עסנוואַרג און בעוורידזשיז, הויפּט קורס
ווי פילע גראַמז און ווי פילע מילאַליטערז פּער לעפל?
צי איר שטענדיק מאָס FOODS אין קוקינג? פילע נעמען די נייטיק ינגרידיאַנץ "דורך אויג", ניט קאַונטינג אַקיעראַסי איז זייער וויכטיק. ווי אַ רעזולטאַט, די פאַרטיק שיסל איז אָפֿט ניט אין גאנצן צופֿרידן מיט זייער אויסזען און באַקומען אַ טעם. אפֿשר איר האט עפּעס קאַליע? ווען באַקינג קאָנפעקטיאָנערי אָדער באַקינג פלייש און פיש קיילים קענען זיין "זינד" פֿאַר באַנקראָט צו נאָכקומען מיט טעמפּעראַטור קאָנטראָל. פילע מענטשן טראַכטן אַז די רעזולטאַט דעפּענדס אויף די מאַנדאַטאָרי בייַזייַן פון אַלע ינגרידיאַנץ. אבער עס טורנס אויס, דער סוד פון געשמאַק קיילים איז רעכט מיטערד פּראָדוקטן. פֿון דעם אַרטיקל איר קענען געפינען אויס ווי פילע מילאַליטערז פּער לעפל אָדער לעפעלע, און וואָס איז די מינימום וואָג פּאָרשאַנז אין צוגרייטונג פֿאַר די אַרבעט.
פאַרשידענע פליסיק: ווי פילע גראַמז און ווי פילע מילאַליטערז פּער לעפל און לעפעלע
פּראָדוקטן בעת אַ "פליסיק" קאָנסיסטענסי, טענד צו דווקא באַגרענעצן די פאַרנעם. איר קענען ניט קלייַבן, למשל, טיי מיט "העכסט" פון עסיק ווי צוקער אָדער זאַלץ. דעריבער, כּמעט שטענדיק דער באַנד פון פליסיק גלייַך צו זייער וואָג. דעם איז באשטעטיקט דורך די משל פון וואַסער, וואָס איז געהאלטן די סטאַנדאַרט פון מעזשערמאַנט. איינער קוביק מעטער פון קלאָר פליסיק וועט שטענדיק וועגן איין קילאָ. אויסנעמען קען זיין עטלעכע גרינס אָילס, סעראַפּס און מילכיק פּראָדוקטן, מער וויסקאַס און טעמפּ אין זייער פּראָפּערטיעס. זייער וואָג וועט זיין אַ ביסל אַנדערש פון די באַנד.
פּראָדוקטן | וואַסער | מילך | גרינס ייל | עסיק | סירעפּ |
לעפל | |||||
גראַמז | 16 | 18 | 17 | 16 | 18 |
מילאַליטערז | 16 | 16 | 16 | 16 | 16 |
לעפעלע | |||||
גראַמז | 5 | 6 | 5.5 | 5 | 6 |
מילאַליטערז | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
פאַרנעם סכוירע: ווי פילע גראַמז און ווי פילע מילאַליטערז פּער לעפל און לעפעלע
מעאַסורינג טרוקן פאַרנעם פּראָדוקטן אַזאַ ווי טוווע, צוקער, זאַלץ אָדער הערבס זאָל זיין געהאלטן אַ שטריך. סקאָאָפּינג טיי אָדער לעפל נישט נאָרמאַלי פּרובירן צו וואָג די דייאַלד געמיש כאָריזאַנטאַלי. דעריבער, די מעזשערמאַנט איז באקומען איז שטענדיק "מיט אַ רוק." דאס איז די וועג צו שטעלן שטענדיק צוגעשטעלט אין רעסאַפּיז. ווי צו פֿאַרשטיין די געבעטן באַנד און וואָג, עס ס סטייטיד אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילז דאַרפֿן 1 לעפל? ווי פילע מילאַליטערז און גראַמז סקאָאָפּעד איר קענען לערנען פון די פֿירלייגן אונטן די טיש. עס סטייטיד אַז די סומע פון פאַרנעם פּראָדוקטן, געמאסטן און דיינינג לעפעלע אַ ביסל גרעסערע ווי אַז פון ליקווידס. די אַדאַטיוו גיט דער זעלביקער "בערגל".
פּראָדוקטן | צוקער, ברויט ברעקלעך | זאַלץ, באַקינג סאָדע | די מעל, קאַקאַאָ, קאַווע פּודער, דזשעלאַטאַן, ערד ניסלעך, | רייַז | טרוקן קרייַטעכץ |
לעפל | |||||
גראַמז | 25 | 30 | 15 | 20 | 10 |
מילאַליטערז | 20 | 20 | 22 | 20 | 30 |
לעפעלע | |||||
גראַמז | 7 | 10 | 8 | 8 | 3 |
מילאַליטערז | 7 | 7 | 8 | 7 | 10 |
דיק מישן: ווי פילע גראַמז און ווי פילע מילאַליטערז פּער לעפל און לעפעלע
אויך טרוקן און פליסיק פּראָדוקטן, פון קורס, געניצט אין דער צוגרייטונג פון אַזאַ ינגרידיאַנץ ווי זויער קרעם, האָניק אָדער פּוטער. זיי קענען אויך שעפּ זיך "מיט אַ רוק," אָבער אין דער זעלביקער צייַט די געדיכטקייַט פון מיקסטשערז וועט זיין ענלעך אָדער אַ ביסל העכער ווי אַז פון די דיק פליסיק. די דאזיקע פּראָדוקטן זענען אויך געניצט טיי און אַ לעפל. ווי פילע גראַמז מל און קאַנטיינד דערין, אנגעוויזן אין די טיש.
פּראָדוקטן | סמעטענע | פּאָמידאָר פּאַפּ | האָניק | קאַנדענסט מילך | פּוטער |
לעפל | |||||
גראַמז | 25 | 22 | 28 | 20 | 24 |
מילאַליטערז | 18 | 18 | 18 | 17 | 18 |
לעפעלע | |||||
גראַמז | 10 | 10 | 12 | 12 | 10 |
מילאַליטערז | 6 | 6 | 6 | 5 | 6 |
מעזשערמאַנט טעות
אַפֿילו אַקיעראַטלי מאָס אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון צוקונפֿט מילז דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז אַ לעפל קענען זיין אַנדערש אין לענג און ברייט, דעמאָלט טוישן און וואָג. דעריבער, פֿאַר גרויס קוואַנטאַטיז עס איז בעסטער צו נוצן אַ מעסטן קרוג מיט דיוויזשאַנז.
Similar articles
Trending Now