ווי צו מאַכן צוקער פֿון די זיסוואַרג? מיר לערנען!

ווי אַ קינד, אונדזער באַליבט טריץ זענען לאַליפּאַפּס. העל זיס קאַנדיז זענען גערופֿן "פרוכט דראָפּס." איר קען זען די לאַליפּאַפּס אין די פאָרעם פון שטערן, סקוועראַלז אָדער קאָקקערעל. די סוויץ סאָלד אין קיין קראָם מיט פּראָדוקטן. ווערט פון גודיז ווי מיר פּעניז. נאַואַדייז, דעם מין פון זיסוואַרג אין כייפּערמאַרקיץ זענען נישט זייער פיל און עס איז ביליק. אבער די פאַקט עס איז מעגלעך צו פּרובירן צו מאַכן אין שטוב. ווי צו מאַכן צוקער פֿון די זיסוואַרג? איצט מיר וועט זאָגן. האָמעמאַדע טריץ וועט זיין פילע מאל מער נוצלעך שאַפּס. איר וועט וויסן אַז דיין קינד עסט אַ גוט זיסוואַרג, נישט עטלעכע מין פון לאַליפּאַפּ מיט כעמיש אַדאַטיווז און דיעס. אַזוי, ווי צו מאַכן צוקער לאַליפּאַפּ?

אָפּציע איין - קלאַסיש

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• וואַסער - פינף טייבאַלספּונז;
• פּוטער (דעם איז נייטיק פֿאַר לובריקיישאַן אונטער זיסוואַרג Forms);
• צוקער - 200-250 גראַמז;
• עסיק - איינער לעפל.

קוקינג

1. וואס וועט זאָגן אין דעטאַל, ווי צו מאַכן זיסוואַרג אין שטוב פון צוקער. צו אָנהייבן מיט, נעמען די טאָפּ. דעמאָלט שפּריצן אין צו צוקער, גיסן די עסיק און וואַסער, דעריבער מישן אַלץ Carefully.
2. שטעלן די טאָפּ אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 10 מינוט. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג קאָך קעסיידער.
3. אַמאָל די געמיש אַקווייערז אַ קעראַמאַל שאָטן דיסקאַנעקט. אין קיין פאַל עס איז אוממעגלעך צו קיצער, אָבער די זיס זיסוואַרג וועט האָבן אַ ביטער טעם.
4. די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן אין מאָולדז אַז איר האָבן PRE-וילד, און דעמאָלט אַרייַנלייגן די סטיקס.

קאַנדיז מיט קרעם קעראַמאַל

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• צוקער - איין טעפּל;
• וואַניל (אַפּשאַנאַל);
• פּוטער (40 גראַמז) אָדער אַ קרעם (100 מל).

ווי צו מאַכן צוקער זיסוואַרג אין שטוב?

1. נעמען אַ פּאַן, שפּריצן אין צו באַקומען אַלע די ינגרידיאַנץ. שטעלן אויף אַ קליין פייַער און קאָכן ביז ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש פון קאַווע קאָליר.
2. דעמאָלט עס מוזן גיסן פאָרמאָטשקאַם אָדער נאָר גיסן אין די שיסל, פֿאַר-וילד. נאָך די מאַסע האט קולד, איר דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין ברעקלעך.

שאָקאָלאַד סוויץ

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• צוקער - צוויי ברילן;
• בוילד וואַסער - פינף טייבאַלספּונז.
• גרינס ייל (פּרעפעראַבלי נעמען ראַפינירט) - צוויי טייבאַלספּונז;
• האָניק - איינער לעפל;
• קאַקאַאָ (צוויי טייבאַלספּונז) אָדער שאָקאָלאַד באַר (100 גראַמז).

שאַפֿן סוויץ

ווי צו מאַכן אַ זיסוואַרג געמאכט פון צוקער און שאָקאָלאַד? די קוקינג פּראָצעס איז פּונקט דער זעלביקער ווי די לעצטע רעצעפּט. צו טשעק אויב די זיסוואַרג מאַסע איז גרייט, מיר וועלן דאַרפֿן אַ גלאז פון וואַסער. עס איז נייטיק צו פאַלן אַ ביסל וואָג. אויב עס איז אין דער מאָמענט עס האט ווערן אַ האַרט, עס קענען זיין שייפּט זיסוואַרג.

