מאַראַנץ מן - דער בעסטער רעסאַפּיז אין די ויוון און מולטיוואַרקאַ

קאַלט ווינטער אָוונט אין באַזונדער איך ווילן צו קאָכן פֿאַר טיי עטלעכע שמעקנדיק, געשמאַק און גרינג שטיקל. אַזוי אַז דער טאַם פון מאַראַנץ, קאַרדאַמאָם און צימערינג וואַפטינג דורך די הויז, קאָזינג אַ שטאַרק אַפּעטיט פֿאַר אַלע משפּחה מיטגלידער. апельсиновый манник. אַלע דעם איז גאָר קאָנסיסטענט מיט דער וויל פון אַ פּשוט און געשמאַק מאַראַנץ מן. און אַלע יענע וואס האַלטן יקליזיאַסטיקאַל פּאָסטן האָבן קומען אין האַנטיק רעצעפּט פֿאַר דאַר מאַניקאַ מיט מאַראַנץ זאַפט, וואָס איז צוגעגרייט געשווינד און לייכט.

סעקרעץ פון קוקינג געשמאַק מאַניקאַ

אין דער צוגרייטונג פון מאַניקאַ זאָל הערן צו די ווייַטערדיק רעקאַמאַנדיישאַנז:

1. צו מן געזונט ריזאַן בעשאַס באַקינג, סעמאַלינאַ זאָל זיין גענוג טייַער צו נידינג טייג. צו טאָן דאָס, גיסן קאַשע אין אַ שיסל און גיסן די פליסיק: מילך אָדער יאָגורט.
2. אויב די טייג איז מוסיף צו מאַראַנץ זאַפט, באַקינג סאָדע צו פאַרלעשן עסיק איז ניט מער נייטיק, זינט די זאַפט כּולל גענוג זויער.
3. מאַראַנץ איז פּריפּערינג מן 40-55 מינוט אויף דורכשניטלעך. פּיראָג גרייטקייַט איז אָפּגעשטעלט מיט אַ ווודאַן שטעקן אָדער ציינשטעכער.
4. מאַנאַ מוזן זיין געשטעלט בלויז אין אַ פֿאַר-כיטיד ויוון.
5. צו שטיקל אויסגעדרייט Wetter, נאָך באַקינג עס איז מעגלעך צו ווייַטער ינפילטראַטע דער מאַראַנץ סירעפּ.

די הויפּט זאַך - שטעקן צו דעם רעצעפּט, און דעמאָלט באַקן מאַניקאַ עס וועט זיין קיין סאַפּרייזיז.

רעצעפּט פֿאַר מאַראַנץ מאַניקאַ קעפיר

מאַנאַ פֿאַר די רעצעפּט געוויזן אונטן קענען זיין צוגעגרייט ניט נאָר אין יאָגורט, אָבער אויך אין די סערום. פון דעם עס וועט קער אויס ניט ווייניקער געשמאַק און שמעקנדיק.

מאַראַנץ מן קעפיר איז צוגעגרייט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. Munk (1 טבספּ.) איז אויסגעגאסן אין אַ ריין שיסל און גיסן אַ גלאז פון באַטערמילק. איידער אַדינג צו די טייג קעפיר, קרעם פון מאַסע זאָל שטיין אויף די טיש פֿאַר 30 מינוט.
2. אין דעם צייַט די ויוון פֿאַר-כיטיד צו 180 דיגריז.
3. גלעזל צוקער וויפּט מיקסער מיט עגגס (2 פּקס.). ווי אַ רעזולטאַט, זאָל באַקומען אַ ליכט און פּוכיק מאַסע.
4. די געשוואָלן סעמאַלינאַ צוגעגעבן וויפּט יי געמיש און קנעאַדעד געזונט. ווייַטערדיק סיפטעד מעל (5 קונסט. ספּאָאָנס) און צוגעגעבן דיסינטעגראַנט סאַשיי (11 ג).
5. די פאַרטיק טייג איז ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק מאַראַנץ שיילן און לייגן מאַראַנץ סלייסיז, פּילד פון די פילם.
6. טאַמיק טייג איז געלייגט אין די פורעם, גריסט.
7. אין מן ויוון בייקט פֿאַר 45 מינוט.

מאַנאַ מאַראַנץ אָן עגגס און מעל

דעם מן צוגעגרייט פֿון אַ מינימום נומער פון ינגרידיאַנץ. עס טוט נישט דאַרפֿן קיין מעל אָדער עגגס, אָבער אַז ער באקומען ניט ווייניקער לאַש און געשמאַק ווי אנדערע קייקס.

апельсиновый манник можно по следующему рецепту: צוגרייטן די מאַראַנץ קענען זיין מן פֿאַר די ווייַטערדיק רעצעפּט:

1. די ויוון איז העאַטעד צו 200 דיגריז.
2. וואַרעם יאָגורט (2 טבספּ.) און אַ גלאז פון צוקער וויסק.
3. לייג צו באַקינג סאָדע (1 ה. ספּון) און מישן געזונט.
4. גיסן די סעמאַלינאַ (2 טבספּ.) און ווידער מישן געזונט.
5. צו מן אויסגעדרייט מער ווייך טייג איז רעקאַמענדיד צו לייגן גרינס בוימל (2 טבספּ. ספּאָאָנס).
6. די קנעאַדעד טייג איז שוין צוגעגעבן פּאַודערד מאַראַנץ שאָלעכץ (2 טבספּ. ספּאָאָנס), וואָס קענען זיין ריפּלייסט מיט די זעלבע סכום פון פריש, דייסט און מאַראַנץ. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ ביסל צימערינג און קאַרדאַמאָם (פֿאַר אַ ¼ שעה. ספּאָאָנס).
7. פאָרעם די טייג גייט אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט. דערנאָכדעם, די טעמפּעראַטור מוזן זיין לאָוערד צו 200 צו 180 דיגריז און פאָרזעצן צו באַקן מן אן אנדער 30 מינוט.

