מיר קאָכן פּאַטייטאָוז סטיד מיט פלייש

קאַרטאָפל דישן מיט פלייש איז אַ באַליבט שיסל פון פילע מענטשן. נאָך אַלע, אַזאַ אַ מיטאָג איז נישט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך גאַנץ סאַטיספייינג. עס איז אויך ווערט באמערקן אַז קוקינג וועדזשטאַבאַלז מיט אַ פלייש פּראָדוקט טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט פון כאַוסווייווז.

ווי צו קאָכן סטאַפט פּאַטייטאָוז מיט פלייש אויף די הרובע

פארלאנגט פּראָדוקטן:

• כאַזער פלייש מיט אַ קליין פעט - 250 ג;
• פּאָטאַטאָעס יונג - 6-7 מיטל טובערס;
• גרינס בוימל - 12-15 מל;
• קאַרראָץ גרויס פריש - 2 פּקס .;
• פּאָמידאָר סאָוס - 5 גרויס ספּונז;
• בולבז גרויס - 2 פּקס .;
• געטרונקען וואַסער - אַ פּאָר פון ברילן;
• פריש גרינז - אויב געוואלט;
• זאַלץ יאָדיזעד - פאַרבייַסן לעפל.

פּראָצעס פון פּראַסעסינג כאַזער

צו פּאַטייטאָוז סטיד מיט פלייש פארקערט רייַך און געשמאַק, עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן כאַזער פלייש אָן ביינער מיט אַ קליין פעט צופרידן. דער פּראָדוקט זאָל זיין רינסעד, באפרייט פון ינעדאַבאַל עלעמענטן, און דעמאָלט שנייַדן אין קיובז מעסטן 3 דורך 3 סענטימעטער.

דער פּראָצעס פון פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

סטוד פּאַטייטאָוז מיט פלייש, וועמענס שלי קענען ווערן געזען אין דעם אַרטיקל ינוואַלווז די נוצן פון ניט בלויז די אויבן-דערמאנט פריש טובער גרינס, אָבער אויך פּראָדוקטן אַזאַ ווי אַניאַנז און קעראַץ. אַזוי, אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ זאָל זיין רינסעד, קלינד און געהאַקט אין מיטל קובעס. פּאָטאַטאָעס זענען רעקאַמענדיד צו שטעלן אין אַ שיסל פון קאַלט וואַסער, אַנדערש עס וועט קער שוואַרץ. די רעשט פון די פּראָדוקטן קענען זיין בעשאָלעם געניצט אין היץ באַהאַנדלונג.

ראָוסטינג פון פלייש פּראָדוקטן און וועדזשטאַבאַלז

איידער מאכן קאַרטאָפל צימעס מיט פלייש, כאַזער זאָל זיין זיכער צו פּרעגלען די קעראַץ און אַניאַנז. זיי מוזן זיין שטעלן אין אַ פּאַן מיט דיק ווענט, פּוטער מיט פּוטער, זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט שטעלן אויף מיטל פייַער. נאָך די פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען באדעקט מיט אַ טיי-בונט סקאָרינקע, איר קענען לייכט אָנהייבן צו שטילן די הויפּט ינגרידיאַנט.

שטיל די גאנצע שיסל

צו אַ ביסל געפּרעגלט כאַזער, קעראַץ און אַניאַנז זאָל זיין אויסגעגאסן ביז אַהער דאַקט פּייפּאַץ. ווייַטער די ינגרידיאַנץ זענען רעקאַמענדיד צו אַדישנאַלי זאַלץ מיט יאָדיזעד זאַלץ, און אויב געוואלט, לייגן ערד פעפער. דערנאָך, צו פּאַטייטאָוז און פלייש, איר דאַרפֿן צו גיסן פּראָסט טרינקט וואַסער אין אַ סומע פון 2-3 ברילן און לייגן אויס אַ דיק און שאַרף פּאָמידאָר פּאַפּ (4-5 גרויס ספּונז). נאָך דעם, עס איז פארלאנגט צו מאַך אויף די פייַער פֿאַר די מאַקסימום, וואַרטן פֿאַר די יויך צו קאָכן, רעדוצירן גאַז, נאָענט די פּאַן מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר עקסטינגוישינג פֿאַר 40-46 מינוט. בעת דאָס מאָל די וואַסער וועט טייל יוואַפּערייט, און די פּאַטייטאָוז ווערן ווייך.

ריכטיק פיטער צו די טיש

פּאָטאַטאָעס סטיד מיט פלייש זענען רעקאַמענדיד צו זיין געדינט צו די טיש אין אַ הייס צושטאַנד. פֿאַר אַ גרעסער טאַם און געשמאַק, איר קענען אויך לייגן כאַפּט צווייגן פון פריש הערבס, ווי געזונט ווי פיינלי געהאַקט קלאָוועס פון קנאָבל. אין דערצו, די שיסל וועט ווערן מער קאַלאָריק און רייַך, אויב עס איז אויסגעגאסן אויף שפּיץ מיט אַ קליין סומע פון פליסיק זויער קרעם.

ווי אַ רעזולטאַט פון אַלע די אויבן אַקשאַנז, איר זאָל באקומען אַ געשמאַק, האַרציק און שמעקנדיק קאַרטאָפל מיט געפּרעגלט הינדל.