ווינטער קאַפּטער: באַשרייַבונג, נוציק פּראָפּערטיעס

יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס וויסן אַז מיט די אָנסעט פון קאַלט וועטער די שוועמל צייַט טוט נישט סוף. עס זענען אַזאַ מינים פון מאַשרומז אַז איר קענען קלייַבן אפילו פון אונטער די שניי. איינער פון זיי איז אַ ווינטער פראָסט.

באַשרייַבונג

זייַן נאָמען איז צומ עסן שוואָם ווייַל פון זייַן קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס. עס געהערט צו די משפּחה פון ריאַבאָווקאָוויה און האט עטלעכע מער נעמען: פלאַמוללינאַ סאַמעט און ווינטער שוועמל.

יונג מאַשרומז האָבן אַ ספעריש הייַבל, וואָס ווערט פּרעסטרייט בעשאַס וווּקס. זייַן ייבערפלאַך איז קלעפּיק צו די פאַרבינדן, ספּעציעל אין הויך הומידיטי. די דימענשאַנז פון די היטל קענען דערגרייכן 8-10 סענטימעטער. די קאָלאָראַטיאָן איז מערסטנס געל אָדער געל-ברוין, אין די מיטל - אַ דאַרקער שאָטן. די פּלאַטעס אויף די פאַרקערט זייַט פון די היטל זענען ליגן אין אַ קורץ ווייַטקייט פון יעדער אנדערער און האָבן אַ אָוקער קאָליר. די יינגער די פונגוס, די לייטער זיי זענען. די פּעדיקלע אויף די דורכשניטלעך טוט נישט יקסיד אַ לענג פון 10 סענטימעטער. די יעלאָויש-ווייַס פּאַפּ מיט אַ אָנגענעם אַראָמאַ האט אַ ביסל אַסידיק טעם.

ווי אַ הערשן, פון נאוועמבער.-מער. ווינטער מאַשרומז וואַקסן. די באַשרייַבונג פון זייער אויסזען איז זייער ענלעך צו אַ סאַמיק גאַלעריע. דעריבער, ווען קאַלעקטינג די מאַשרומז, עס איז וויכטיק אַז זיי זענען נישט צעמישט מיט אים. א אָפּשיידנדיק שטריך פון דער גאַלעריע איז די רינג ליגן אויף די פֿיס. די רייפּאַנינג צייַט פֿאַר די פאַנדזשיי איז אַנדערש, אַזוי זיי זענען זייער זעלטן אין דער זעלביקער צייַט, יוזשאַוואַלי בלויז אין נאוועמבער.

ערטער פון וווּקס

אַלט סטאַמפּס, טויט טיילן פון דיסידזשואַס ביימער, פאַלן שלאָפנדיק - די ערטער ווו ווינטער שניי וואקסט. אָפט איר קענען טרעפן זיי צוזאמען די באַנקס פון ריווערס, סטרימז, אין די וואַלד און אַפֿילו אין שטאָט פּאַרקס. פראָזען מאַשרומז, טאָד בעשאַס דער ווינטער טאָ, ווידער וואַקסן און שאַפֿן סיכסעך. דעם פיייקייַט צו טראָגן פרוכט בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס, אונטער די שניי, אַלאַוז ווינטער פערנז צו וואַקסן אומעטום, אַרייַנגערעכנט אין געביטן מיט אלא שטרענג קליימאַטיק באדינגונגען, אַזאַ ווי סיבעריאַ און די פאַר מזרח.

זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס

ווינטער מאַשקע כּולל פילע וויטאַמינס, ספּעציעל C, ב 1, ווי געזונט ווי צינק און קופּער. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן די מאַשרומז פֿאַר מענטשן מיט העמאָפּאָיעסיס פּראָבלעמס. ווינטער שניי מאַשרומז אין יאַפּאַן זענען ספּעציעל פאָלקס. עס איז געמיינט אַז זייער נוצן ינכיבאַץ די אַנטוויקלונג פון ראַק סעלז און ריסטאָרז די פאַנגקשאַנז פון די טיירויד דריז. אין דעם פאַל, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין די פּאַפּ פון די פונגוס צוזאמען מיט נוצלעך שפּור עלעמענטן עס זענען אויך ינסטאַבאַל טאַקסאַנז. אַ פארלאנגט צושטאַנד פֿאַר די נוצן פון ווינטער פאַץ אין עסנוואַרג איז זייער פּרילימאַנערי בוילינג.

