וואָס איז אָרעגאַנאָ און וואָס עס עסט?

אויב די פאַקט אַז אַזאַ אָרעגאַנאָ, ווייסט נישט יעדער אונדזער באַלעבאָסטע, די מאַרדזשאָראַם, פון קורס, באקאנט צו אונדז אַלע. און דעם איז דער נאָמען פון דער זעלביקער געוויקסן. הייַנט עס איז פּראָסט כּמעט אומעטום אין אייראָפּע, און היים צו די וואַרעם מעדיטערראַנעאַן אָרעגאַנאָ איז געהאלטן.

אָרעגאַנאָ, אַזוי מיר רופן דעם פאַבריק האט אַ שטאַרק אַראָמאַ און אַ פּראַנאַונסט וואַרעם, געווירציק, אַ ביסל ביטער געשמאַק. דעם מאכט עס אַ ינדיספּענסאַבאַל אַסיסטאַנט קוקס אין צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים. זיי וויסן וואָס אָרעגאַנאָ, קאָכן כּמעט אַלע די וועלט 'ס קוויזינז. אָבער אין יעדער מדינה די געווירץ געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים.

למשל, אין איטאליע עס באשטימט מוסיף צו אָמעלעטטעס. און איינער פון די מערסט פאָלקס נאציאנאלע קיילים פון דעם לאַנד איז אַ בייקט קאַרטאָפל מיט טאַמאַטאָוז, סיזאַנד מיט דעם גראָז און מאַסלינע בוימל. און, פון קורס, ראַרעלי עטלעכע פּיצע אין איטאליע טאָן אָן דעם געווירץ. אין בעלגיע און France, עס איז required צו שטעלן אַלע די קיילים מיט מאַשרומז. זיי וויסן וואָס די אָרעגאַנאָ, און די קאַוקאַסוס. דאָ דעם גראָז - אַ מאַנדאַטאָרי סאַטעליט קאַנד מאַשרומז און קיוקאַמערז. סיבעריאַנס ליבע צו לייגן די אָרעגאַנאָ אין די פּיראָג פילונג. עס טוט ניט ענין אויף וואָס עס איז באזירט - אויף פלייש, הייַזקע קעז, עגגס אָדער וועדזשטאַבאַלז.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין קוקינג אָפֿט נוצן טרוקן אָרעגאַנאָ, און צו צוגרייטן אַ געווירץ קענען זיין זייער אייגן. צו טאָן דאָס, בעשאַס די flowering פאַבריק איז דיסראַפּטיד און צעשיידט פֿון די סטאָקס. פּעטאַלז זענען דאַר אין אַ געזונט ווענאַלייטיד געגנט, און סטאָרד אין אַ טונקל אָרט אונטער אַ געחתמעט דעקל. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אויב דער טעם מידות פון אָרעגאַנאָ קענען ראַטעווען ביז די ווייַטער שניט, דעמאָלט זייַן היילונג פּראָפּערטיעס, דעם פאַבריק לאָסעס נאָך צוויי חדשים פון סטאָרידזש אין די דאַר פאָרעם.

אויף די positive ווירקונג פון דעם קרייַטעכץ דורך די אלטע גריכן געוואוסט די מענטשלעך גוף. זיי אנגעוויזן אַז אָרעגאַנאָ - געווירץ, די נוצן פון וואָס האט אַ positive ווירקונג אויף דיידזשעסטשאַן. נאָך וואָס עס איז געווען אַ מסורה צו לייגן דעם וויד אין פאַטטי און געווירציק קיילים. דערצו, צווישן די נוציק פּראָפּערטיעס פון די געווירץ זאָל זיין אנגעוויזן זייַן פיייקייַט צו סוד דעם נערוועז סיסטעם. דעריבער, וואָס איז דער אָרעגאַנאָ, זענען געזונט אַווער פון בעקאַבאָלעדיק כילערז, וואס נוצן עס צו מייַכל נערוועז דיסאָרדערס און דעפּרעסיע. אבער, אין דעם געוויקס עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. עס קענען ניט זיין געגעסן פֿאַר שוואַנגער ווייבער, זינט עס איז מעגלעך צו פאַרגרעסערן די געלעגנהייַט פון מיסקעראַדזש.

באַאַמטער מעדיצין איז אויך זייער סימפּאַטעטיק צו די אָרעגאַנאָ. אין פאַרמאַסיעס סאָלד די יקערדיק ייל פון דעם געוויקס איז אַז דאקטוירים רעקאָמענדירן געניצט פֿאַר כעדייקס אָדער פֿאַר קאַמינג דעם נערוועז סיסטעם.

פילע עקספּערץ גלויבן אַז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אָרעגאַנאָ איז פאַרפאַלן אין אַ טעמפּעראַטור פון 40 דיגריז סעלסיוס. אזוי אויב איר ווילן ניט בלויז צו ונטערשטרייַכן די מעהודערדיק טעם פון קיילים מיט דעם קאַנדאַמאַנט, אָבער אויך נוצן עטלעכע פון זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, לייגן די גראָז צו עסן אין די סוף פון קוקינג, אַזוי אַז עס האט ניט פאַרלאָרן זייַן קראַפט.

באָן אַפּפּעטיט און זייַן געזונט!