ווי צו עסן מאַקאַראָנען: נאָר וועגן די מערסט וויכטיק

צו לערנען ווי צו עסן מאַקאַראָנען, צווישן די שיין געשלעכט אגדות! פאַנס פון די ווונדערלעך דעליקאַסיז אָדער געשמאַק איטאַליעניש קיילים זענען טריינג נישט בלויז צו פאַרבעסערן די טעם, אָבער אויך גענומען זאָרגן פון די פיגור, צו רעדוצירן זייַן קאַלאָריע צופרידן. . עס איז דעריבער וויכטיק צו פּונקט די «איך» אין דעם ענין פון ווי צו רעכט עסן מאַקאַראָנען.

היסטארישע הינטערגרונט

אין די אָנהייב פון די געשיכטע איך ווילן צו ציען ופמערקזאַמקייַט צו אַ פּאַפּ, וואָס איז דער בעסטער קאָכן אין איטאליע. איצט דעם שיסל איז בעסער באקאנט ווי אַ מאַקאַראָנען סאָוס. . דעריבער, דעם אָפּטיילונג וועט אַפּעלירן צו פאַנס פון "לאַפּשינאַ קיך."

אויב איר זענט אינטערעסירט אין ווי צו עסן מאַקאַראָנען, קוק פֿאַר אָוועס: זיי געניצט אַזאַ אַ ווונדערלעך שיסל מיט דיין נאַקעט הענט. יא, פּונקט! אָוועס, אָן טראכטן, גענומען אַ האַנדפול פון ספּאַגעטי אָדער מאַקאַראָנען, וואָטערד מיט די ווונדערלעך סאָוס, און מיד געשיקט אין זיין מויל. פּערפּלעקסאַטי? עקל? יא, אַלץ איז דאָרט! דעריבער, רעפרען פון אַזאַ אַ זאַפטיק היסטארישע משל איז מעגלעך דורך די נוצן פון מאָדערן גאָפּל-לעפל.

די מאָדערן פאַקט: וועגן ופּלעטאַנייאַ מאַקאַראָנען

אַוואַדע, די קשיא "ווי צו עסן מאַקאַראָנען?" באוויזן אין דיין קאָפּ איז נישט גלייַכגילטיק. עס איז זיכער צו יבערנעמען אַז אַזאַ געדאנקען געקומען נאָך עס איר זענט געבעטן צו דיין אין אַ היימיש European רעסטאָראַן. ! נו, אין אַז פאַל, לאָעט צו העלפן איז נישט קאַסטאַמערי צו לאָזן אין די לערטש!

איטאליע. דאָ, יעדער זיך-ריספּעקטינג טוישעוו עסט מאַקאַראָנען סאָוס מיט אַ גאָפּל בלויז. ניט קיין אַגזיליערי דיווייסאַז! פירמלי והוואַטיווייַאַ גאָפּל-לעפל אין די אַרבעט אָרעם, ויסקוקן אַ פּאָר פון סטראַנדז פון מאַקאַראָנען! זיין אָפּגעהיט ניט צו טראַכטן וועגן איר, אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו רעכט עסן טראדיציאנעלן איטאַליעניש עסנוואַרג! מאַסקוועראַדינג ווי Carefully ווי מעגלעך.

ווייַטער פֿאַרשטאַרקונג די פּאָזיציע און מאכן זיכער אַז "רילייאַבילאַטי" כאַפּן יעדער ספּאַגעטי, דזשענטלי ויסקוקן די צאַפּן אויף די קאַסטן מדרגה. וואָרענען! מאַכן זיכער אַז די אינהאַלט זענען נישט דראַפּט אין די טעלער, געבן איר און זיצן ווייַטער אָוטבורסט סאָוס!

ווייַטער, עטלעכע גלאַט מווומאַנץ וועט העלפן צו דזשענטלי ווינט דער מאַקאַראָנען. באַמערקונג אַז אַ שפּול מוזן זיין פון מיטל גרייס. אבער אויף די אַרויסגעבן פון "מער אָדער ווייניקער" אַדווייזד צו אַפּט פֿאַר אַ קליין סומע. די פאָדעם איז בעסער צו כאַפּן די שפּיץ. נעמען זאָרגן אַז זיי זענען נישט געהאנגען פון די גאָפּל ווען איר וועט שיקן זיי אין די מויל.

כּללים פון דיקאָראַם

עס איז פיל גרינגער צו קאָפּע מיט מאַקאַראָנען אין אַ טיף טעלער. דער בלויז זאַך ווערט קאַנסידערינג - ניט ווינט מער ווי 2-3 פון פֿעדעם אין אַ צייַט. עסן דעם עסנוואַרג אויך שטייט בישטיקע. עס איז ניט נייטיק צו פּאַראָדיע יגזאַמפּאַלז פון קינאָ, ווייַל עס ס 'שלעכט טעם! דורך דעם וועג, אויב איר ווילן צו פּרובירן די סאָוס, דעריבער דער ערשטער גאָפּל קאַפּטשערד אַ ביסל געמיש, און דעריבער צו דער פאָדעם ווונד מאַקאַראָנען.

