ווי צו פּרעגלען די דאַמפּלינגז? רעסאַפּיז

די fastest צו צוגרייטן דאַמפּלינגז זענען געהאלטן, וואָס קענען ווערן געטאן אין עטלעכע וועגן. זינט זיי זענען טויגעוודיק פון סטאָרינג פאַרפרוירן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, קאָכן, פּרעגלען אָדער באַקן זיי אין קיין צייַט און זייער געשווינד. ווייַטער, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן געפּרעגלט דאַמפּלינגז רעכט און זייער געשמאַק.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די סיבעריאַנס רופן דעם שיסל פּריאַזשענצי. די ברירה פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אין די סופּערמאַרקיץ און סטאָרז גרויס גענוג. דעריבער עס איז נייטיק צו באַקומען די פּראָדוקט צו אייער געשמאַק דאָ. ווי צו קלייַבן און ווי צו פּרעגלען דאַמפּלינגז, איז באשלאסן דורך יעדער יחיד. אָבער נאָך בעסער צו קויפן דאַמפּלינגז, וואָס אַנטהאַלטן צוויי אָדער דרייַ מינים פון פלייש: כאַזער, רינדערנס, לאַם. ווי פֿאַר די געשמאַק רעסאַפּיז - וועגן דעם שפּעטער.

ווי צו פּרעגלען די דאַמפּלינגז?

דעם רעצעפּט איז זייער פּשוט. ווי איר קענען נעמען קיין סאָוס צו אייער געשמאַק - קרעם, פּאָמידאָר, זענעפט און אנדערע. די פּראָדוקטן:

גרינס ייל אָדער צעלאָזן;

זאַלץ, פעפער;

פאַרפרוירן דאַמפּלינגז - 0.3 קג;

סאָוס.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו וואַרעם אַרויף אַ סקאָווראָדע, לייגן קיין פּוטער (גהעע אָדער גרינס). נעראַזמאָראָזשענניע שטעלן דאַמפּלינגז און פּרעגלען זיי איבער מיטל היץ, בשעת טורנינג צו אַלע פון זיי זענען גאָר באדעקט מיט ייל. דעמאָלט שפּריצן מיט פעפער און זאַלץ. אין סדר צו באַשליסן וואָס איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ ינסיזשאַן אין איין קניידל און זען וואָס קאָליר די פילונג. אויב ראָזעווע, דעריבער זיי זענען נישט גרייט נאָך. ווען זיי זענען געווען אַלע געזונט-פּרעגלען, לייגן אַ ביסל פּוטער, דעמאָלט דעקן די פּאַן, אומקערן די היץ אַוועק און לאָזן שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. דעריבער לייגן די שיסל אויף דעם טעלער און גיסן די סאָוס צו טעם. באָן אַפּפּעטיט!

ווי צו פּרעגלען די דאַמפּלינגז מיט זויער קרעם און מייַאָנעז

פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג:

קרעם - 150 ג;

מייַאָנעז - 1 לעפל;

גרינס ייל;

פאַרפרוירן דאַמפּלינגז - 200 ג;

פּאַפּריקאַ געמיש, זאַלץ, בשמים.

ערשטער איר דאַרפֿן צו מישן די מייַאָנעז, זויער קרעם, זאַלץ, בשמים און פעפער. דעמאָלט די דאַמפּלינגז פּרעגלען אין די פּאַן, בשעת נאָך 4 מינוט פון קוקינג צו לייגן זיי אין די ריזאַלטינג געמיש. איצט שטעלן אין די ויוון און באַקן ביז געטאן. דינען הייס, ספּרינגקאַלד מיט הערבס.

געפּרעגלט ראַוויאָולי אין יי, סוי סאָוס

ינגרידיאַנץ:

גרינס ייל;

מייַאָנעז - 2 ספּונז;

עגגס - 2 ברעקלעך;

דאַמפּלינגז - 0.4 קג;

זאַלץ;

פּיז - וועגן 100 ב;

גרינז;

קעז - 130 ג;

סוי סאָוס.

ערשטער איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די דאַמפּלינגז אין די פּאַן ביז קרוכלע גילדענע ברוין. דעריבער נעמען די פאָרעם פון שמירן און שטעלן זיי גלייַך. דערנאך, אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די עגגס, פּעטרעשקע, זאַלץ, פּיז און מייַאָנעז. די ריזאַלטינג געמיש זאָל גיסן די דאַמפּלינגז און שיקן זיי אין די ויוון צו גרייטן. שפּיץ דאַרפֿן צו שפּריצן מיט גרייטיד קעז. ווען די שיסל איז גרייט, איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף אַ טעלער און גיסן די סוי סאָוס. באָן אַפּפּעטיט!

געפּרעגלט דאַמפּלינגז אין אַ געווירציק סאָוס

די שיסל טורנס אויס זייער שמעקנדיק דאַנק צו גרינס סאָוס. אין דעם רעצעפּט, איר וועט לערנען ווי צו פּרעגלען דאַמפּלינגז בוילד. די פּראָדוקטן:

גרינס ייל;

בויגן - אַ פּאָר פון ברעקלעך;

טאַמאַטאָוז - 450 ג;

זיס פעפער - 350 ג;

הייס פעפער - 1 אַפּאַראַט;

דאַמפּלינגז - 0.6 קג;

בשמים, זאַלץ;

רויט ווייַן - 2 טייבאַלספּונז.

ערשטער איר מוזן קאָכן פאַרפרוירן סעמיפינישעד פּראָדוקטן אין זאַלץ וואַסער. דעמאָלט אַוועקוואַרפן אין אַ דרושלאַג. איצט איר דאַרפֿן צו מאַכן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס, פּרעגלען אין בוימל, פינעלי געהאַקט ציבעלע, דעריבער לייגן די טאַמאַטאָוז דייסט, פעפער און פעפער עט על. וועגעטאַבלעס מליען פֿאַר וועגן 12 מינוט איבער מיטל היץ. דעמאָלט גיסן אין די ווייַן און מליען פֿאַר אנדערן 3-4 מינוט. די ריזאַלטינג סאָוס איז נייטיק צו גיסן אין טאָפּ. איצט געפּרעגלט דאַמפּלינגז אין גרינס בוימל ביז אַ סקאָרינקע איז גאָלדען. נאָך וואָס, גיסן די סאָוס און דינען. זייער געשמאַק און גרינג!

געפּרעגלט דאַמפּלינגז מיט הערבס און קעז

פּראָדוקטן:

זאַלץ, פעפער;

פאַרפרוירן דאַמפּלינגז - 0.4 קג;

קעז - 180 ג;

גרינס ייל;

גרינז.

שמירן די פּאַן מיט ייל און שטעלן אים אין איר דאַמפּלינגז אַזוי אַז די פלאַך זייַט אויף די דנאָ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אויב זיי טאָן ניט פּאַסיק, איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ שיסל פּאָרשאַנז. שפּריצן פעפער, זאַלץ און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. ווען די דאַמפּלינגז זענען גרייט, זיי זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און פינעלי געהאַקט גרינז. דעמאָלט דעקן די פּאַן דעקל און מליען 6-7 מינוט אויף נידעריק היץ. געטאן!

איצט איר וויסן פּונקט ווי צו בראָטן און דאַמפּלינגז מיט געשמאַק סאָסיז קאַמימי זיי דינען!