קוקינג שטיקל "נאַפּאָלעאָן" אין שטוב

טראָץ דער פראנצויזיש נאָמען, רעצעפּט שטיקל "נאַפּאָלעאָן" מיט קאַנדענסט מילך אָדער קאַסטערד איז געבוירן אין רוסלאַנד. די געשיכטע פון זייַן סטאַרץ מיט אַ שטיקל, וואָס ארויס אין די nineteenth יאָרהונדערט, די פאָרעם ריזעמבאַלז די באַרימט קאָקקעד הוט פון די גרויס קאַמאַנדער. צייַט דורכגעגאנגען, און די פאַרבייַסן איז געווען Transformed זיך אַ געשמאַק שטיקל. ער האט געמאכט פון בלאָז געבעקס און קרעם באַזע, וואָס קענען זיין זייער אַנדערש - פון קרעם צו אַ ייל מיט אַ פּראָטעין, ניסלעך און צוקער.

ווי צו קאָכן די שטיקל "נאַפּאָלעאָן"?

פּאַף קייקס - די הויפּט ינגרידיאַנט פון דעם שטיקל. פון קורס, צו צוגרייטן אַ טייג אויף זייער אייגן איז נישט גרינג, עס נעמט אַ פּלאַץ פון ופמערקזאַמקייַט און מי. מיר קענען פאַרשפּאַרן זיך גרייט שאָרטקאַקעס און ניט וויסט צייַט. אבער אויב מיר לערנען ווי צו צוגרייטן דעם געשמאַק מייַכל, גלייַכגילטיק צו דיין קולינאַריש טאלאנטן וועט בלייַבן איינער. דעריבער, פּרובירן צו קלייַבן אַ רעצעפּט צו זייַן לייקינג און גיין פֿאַר עס. ערשטער איר דאַרפֿן צו געדענקען אַ ביסל עצות. לעמאָשל, נוצן די טייג איר דאַרפֿן איז פּוטער, נישט מאַרגאַרין אָדער גרינס ספּרעדז. די פאַטטי עסנוואַרג, די געשמאַק דיזערץ וועט. אין סדר צו מאַכן די טייג איז נישט קלעפּיק און האט אויסגעדרייט אויס ווי דין ווי מעגלעך, ליבעראַלי פלאָורעד ייבערפלאַך. די מערסט געשמאַק שטיקל איז האַלב טעג צוריק און האָט זיך געשטעלט אין די פרידזשידער.

קלאַסיש שטיקל "נאַפּאָלעאָן" אין שטוב

צו צוגרייטן די טייג איר דאַרפֿן אַ גוט אַכט הונדערט גראַמז פון מעל, אַ פּאַק פון פּוטער, איינער הונדערט גראַמז פון זויער קרעם, איינער יי, האַלב גלעזל צוקער, און זאַלץ. פֿאַר די קרעם איז דארף אַ גלעזל פון צוקער, אַ פּאָר פון עגגס, צוואַנציק גראַמז פון מעל, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון וויפּינג קרעם, צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון פּוטער, וואַניל צוקער פּאַקקאַגינג.

אַזוי, צוגרייטן די שטיקל "נאַפּאָלעאָן" אין שטוב. זאל ס אָנהייבן מיט די טייג. גיסן העלפט פון די מעל אויף אַ טיש, שטעלן צו ווייך פּוטער, און צעהאַקן מיט אַ מעסער צו פֿאָרמירן אַ ייל ברעקלעך. אָרט אין אַ שיסל און ניד די טייג, לייגן אַלע די רוען ינגרידיאַנץ און סלאָולי דאָסיפּייַאַ מעל. ניד די דאַרפֿן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ביז די טייג לאָסעס סטיקקינעסס. נאָך וואָס, שנייַדן עס אין צען טיילן, זעמל אויס די באַללס און שיקן זיי אין די פרידזשידער.

עס ס צייַט צו נעמען די קרעם. גיסן די וואַסער אין די פּאַן, שטעלן אויף די טעלער. מישן אין אַ שיסל די עגגס מיט צוקער און שיקן אין אַ וואַסער וואַנע און קאָך Carefully צו שטאַרק באַהיצונג פון די וואַסער. לייגן די קרעם, וואַניל און קאָך, וואַרטן ביז די צוקער איז צעלאָזן, דעריבער לייגן מעל. פּרובירן נישט צו שאַפֿן לאַמפּס אין די קרעם. נאָך בוילינג, רעדוצירן היץ, און דאַן די קרעם פופצן מינוט און ערלויבט צו קיל. ווען דער געמיש האט קולד, שלאָגן מיט אַ מיקסער, לייגן די ווייך פּוטער און קרעם און מישן אַלץ ביז כאָומאַדזשיניאַס. די קאַסטערד איז גרייט, עס מוזן זיין שטעלן אין די פרידזשידער. ווי איר קענען זען, אַלע פון וואָס איז פּריפּערינג אַ שטיקל "נאַפּאָלעאָן", אין דער היים קאָכן איז מעגלעך. עס בלייבט נאָר צו באַקן קייקס און שטעלן פאַרבייַסן. זעמל טשילד טייג ברעקלעך דין שיכטע, באַקן אין ויוון פֿאַר צען מינוט בייַ 200 דיגריז. ווען אַלע די קייקס וועט זיין גרייט, און אַ ביסל קולד, פאַרשפּרייטן אויף די טעלער, דרייַ לובראַקייטינג קאַסטערד. אויב איינער פון זיי ברייקס אַראָפּ, צעהאַקן עס פֿאַר ברעקלעך - אַזוי איר קענען בעאַוטיפוללי באַצירן דער פאַרטיק שיסל. שטיקל "נאַפּאָלעאָן" אין דער היים איז גרייט. עס בלייבט נאָר צו געבן עס צו ווייקן אין אַ קיל פּלאַץ בייַ מינדסטער אַ ביסל שעה.