אן אנדער וועג פון עסן מאַקאַראָנען פּאַפּ איז ימפּאַלינג און זייער סאַבסאַקוואַנט ראַפּינג. עס איז כדאי צו באמערקן אַז די יטאַליאַנס גלויבן דעם אופֿן איז נישט גאַנץ רעכט, אַזוי עס ס בעסטער צו נוצן דעם טראדיציאנעלן "שולע".

אין דעם פּראָצעס פון עסן עס איז ניט נייטיק צו שנייַדן די מאַקאַראָנען, ווייַל אין די היגע קהל, אַזאַ אַקשאַנז זענען געהאלטן אין שלעכט טעם. די אויבן טרינקגעלט וועט לערנען איר ניט בלויז ווי צו עסן מאַקאַראָנען, אָבער אויך צו אָבסערווירן די גרונט כּללים פון עטיקעט פון איטאַליעניש קוויזין.

און איצט עס איז די דרייַ פון סוויץ און פּינאַץ!

ווי צו עסן מאַקאַראָנען? דעם קשיא איז געבעטן נישט בלויז צו ליבהאבערס פון איטאַליעניש קוויזין, אָבער אויך גרויס זיס צאָן. . אזוי איצט מיר וועט פאָקוס אויף פיסטאַשקע פּאַפּ, וואָס קענען זיין פאַרשפּרייטן אויף עפּעס.

דער ערשטער פּראָבלעם איז די נוצן פון דעם פּראָדוקט ליגט אין זייַן אָפּשיידנדיק טעם. זיס געשמאַק ראַסעפּטערז סיימאַלטייניאַסלי צו זאַט מיט געזאָלצן געשמאַק. און צו דעם קווינטיסענשאַל דאַרפֿן צו לייגן "פעט" טאָן. אויף דעם איין האַנט, דעם קאָמבינאַציע ריווילז די ספּעסיפיסיטי פון די פּראָדוקט, און אויף די אנדערע - מאכט עס לעבעדיק און מעמעראַבאַל.

וואַנדערינג "ווי צו האָבן פיסטאַשקע פּוטער?", עס איז וויכטיק צו וויסן ווען צו האַלטן, ווייַל עס איז ניט בלויז נערעוודיק, אָבער אויך אַ זייער שווער מאָלצייַט! דעריבער, אַ גרויס סומע פון געמיש קענען אַדווערסלי ווירקן די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. . קיין קיילים מיט פּאַפּ פאַרגלייַכלעך צו דער זעלביקער סומע פון פּוטער.

טראָץ זיכער נעגאַטיוו אַספּעקץ, מאַקאַראָנען נאָך איז אַ גרויס דערצו צו פילע קיילים. לעמאָשל, פּאַנקייקס מיט אַ דין שיכטע פון זיס שאָקאָלאַד מיט פּינאַץ וועט מאַכן דיין טאָג ונפאָרגעטטאַבלע! אין דעם פאַל עס איז וויכטיק נישט אָווערזעאַלאָוס און צו וואָג: די אָפּטימאַל לייזונג איז אַ קאָמבינאַציע פון פיסטאַשקע פּאַפּ און אַסידיק עסנוואַרג, אַזאַ ווי קעז, קיווי, עפּל. דאָ ס ווי צו עסן מאַקאַראָנען!

די מעטהאָדס נוצן אַ פּאַפּ: סוויץ

1. ווי צו עסן מאַקאַראָנען מיט אַ לעפל? רעכט אויס פון דעם סלוי! אָבער אין מאַדעריישאַן! דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די קלאַל, ווייַל די יבעריק נוצן פון אַזאַ הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג קענען זיין שעדלעך צו געזונט.
2. לעפל די פּאַפּ אין קאָמבינאַציע מיט מאָרגן האָבערגריץ קריייץ ניט בלויז אַ ווונדערלעך פרישטיק, אָבער אויך אַ גרויס שטימונג.
3. גרין עפּל, + פּאַסטע = רעכט טאָסט.
4. פיסטאַשקע פּוטער קענען זיין אַ הויכפּונקט פון די סאַלאַט אַפֿילו אויב איר נוצן עס ווי אַ פילונג.

מעטהאָדס פּאַפּ נוצן: העסאָפע צו אנדערע קיילים

1. פיסטאַשקע פּוטער מיט פּאַטלעזשאַן ראָללס טראגט אַ טשיקאַווע קאָמבינאַציע, אָבער אַמייזינגלי געשמאַק!
2. ווי צו עסן מאַקאַראָנען? אַדדעד צו סמאָאָטהיעס!
3. מאַקאַראָנען און כאָוממייד קיכלעך - איז זשורנאַל-מייַכל קאַמפּערד מיט שאַפונג?
4. קערי סאָוס, סטוד וועדזשטאַבאַלז און פיסטאַשקע פּוטער צושטעלן אַ ווונדערלעך מישן פון פלאַוואָרס: נוצלעך און צעשמעלצן אין דיין מויל!

איצט איר וויסן פּונקט ווי צו עסן רעכט און איטאַליעניש מאַקאַראָנען מיט סאָוס, און אַזוי פּשוט און ומגעוויינטלעך פיסטאַשקע פאַרבייַסן.