ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז, סטוד מיט פלייש, אין מולטיוואַרקאַ?

מער און מער כאַוסווייווז בעסער מולטיוואַרקו טעלער. נאָך אַלע קיילים האַלב אין עס, דער טעם איז ניט ערגער ווי יענע וואָס זענען צוגעגרייט אין די ויוון אָדער אין אַ סקאָווראָדע. יא, און דעם פּראָצעס נעמט צייַט, ניט אַזוי פיל. אין נאך, די פּראָדוקטן אין דעם פאָלקס קיך אַפּפּליאַנסעס זענען לאַנגגווישינג אין זייער אייגן דזשוסאַז, אַזוי אַז זיי זענען מער נוצלעך און דייאַטערי. איינער פון די ערשטער קאָרסאַז אין וואָס פילע כאַוסווייווז זענען טריינג זייער האַנט איז פּאַטייטאָוז, סטוד מיט פלייש. אין מולטיוואַרקאַ עס טורנס ווייך, כּמעט מעלטינג אין די מויל.

רובֿ אָפֿט געניצט פֿאַר מאכן קאַרטאָפל "עקסטינגוישינג" מאָדע. 4 סערווינגז required 500 גראַמז פון דאַר פלייש (רינדערנס אָדער כאַזער), 700 ג פון פּאַטייטאָוז, איין גרויס ציבעלע, 1 קעראַץ, זאַלץ און פעפער צו טעם. שנייַדן די פלייש אַריבער די קערל, פֿאַר בעפסטראָגאָנאָוואַ. וואַשן פּאַטייטאָוז, שאָלעכץ און שנייַדן אין סלייסיז. צעהאַקן די ציבעלע האַלב רינגס. פאַרלייגן עס אַלע אין מולטיוואַרקו, זאַלץ און פעפער. קאָך אין די מעניו סעלעקטירן "עקסטינגוישינג". די קוקינג צייַט וועט זיין אַ שעה און אַ האַלב. כאָטש עס דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון פלייש. אין פאַקט, אין די פאַרבינדן פון אַ קנעפּל איר קענען מאַכן אַ געשמאַק פּאַטייטאָוז, סטוד מיט פלייש אין מולטיוואַרקאַ.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין דעם פאַל, די שיסל טורנס אויס זייער דיעטע, און עטלעכע טאָן ניט האָבן גענוג טאַם און אַראָמאַ פון ראָוסטיד פלייש. פֿאַר דעם סיבה, כאַוסווייווז בעסער צו קאָכן פּאַטייטאָוז, סטוד מיט פלייש, אין מולטיוואַרקאַ ניצן די "באַקינג" מאָדע. צו טאָן דאָס, ערשטער געפּרעגלט אין גרינס בוימל פלייש פֿאַר 40 מינוט (אין די דערמאנט מאָדע). דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פּיריאַדיקלי גערודער! 20 מינוט איידער דער סיגנאַל לייגן אַניאַנז, געהאַקט סעמירינגס. אין די דערווייל, איר קענען צוגרייטן פּאַטייטאָוז: וואַש, שיילן און שנייַדן אין סטריפּס. לייג עס צו בראָטן פלייש. גיסן די וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס אַלע פּראָדוקטן דורך 2-3 סענטימעטער. סעלעקט אַלע די זעלבע "באַקינג" מאָדע. אין 40-50 מינוט איר קענען ברענגען צו די טיש פּאַטייטאָוז סטוד אין מולטיוואַרקאַ.

רעסיפּעס פֿאַר דעם שיסל זענען זייער דייווערס. קאַרטאָפל צימעס מיט מאַשרומז, וועדזשטאַבאַלז און גרין בינז. אַפֿילו אַזוי אַנאַסומינג שיסל זאל קוקן גאַנץ יום טוּב און אַפּעטיטלעך, אויב איר וויסן ווי צו קאָכן סטוד פּאַטייטאָוז מיט כאַזער ריבס. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו לייגן אַראָפּ מולטיוואַרקי גלעזל סלייסט פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז און בשמים, גיסן אַ פּאָר פון טעפּלעך פון וואַסער און קאָך. שטעלן אויף שפּיץ פון דעם קאַנטיינער מיט כאַזער ריבס. אויף בעטן זיי קענען זיין פֿאַר-פּרעגלען אין אַ "באַקינג" פֿאַר 30-40 מינוט. איצט זיין זיכער צו סעלעקטירן "פּילאַף". די שיסל טורנס אויס נישט אַזוי דרייסט ווי ביי די טעלער, אָבער די וועדזשטאַבאַלז אַרייַנציען די טאַם פון די פלייש און ריבס זענען סאַטשערייטאַד מיט נעץ. און צו די לעצט פריינג פּערטשאַסט אַ שיין קעראַמאַל קאָלירן, איר קענען לייגן אַ לעפל פון ברוין צוקער.

וועלכער רעצעפּט איר קלייַבן, פּאַטייטאָוז, סטוד מיט פלייש אין מולטיוואַרקאַ, שטענדיק טורנס אויס געשמאַק און סאַטיספיינג. כאָטש נוטרישאַניסס זאָגן אַז דעם קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן איז אַנאַקסעפּטאַבאַל און קאַנטריביוץ צו וואָג געווינען. לויט צו זיי, דעם מיטאָג איז שוואַך דיידזשעסטיד דורך דעם גוף, אַזוי די דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן עס פֿאַר פילע חולאתן. אבער, דאָס טוט נישט פאַרמייַדן די שיסל צו זיין איינער פון די מערסט פאָלקס ניט בלויז אין רוסיש קוויזין, אָבער אויך איבער די וועלט.