הינדל ברוסט אין ברעאַדקרומבס: עטלעכע טעמפּטינג רעסאַפּיז

פויגל פיללעץ - דיעטע און אַפפאָרדאַבלע אין טערמינען פון פּרייַז פלייש. אָבער, פילע מייַכל אים מיט דיסאַפּרווואַל. ערשטער, דער ברוסט איז יוזשאַוואַלי באקומען דרייש. רגע, די רייַך טאַם עס טוט נישט פאַרמאָגן. אַזוי מענטשן בעסער וועלן מער שעדלעך, אָבער מער זאַפטיק לעגס. און נאָר ווייַל זיי טאָן ניט וויסן ווי מילד קענען זיין הינדל ברוסט, ברעדיד! פּרובירן צו באַקומען זייער דיסטראַסט פון פאָרורטל און צוגרייטן אַ מאָלצייַט אין איין פון אונדזער רעסאַפּיז. איר מאַכן זיכער אַז די פיללעץ קענען זיין ניט בלויז נוציק אָבער אויך זייער געשמאַק.

פּשוט, שנעל, יאַמי

צו ברוסט הינדל ברעדיד אויסגעדרייט זייער ווייך, עס זאָל זיין בעקיצער מאַרינירן. און די יזיאַסט וועג צו טאָן עס אין יאָגורט. ביי 700 גראַמז פון פלייש וועט דאַרפֿן בלויז אַ גלאז פון מילך פּראָדוקטן. ברוסט איז שנייַדן לענגטווייז אין דרייַ סטריפּס, אַ ביסל ביטינג אַוועק (בעסטער פון אַלע - אַ ווודאַן מאַליט אָדער אַ ראָולינג שפּילקע, און אַפֿילו דורך די פּאַליעטאַלין) אָנגעפילט מיט סאָלטאַד יאָגורט און שטעלן באַזונדער באַזונדער. קלעקן עס צו האַלב אַ שעה, אָבער אויב איר האָבן צייַט, קענען וויטסטאַנד מער. איין שיסל איז אויסגעגאסן מעל, צו אן אנדער - ברעקלעך אין אַ שיסל לייטלי וויפּט צוויי עגגס. א שטיק פון הינדל דיפּט אין מעל, דעמאָלט אין לעזאָנע, פּאַנעער און לעסאָף אין ברעאַדקרומבס. ראָוסטינג אין די פּאַן איז זייער שנעל, אין פאַקט פֿאַר אַ מינוט די יעדער זייַט צו נאָר גראַבד אַ סקאָרינקע. דעמאָלט הינדל ברוסט ברעדיד באַקינג בויגן יקספּאַנדיד אין - און אין די ויוון פֿאַר צען מינוט. זייער זאַפטיק און ינקרעדאַבלי געשמאַק!

קעז סקאָרינקע

לויט צו דעם רעצעפּט, ווייקן די הינדל טוט נישט דאַרפֿן עס, און אַזוי וועט די ווייך דאַנק צו די קעז. איר קענען נוצן קיין סאָרט פון האַרט, כאָטש עטלעכע כאַוסווייווז רעקאָמענדירן טילסיט קעז. אויף די דריט פון אַ קילאָ פון ברוסט גענוג 50-גראַם שטיק. צעבראכן-אַוועק סטריפּס פון פלייש פּריסאַליוואַעם, קעז ראַבד און קאַנעקץ מיט צוויי ספּונז פון קראַקערז (זיי מוזן זיין באטייטיק ווייניקער ווי די קעז ברעקלעך). אין אן אנדער שיסל אויסגעגאסן מעל (צוויי כיפּט טייבאַלספּונז), און די דריט וויפּט יי. ערשטער, פלייש איז באָנעד אין די מעל, דעמאָלט דיפּט אין יי, נאָך ביידע זייטן געדריקט קעגן די קעז. געפּרעגלט הינדל ברוסט, ברעדיד קעז פֿאַר דרייַ מינוט אויף יעדער זייַט. אויב נישט ריווערסט - עס איז נייטיק צו וואַרטן אַ ביסל: עס מיטל אַז איר זענט ראַשט צו די קו. עסן מיד!

הינדל ברוסט אין ברעאַדקרומבס: אַ רעצעפּט מיט ניסלעך

דאָ ווידער עס רעקאַמענדיד מעראַנייטינג. אויף די שעלוועס זענען גענומען הינדל און יי פאַרבינדן, לעפל פול פון גוט, דיק פּאָמידאָר פּאַפּ, די זעלבע סכום פון וואַסער און זאַלץ ווי איר זען פּאַסיק. פיללעט איז שנייַדן פּאַראַלעל צו די טיש אויף די פלאַך טעלער, דיפּט אין די מאַרינייד געזונט און לינקס פֿאַר בייַ מינדסטער האַלב אַ שעה. אויב איר פּלאַן צו קאָכן מאָרגן - צו באַזייַטיקן די קעלט.

העלפט אַ גלעזל פון ניסלעך - אין קיין פאַל, ניט געפּרעגלט! - ניט צו פינעלי קראַשט און געמישט מיט א דריט טעפּלעך פון מעל. מאַרינאַטעד הינדל ראָולד אין די ריזאַלטינג טייג און לינקס פֿאַר אַ קורץ צייַט, אַזוי אַז עס אַדכירז בעסער. איידער געגאנגען אין די פּאַן הינדל ברוסט, ברעדיד לייטלי געטרייסלט צו שפּריצן עקסטרע ניסלעך. דער ערשטער זייַט פון אויך ליכט פֿאַר דרייַ מינוט, די פאַרקערט - צוויי. און דאָרט עס איז נייטיק מיד.

לערן ווי געשמאַק הינדל ברוסט אין ברעאַדקרומבס: רעסאַפּיז מיט שלי שורלי ינטייס איר און העלפן איר קאָפּע מיט די אַרבעט פון קוקינג. הצלחה אין יקספּעראַמאַנץ!