מושראָאָמס זענען צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן - זיי קענען זיין סאָלטיד, זויער. בעת די באַהאַנדלונג, עס איז נייטיק צו ריין די מיוקאַס היטל. די לעגס זענען אויך שווער, אַזוי זיי זענען נישט פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג.

רעסיפּעס

פֿאַר פּיקלינג, איר דאַרפֿן 5 קג פון מאַשרומז, זאַלץ, פריש קראָפּ און בייַ בלאַט. דיסאַסעמבאַלד, קלינד פון שמוץ און געוואשן מאַשרומז זענען אויסגעגאסן מיט וואַסער, לייגן אַ ספּונפול פון זאַלץ, און ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט אַמאָל ווידער געוואשן און בוילד אין אנדערן וואַסער פֿאַר 40 מינוט, דעמאָלט געשטעלט אין אַ קאַלאַנדער.

שטעלן מאַשרומז אין די סאָלטינג טאַנק, 5 פּיז פון שוואַרץ פעפער, 5 קראָפּ בלעטער און 4 טייבאַלספּונז פון זאַלץ. שטעלן די דריקונג פון אויבן און לייגן עס אין אַ קאַלט אָרט. נאָך 5 טעג, די מאַשרומז זענען פאַרשפּרייטן איבער סטעראַלייזד דזשאַרז און געשטעלט אין אַ פרידזשידער.

זייער געשמאַק זענען די זויער מאַשרומז. ווינטער האָניק אַגאַריקס זענען קאָכן ביז גרייט אין סאָלטיד וואַסער און געשטעלט אין אַ צוגעגרייט מאַרינייד, אין וואָס זיי קאָכן פֿאַר 15 מינוט. נאָך דעם, זיי זענען ראָולד אין סטעראַלייזד דזשאַרז. פֿאַר די מאַרינייד נעמען 3 קלאָוועס, אַ לעפל פון זאַלץ, 10 ספּונז פון 9 פּראָצענט עסיק, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, 5 פּיז פון שוואַרץ פעפער, בייַ בלאַט פֿאַר 1 ליטער פון וואַסער.

קינסטלעך קאַלטיוויישאַן

ווינטער כופּע איז ביוטאַפלי געוואקסן און אַרטאַפישאַלי פּראָדוצירן אין ספּעשאַלי יקוויפּט לאָקאַל אַזאַ ווי אַ קעלער אָדער אַ בונקער. זיי מוזן זיין מיינטיינד אַ זיכער מיקראָקלימאַט, וואָס כולל הומידיטי, לייטינג, טעמפּעראַטור רעזשים. פיטאָסאַניטאַרי רעגיאַליישאַנז דאַרפן אַז די לאָקאַל איז צעטיילט אין סעקשאַנז.

די סאַבסטרייט אויף וואָס ווינטער מאַרמאָץ זענען דערוואַקסן איז זעגאַסט פון כאַרדוווד ביימער געמישט מיט גרינס אַדאַטיווז (ערד מיט פּאַפּשוי קאַבז, קלינד און זונרויז כאַזז). אין אזיע און יאַפּאַן, די מאַשרומז זענען געוואקסן אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג.

אין דינער באדינגונגען, ווינטער היי איז אויך געפלאנצט דורך amateur גאַרדנערז. וניפאָרדינג צו דעם וווין, די פונגוס וואקסט געזונט אויף די באַלקאָן אָדער אויף די באַלקאָן. די צוגעגרייט סאַבסטרייט איז סטאַקט אין באַגס אָדער גלאז דזשאַרז. דעמאָלט אַ מיסעליום איז שטעלן אין עס. מיט אַבאַוונאַנס פון די טעכנאָלאָגיע פון קאַלטיוויישאַן וועגן 15 טעג נאָך דער ערשטער רודימענץ פון פרוכט ללבער דערשייַנען, איינער קענען שוין שניט. אַרטיפיסיאַללי דערוואַקסן ווינטער פערז פֿאַר קולינאַריש פּראַסעסינג זענען געניצט ניט בלויז כאַץ, אָבער אויך לעגס. מיט אַ איין קענען 3 ליטער, איר קענען באַקומען אַרויף צו 1.5 קג פון מאַשרומז.