באַמערקונג אַז איר קענען מאַכן פאַרשידענע זיסוואַרג ווי טעם און קאָליר. אלץ וועט אָפענגען אויף וואָס קאַמפּאָונאַנץ איר שטעלן. אויב, למשל, גיסן די עפּל זאַפט אָדער לימענע, די קאַנדיז זענען זיס און זויער.

לאָזענגעס פון בערנט צוקער - נוצלעך און געשמאַק זיס

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:

• קאָניאַק - 50 גראַמז;
• צוקער - 250 גראַמז;
• פעפערמינץ ייל;
• וואַניל צוקער - איין זעקל;
• לימענע זאַפט.

דער פּראָצעס פון קוקינג

1. ווי צו מאַכן זיסוואַרג אין שטוב פון צוקער און פעפערמינץ ייל? נעמען די מעטאַל טאָפּ, שפּריצן אין עס צוקער און וואַניל, גיסן די קאָניאַק, דעריבער לייגן אויף אַ טעלער פֿאַר וועגן צוויי מינוט. דעריבער מישן געזונט און אַראָפּנעמען פון היץ.
2. נאָך לייגן די לימענע זאַפט און פעפערמינץ ייל (אַ ביסל דראָפּס). דעריבער מישן אַלץ Carefully.
3. די ריזאַלטינג קעראַמאַל געמיש איז איצט גיסן אין קליין מאָולדז. זיי אויך אַרייַנלייגן ווודאַן סטיקס. דערנאך געבן אַ זיסוואַרג צו קיל.

באַמערקונג אַז דעם נאַש איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. דעריבער, די קאַנדיז זאָל עסן אַ קאַלט ווען קיצלען אין די האַלדז אָדער הוסט הייבט.

די קאַנדיז וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַט פֿאַר די זעלבע אַפּטייק פּילז פֿאַר הוסט.

לאָלליפּאָפּס פֿון די זאַפט אָן פּאַפּ

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן

• לימענע זאַפט - איינער לעפעלע;
• צוקער - אַכט טייבאַלספּונז;
• זאַפט אָן פּאַפּ (יאַגדע אָדער פרוכט) - דרייַ טייבאַלספּונז;
• ספּרינגקאַלינג קוקינג (פֿאַר יסטער).

צוגרייטונג

1. ווי צו מאַכן צוקער פֿון די זיסוואַרג? נעמען די טאָפּ מיט ניט-שטעקן קאָוטינג, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין עס.
2. שטעלן אויף פייַער (קליין), קאָך קעסיידער.
3. אַמאָל גאָר צעלאָזן צוקער, קעראַמאַל איז געגרינדעט, וואָס איז ענלעך צו די קאָליר פון די זאַפט. איצט מיר דאַרפֿן צו פּרובירן. איר וועט דאַרפֿן צו טאָן אַ גלאז פון וואַסער. דריפּן אין עס אַ ביסל זיס געמיש אויב עס מיד כאַרדאַנז, די קעראַמאַל איז גרייט.
4. איצט איר דאַרפֿן צו לייגן די פּאָסיפּקו. קאָך און גיסן אין פאָרמאָטשקאַם. באַמערקונג אַז ספּרינגקאַלינג וואָלט ניט צעלאָזן אין די קעראַמאַל מאַסע.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן זיסוואַרג צוקער. אָפּציעס, ווי איר קענען זען, אַ פּלאַץ. קלייַבן די איין אַז איר ווי, און ראַדויטע געבוירן נאַש פון קינדשאַפט. אויב איר זענט געבעטן וועגן ווי צו מאַכן צוקער זיסוואַרג אין שטוב, דעמאָלט איר קענען ענטפֿערן לייכט. זייט זיכער צו פאָרשלאָגן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר די אינטערעסירט צוגרייטן דעם נאַש.