טעראַפּיוטיק קולינאַריש: נוציק פּראָפּערטיעס פון סעלדעריי

סעלדעריי האט לאַנג שוין אין די פאָרעפראָנט פון די מערסט נוציק פּראָדוקטן צושטעלן. עס איז אַפֿילו אַ זעלנער פון סעלדעריי. דורך דעם וועג, זי האט שוין פארדינט פּאָפּולאַריטעט. נאָך דעם דיעטע ניט בלויז העלפט צו רעדוצירן וואָג, אָבער אויך האט אַ גוט ווירקונג אויף מאַטאַבאַליזאַם. אבער וואָס זענען די נוציק פּראָפּערטיעס פון די סטייק פון סעלדעריי? פֿאַר די צוגרייטונג פון וואָס קיילים קענען איר נוצן דעם פאַבריק? די ענטפֿערס צו די פראגעס וועט זיין געגעבן אונטן.

נוציק פּראָפּערטיעס פון סעלדעריי סטאָקס

די ביניען פון סטעם סעלדעריי אַרייַננעמען וויטאַמינס C, E, ב 1, ב 2, וו, פּפּ, ווי געזונט ווי טשאָלינע, אַסעטיק און בוטיריק אַסאַדז, אַמינאָ אַסאַדז, שוגערז, גליקאָסידעס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פּרעסן און פּעקטין. רובֿ אָפט עס איז רעקאַמענדיד ווי אַ דייורעטיק.

דעם פאַבריק איז געניצט אין דער קאַמף קעגן חולאתן פון די נערוועז סיסטעם און אַלקאַכאָליזאַם. סעלדעריי ינקריסיז די טאָן פון דעם גוף, ימפּרוווינג ביידע גשמיות און גייַסטיק טעטיקייט. אין דערצו, עס דורכויס אַפעקץ וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם. דעם פאַרמאָג ספּעציעל העלפט די עלטער. דאַנק צו אַ גענוג נומער פון וויטאַמינס, פּראָטעינס און מינעראַלס, דעם פאַבריק ענכאַנסיז די שטאַרקייַט פון סעלז און אַפֿילו סלאָוז אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס. עס איז טשיקאַווע אַז עס איז אפילו טויגעוודיק פון רייניקונג די בלוט.

פֿאַר מעדיציניש צוועקן, אָפטקייַט פון סעלדעריי איז אָפט געניצט. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, עס איז גענוג צו באַשטיין אַ לעפל פון אַ קראַשט פאַבריק אין אַ גלאז פון וואַסער פֿאַר 5 שעה. דעם צומיש איז קאַנסומד וועגן 3 מאל אַ טאָג. עס העלפט צו קאָפּע מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.

דעקאָקטיאָנס פון סעלדעריי קענען זיין גענומען אין די באַהאַנדלונג פון אַזמאַ און פּלעוריסיס. אויך די דעקאָקטיאָנס קענען העלפן דילוטינג די שטיינער פון די פּענכער, לעבער און קידניז. אין דערצו, זיי זענען געניצט פֿאַר כייווז, דיאַטהעסיס און אַלערדזשיז. די פאַבריק איז רעקאַמענדיד פֿאַר פאַרהיטונג פון קייפל סקלעראָוסאַס. נוציק פּראָפּערטיעס פון סעלדעריי סטיל קענען זיין געניצט פֿאַר צוקערקרענק. נאָך אַלע, עס העלפט צו רעדוצירן די סומע פון צוקער. און מיט אַרטריט, דער יויך פון עס איז ביכולת צו באַפרייַען די ווייטיק. פון בלעטער פון סטעם סעלדעריי, געמישט מיט צעלאָזן פּוטער, מאַכן קאַמפּרעסיז פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אַלסערז, אַברייזשאַנז און אנדערע הויט חולאתן. אבער פון די נוצן פון דעם פאַבריק עס איז בעסער צו אָפּזאָגן שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען.

סטעם סעלדעריי ימפּרוווז די צושטאַנד פון די האָר און הויט, און עס אויך האט גוט ווירקונג אויף זעאונג. צו פאַרמייַדן מידקייַט און פאַרמייַדן מעטאַבאַליק דיסאָרדערס דאַרפֿן טעגלעך איידער אַ מאָלצייַט צו נעמען 1 לעפעלע פון די זאַפט פון דעם געוויקס דיסקרייבד.

וואָס צו קאָכן סעלדעריי?

סעלדעריי איז אָפט געניצט צו געבן די שיסל אַ געווירציק טאַם. מיט דעם פאַבריק איר קענען טאָן לעגאַמרע אַלץ: דישן, קאָכן, מאַרינירן און זאַלץ. אבער עס איז בעסטער עסן עס רוי. נאָך אַלע, די נוציק פּראָפּערטיעס פון די סטעליע פון סעלדעריי זענען אפגעהיט. דעריבער, פּרובירן צו מאַכן עס אַ רעפרעשינג סאַלאַט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו צעטרעטן די סטעלס פון סעלדעריי, לייגן שוואַרץ הזיתים, סאַלאַט, בולגאַריש פעפער, קאַנד פּאַפּשוי, גרייטיד קעראַץ און קנאָבל. דעם סאַלאַט איז אָנגעפילט מיט מאַסלינע בוימל. ער וועט זיין מער כאָולסאַם אויב איר לייגן עס צו די פעטאַ קעז.