וואָס זאָל זיין די מאָרגן קאַווע? ווי צו קאָכן עס?

ווייניק מענטשן הייַנט קענען ימאַדזשאַן אַ טאָג וואָס האט ניט אָנהייבן מיט דעם טרינקען ווי מאָרגן קאַווע. רובֿ מענטשן וועקן אַרויף, גיין צו די קיך און מאַכן עס זייַן. נאָך אַלע, נאָר ער קענען געבן אונדז אַ אָפּצאָל פון וויוואַסיטי און ענערגיע, ווען דער גוף איז קוים וואך. נו, ווי זייַן קאָכן רעכט? און וואָס איז בעסטער צו קלייַבן?

בלויז ינסאַליאַבאַל

פילע מענטשן מיסטייקאַנלי גלויבן אַז די חילוק צווישן סאַליאַבאַל און קיין מאָלצייַט פּודער. אָבער, עס איז, און גלאבאלע. די רעגע קאַווע כּולל אַ פּלאַץ פון כעמיש קאַמפּאָונאַנץ, וואָס זענען געניצט צו טרינקען פּערטשאַסט די קאָראַספּאַנדינג קאָליר, געשמאַק און אַראָמאַ. אַז איז, רעכט צו אַדאַטיווז זענען טריינג צו שאַפֿן אַ אַנאַלאָג פון נאַטירלעך ערד געטראַנק אַז אַלע דעם איז ווייַל פון זייער אָפּשטאַם. פֿון די "קאַווע" אין די רעגע טרינקען בלויז בוימל. זיי זענען Produced פֿון נאַטירלעך גריינז. אבער די סימאַלעראַטיז מיט די ערד קאַווע צו אַ סוף. אין פאַקט, רעגע מאָרגן קאַווע - אַ טרינקען פון ברוין פֿאַרב מיט קלאַפּ אַבזאָרבערז, סטאַביליזערס, דייז און פּראַזערוואַטיווז. אַזוי אַז אַזאַ פליסיק איז אַדווייזד נישט צו נוצן - אָדער אין דער מאָרגן אָדער אָוונט, און טאַקע קיינמאָל.

טרינקען אין Turku

מאָרגן קאַווע קענען זיין אַ אַנדערש קאָכן. איינער פון די מערסט פּראָסט וועגן פון קוקינג - אַ טערק. אַזוי, אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַ טרינקען איז אין עס, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קלייַבן די רעכט קאַווע. די הויפּט סעלעקציע קריטעריאָן דאָ - דאָס איז אַ לאַנד ווו די טרינקען איז געווען Produced. עס איז בעסטער צו נעמען די קאַווע פּראָדוקציע, קאָלאָמביאַ, קאָסטאַ ריקאַ און קעניאַ. און עס איז ניט רעקאַמענדיד צו מאַכן זייער ברירה אין טויווע פון די אינדאָנעזיש און אינדיאַנישער געטראַנק. דער טעם פון קאַווע Produced אין די לענדער, די ביטער, פּריקרע און גיט בערנט.

און עס איז בעסער, אויב עס איז פּערטשאַסט אַראַביקאַ. א גלעזל פון מאָרגן קאַווע אין דעם קלאַס באשטימט דערפרייען. טרינקען טעם איז ווייך, מילד און אַראָמאַ - שטאַרק און פול-באַדיד.

צו צוגרייטן אַ מאָרגן קאַווע אין Turku, עס איז נייטיק צו גיסן אַ לעפעלע פון ערד בינז אין דעם שיסל, גיסן (ניט גאָר!) זייער הייס וואַסער (נישט בוילינג וואַסער) און שטעלן אויף אַ זייער פּאַמעלעך פייַער. פֿון צייַט צו צייַט נייטיק צו קאָך. אויף דורכשניטלעך, די צוגרייטונג נעמט אַ פּאָר פון מינוט. נאָך די טרינקען סטאַרץ צו קאָכן, איר דאַרפֿן צו וואַרטן אַ ביסל (אָבער אַז קאַווע טוט נישט לויפן) און צונעמען. דעמאָלט, שפּאַנונג דורך אַ זייַער, איר קענען טרינקען.

טיי-גייזער

די מערסט באַקוועם געצייַג צו צוגרייטן דיין מאָרגן קאַווע. דער פּלאַן פון זייַן גוילעלעסס - "ציבעלע", זייַער פֿאַר גרינדינג קערל, און דער אויבערשטער טייל - "טשייַניק". דער פּרינציפּ דאָ איז פּשוט. די זייַער איז נייטיק צו גיסן קאַווע. די קאָלבע - גיסן די בוילד וואַסער פֿון די קעסל (געלאזן 0.5 סענטימעטער צו סוף). זי שטעלן אויף אַ זייַער מיט אַ פּודער און וואַרטן ביז עס "Falls" לעגאַמרע אויף די קאָלבע (קאַווע סאָוקט מיט וואַסער - טאָן נישט פּרובירן צו נידעריקער עס דורך קראַפט, אָדער גיסן אויס די וואַסער). און דעמאָלט - פאַרשטייַפן שפּיץ "טיי". און שטעלן אויף די פייַער. בוילינג וואַסער פון די קאָלבע וועט לויפן דורך די קאַווע, און דעריבער, אויף די "רער" וועט גיסן אַ דין טייַך אין די אויבערשטער קעסל גרייט צו טרינקען. אַמאָל דעם קאַנטיינער איז פול, די קאַווע מאַשין קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ און גיסן אַ גלעזל פון ינוויגערייטינג קאַווע.

ווי צו קלייַבן?

צו מאָרגן קאַווע איז געווען געשמאַק, ניט נאָר דאַרפֿן צו קאָכן עס רעכט. עס איז אויך וויכטיק קערל. כאָטש, פון קורס, עס קען זיין שוין ערד - דיפּענדינג אויף וואָס איר ווילן צו קויפן. פון קורס, אויב עס איז אַ מילכל, עס איז בעסער צו קויפן קערל און יעדער מאָל ווען ער וויל צו טרינקען דעם ינוויגערייטינג טרינקען, מאָל זיי. די פרעשנעסס און טאַם ינטענסיטי איז צוגעשטעלט. אבער אויב דאָס איז ניט מעגלעך, איר קענען קויפן גרייט-געמאכט פּודער. אַזוי, עס איז בעסטער צו נעמען אין אַ געחתמעט פּעקל. דעם טרינקען איז סאָלד אין קאַמפּרעסט פאָרעם. פּאַקקאַגינג קוקט ווי אַ שטאַרק "ציגל". אין אַזאַ אַ לאַנג קאַנטיינער קאַווע ריטיינז זייַן געשמאַק און נוצלעך מידות.

א טשעק צייכן צי די נוץ פון אַ גוט ברירה איז געווען געמאכט זייער גרינג. ווען איך גאַט שטוב, עס איז נייטיק צו גיסן אַ ביסל פּודער אין אַ גלעזל פון וואַסער. אויב ער קומט אַרויף און כּמעט האט נישט פלעק וואַסער - אַ ויסגעצייכנט ברירה. אַנדערש, טאָן ניט קויפן דעם טרינקען מער.