן ווי צו באַצירן די שפּיץ פון די פּראָדוקט. "גראָין יאַר" - שטיקל, ריקוויירינג ספּעציעל דעקאָר. צו די פאַרבייַסן האט ניט קומען אויס צו דרייש ווייַל די מערינגוע, עס איז בעסער צו באַצירן עטלעכע נאַס קרעם. פילע באריכטן רעקאָמענדירן צו נוצן קרעם. אויב איר האָבן קיין פון ימפּרעגניישאַן זויער קרעם, איינער קענען נוצן עס ווי געזונט. פּאַסיק פֿאַר דעקערייטינג זיסוואַרג קרעלן, בלומען, בוימל, שאָקאָלאַד טשיפּס, און פילע אנדערע זאכן פון צומ עסן דעקעריישאַנז.