מעאַטלעסס מאַראַנץ מן: רעצעפּט מיט זאַפט

מאַניקאַ דעם רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר יענע מענטשן וואס האַלטן יקליזיאַסטיקאַל אָפיס. פֿאַר טאַם און פייַכט געוועב פּראַדוסינג עס צוגעגעבן מאַראַנץ זאַפט. דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק מעאַטלעסס מאַראַנץ מן.

דער רעצעפּט פון זייַן צוגרייטונג איז ווי גייט:

1. די שיסל איז אויסגעגאסן ביקער (200 מל) פון מאַראַנץ זאַפט און אויסגעגאסן די זעלבע סכום פון סעמאַלינאַ.
2. ווייַטערדיק אויסגעגאסן ייל (100 ג) און אויסגעגאסן 200 ג פון צוקער.
3. צוגעגעבן מאַראַנץ פּינטעלע, דעמאָלט דער אינהאַלט פון די באָולז דאַרפֿן צו זיין סטערד געזונט און לינקס אויף די טיש פֿאַר 20 מינוט.
4. אין דעם צייַט, אַ באַקינג שיסל גריסט מיט פּוטער און ספּרינגקאַלד מיט סעמאַלינאַ.
5. די שיסל מיט געשוואָלן סקרינד סעמאַלינאַ מעל (200 ג) און אַש (1 הר. ספּון).
6. די טייג איז דורכ ונ דורך קנעאַדעד. עס זאָל זיין מונדיר און אָן לאַמפּס.
7. מאַנניק זייַן בייקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (180 ° C) פֿאַר 40 מינוט אָדער ביז טרוקן ציינשטעכער.

סימילאַרלי, איר קענען קאָכן מעאַטלעסס מאַראַנץ מן אין מולטיוואַרקאַ. צו דעם קנעאַדעד טייג איז פאַרשפּרייטן אין אַ גריסט שיסל, דעמאָלט שטעלן מאָדע "באַקינג". די קוקינג צייַט איז 50-60 מינוט.

מן מיט מאַראַנץ שאָלעכץ אין מילך

מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן אנדערן געשמאַק מן מיט מאַראַנץ טאַם. אין די אָנהייב פון דער צוגרייטונג אין אַ שיסל מיט סעמאַלינאַ (1.5 וו.) איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז פון מילך. בשעת סעמאַלינאַ סוועלז, איר מוזן וויסק 3 עגגס מיט אַ גלאז פון צוקער ביז ווייַס. דערנאָכדעם, אין די יי געמיש איז מוסיף צו צעלאָזן פּוטער (100 ג), באַקינג פּודער (2 שעה. ספּון), וואַניללין, מעל (0.5 וו.), מאַראַנץ שיילן און געשוואָלן סעמאַלינאַ.

קנעאַדעד טייג איז פאַרשפּרייטן אין אַ גריסט פאָרעם וואָס איז מיד געשיקט צו די פֿאַר-כיטיד ויוון (180 דיגריז). נאָך 40 מינוט פון שטיקל גרייטקייַט איז טעסטעד מיט אַ ציינשטעכער. קולד מן אין דער מאַראַנץ זאַפט, ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער. ער כאַרמאַנייזיז געזונט מיט די טעם פון טיי אָדער וואַרעם מילך.

געשמאַק מאַראַנץ מן אין מולטיוואַרקאַ

אין מולטיוואַרקאַ פּייסטריז אויס נישט ווייניקער געשמאַק ווי אין די ויוון. אבער בראַונד אויף דעם שטיקל עס וועט ניט קענען צו באַקומען. אין אַלגעמיין, די פּראָצעס פון צוגרייטונג פון מאַראַנץ מאַניקאַ איז אין אים ווי גייט:

1. ביקער (200 מל) יאָגהורט און די זעלבע סכום פון צוקער וויפּט מיקסער. מיד סאָדע איז מוסיף (1 ה. ספּון). נאָך אַ ביסל מינוט די מאַסע איז געריכט צו פאַרגרעסערן און ווערן פראָטהי.
2. איצט איר קענען לייגן סעמאַלינאַ (1/2 וו.), א מעל (2/3 וו.), גרינס ייל (75 מל), מאַראַנץ שאָלעכץ, צימערינג, געצוקערט פרוכט.
3. די פאַרטיק טייג איז שיפטעד אין אַ שיסל גריסט.
4. שטעלן מאָדע מולטיוואַרקי "באַקינג" פֿאַר 50 מינוט. פּיראָג גרייטקייַט איז טעסטעד מיט אַ ציינשטעכער.

גרייט מאַראַנץ מן קענען זיין אויסגעגאסן אויף שפּיץ פון די קאַנדענסט מילך און שפּריצן מיט קאָקאָסנוס.