ווי צו קאָכן אַלע אייער באַליבט בייגעלעך פֿון הייוון טייג?

אַלע פון אונדז פון קינדשאַפט ליבע בייגעלעך פֿון הייוון טייג. זאל ס קוק אין אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר דעם געשמאַק מייַכל.

בייגעלעך פֿון הייוון טייג מיט עפּל קלעם

צוגרייטן 250 גראַמז פון יאָגורט, צוויי טיספּונז פון טרוקן הייוון, איינער לעפל צוקער, איינער יי, 50 גראַמז פון פּוטער, צוויי טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל לעפל, לעפל העלפט קלעם אָדער עפּל קלעם, אן אנדער יי פֿאַר לובראַקייטינג בייגעלעך.

ווי צו קאָכן בייגעלעך

צעלאָזן די הייוון אין אַ קליין וואַרעם יאָגורט מיט צוגעלייגט צוקער. געבן וואָג צו שטיין פֿאַר פופצן מינוט. דרייען דעם די מעל, לייגן די יי. דעמאָלט צעשמעלצן די פּוטער, לאָזן צו קיל אַ ביסל און לייגן צו די מעל. איצט גיסן אין די יאָגורט הייוון און ניד אַ ווייך טייג.

ניד די טייג, לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פערציק מינוט אָדער אַ שעה. זעמל די טייג דין שיכטע, שנייַדן עס אין טריאַנגלעס. דעמאלט, אין יעדער דרייַעק שטעלן קלעם (וואָס זאָל ניט זיין צו פליסיק) און ייַנוויקלען. צולייגן די בייגעלעך אויף אַ באַקינג בלאַט, וואָס איז לובראַקייטיד מיט גרינס ייל.

איצט, יעדער באַרשט מיט געשלאגן יי בייגל. שיקן אין די ויוון (170 דיגריז) און באַקן ביז גאָלדען ברוין.

בייגעלעך מיט טייג בלאָז

נעמען פֿאַר טייג 700-800 גראַמז פון מעל, 240 מל מילך, 240 מל פון קלאָר וואַסער, 20 גראַמז פון הייוון, דרייַ-פאָורטהס פון אַ לעפעלע פון די זאַלץ, דרייַ טייבאַלספּונז פון טיש צוקער, 50 גראַמז פון פּוטער, אַ ביסל וואַניל צוקער.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ נוציק שיכטע פון יי יאָוק, 60 גראַמז פון פּוטער. פֿאַר די פילונג, נעמען עפּל פּוטער (אָדער קיין אנדערע פון דיין ברירה); און פֿאַר לובריקיישאַן - איינער יי יאָוק, אַ ביסל פריש מילך און פּוטער.

ווי צו קאָכן בייגעלעך

לייג צו די וואַרעם וואַסער, צוקער, הייוון און אַ ביסל מעל. דעריבער מישן די טייג און לאָזן גיין.

דרייען דעם די מעל אין אַ טיף קאַנטיינער. לייג צו אין די זאַלץ, פּוטער, וואַרעם מילך און ברו. ניד ניט שטעקן צו דיין הענט ווייך טייג.

איצט שטעלן דיין טייג אין אַ שיסל, דעקן עס מיט קלינג פילם און שטעלן אַ שעה און אַ האַלב אין אַ וואַרעם אָרט צו ענשור אַז עס האט געוואקסן אין באַנד.

צוגרייטן די בוימל שיכטע. וויסק די יי יאָוק מיט די סאָפטענעד פּוטער.

איצט, ווען די טייג האט קומען, טיילן עס אין אַכט ברעקלעך. נעמען די צוויי טיילן פון די פּרובירן. איינער שמירן בוימל פֿאַר ינטערלייַער רעסעדעד פֿון דעם ברעג פון וועגן 2 סענטימעטער, און די רגע טייל פון די ברעג דעקן און נויט.

דעמאָלט די קאַמביינד שטיקל זעמל קרייַז (גרעב 5 מם) אָן ראָולינג זייער עדזשאַז.

דעם טיילן די טייג אין טרייאַנגגאַלז, און יעדער לייגן אַ ביסל קלעם, פאַרלייגן די עקן ינוואַרדס און זעמל בייגל.

שטעלן דיין בייגעלעך אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט מיט קרעם און לאָזן פֿאַר פופצן מינוט פֿאַר קאָנווערסיאָנס.

דעמאָלט שמירן בייגעלעך מיט יי יאָוק, געשלאגן מיט מילך, שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (180 דיגריז) און באַקן פֿאַר 25-30 מינוט.

פֿאַר די פילונג, איר קענען אויך נעמען קאַנדענסט מילך, מאַרמעלאַד, קעז, רייזאַנז און צוקער.

בייגעלעך פֿון הייוון טייג מיט צימערינג

צוגרייטן 25 גראַמז פון פריש הייוון, איין האַלב פון אַ גלאז פון מילך, איינער יי, איינער לעפל פון צוקער, אַ פּאַקאַט פון מאַרגאַרין, דרייַ טעפּלעך פון מעל.

פֿאַר די פילונג, נעמען איין האַלב פון גלעזל פון צוקער, אַ קניפּ פון צימערינג.

צוגרייטונג פון בייגעלעך

רייַבן די הייוון מיט די צוקער און צעלאָזן וואַרעם מילך. ווייך מאַרגאַרין פּאָסעקיטע מעסער מעל ווי צו קריגן אַ פריאַבלע געמיש פון קליין-גרייס ברעקלעך. קלאַפּן אין אַזאַ אַ מאַסע פון יי און מישן ונ דורך.

איצט פאַרבינדן די הייוון דיילוטאַד אין מילך מיט מאַרגאַרין, יי-מעל וואָג. מישן געזונט מיט אַ לעפל, נידינג טייג מיט הענט (מוזן זייַן ווייך, גומע, כאָומאַדזשיניאַס). דעמאָלט זעמל עס אין עמעצער און שטעלן איין שעה אין אַ קיל פּלאַץ.

פֿאַר די פילונג, מישן די צוקער מיט אַ קניפּ פון צימערינג.

נאָך איין שעה, אַראָפּנעמען די טייג פון די פרידזשידער און טיילן עס אין האַלב, פלאַטטען יעדער העלפט פון אַ גרויס קרייַז, דעמאָלט שפּריצן מיט די צוקער און צימערינג קרייַז. ווייַטער, שנייַדן אַ קרייַז אין די קוואַרטערס, און זייער - בייַ די עיגהטהס Produced סעגמאַנץ - אַפֿילו אין האַלב.

דרייַ יעדער פּאַס, סטאַרטינג פון די וויידאַסט טייל.

שטעלן אַ ביסל ראָוז פון בייגעלעך פּאָמאַסלענני בלאַט. אָרט אין וואַרעם ויוון איבער מיטל היץ און באַקן פֿאַר 25-30 מינוט.

ווען דיין בייגעלעך פּאַסיק, זיי פאַרגרעסערן אין גרייס און ווערן גילדענע, פּרובירן זייער שפּיצל: אויב די ין איז נישט נאַס, אַזוי גרייט.

נו, אַז ס אַלע. געשמאַק בייגעלעך, געלייגט אויס אויף אַ טאַץ, זייַן זיכער צו ביטע די הויזגעזינד, וואס האט אלנגעזאמלט פֿאַר אַן אָוונט טיי פּאַרטיי.