געשמאַק כאָוממייד ווורשט רעסאַפּיז

איצט אויף די שעלוועס אין אַ גרויס סאָרטירונג פון פאַרשידענע סאָסידזשיז און פלייש פּראָדוקטן, אָבער אַז קען זיין בעסער און טייסטיער ווי כאָוממייד ווורשט רעסאַפּיז זענען פאַראַנען אויף דעם זאַץ און אופֿן פון צוגרייטונג ניט בלויז ווילידזשערז, אָבער אויך די באוווינער פון שטעט.

איינער פון די בעסטער אָפּציעס וואָלט זיין צו נעמען אַ חזיר ס האַלדז, ריזאַלטינג אין אַ פאַרטיק פּראָדוקט צו באַקומען דעם רובֿ זאַפטיק און פלאַוואָרפול. אין דערצו, די דאַרפֿן צו באָמבאַרדירן חזיר געדערעם, וואָס זענען איצט געפֿונען קיין שוועריקייט אין דעם מאַרק. אין דער געשעעניש אַז נעמט אנדערע מיץ, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן צו עס אַ קליין ביסל פון פעט (קאַטינג אַוועק די סקאָרינקע פון ונטער). טראָץ דער פאַקט אַז עס איז מעגלעך צו מאָל די כאַזער אין אַ פלייש מילכל, עס איז בעסער צו שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, אַנדערש טייל פון געשמאַק, טיפּיש פֿאַר כאָוממייד סאָסידזשיז, קען זיין פאַרפאַלן. דערנאָכדעם, דאָ צוגעגעבן זאַלץ, פעפער, ערד קנאָבל און יאַם בלאַט (פינעלי פּאַונדיד). אויב געבעטן, איר קענען נעמען נאָך בשמים צו טעם. מינסט געזונט קנעאַדעד. צו די פאַרבינדן עס זאָל ניט זיין טרוקן, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן קליין פּאָרשאַנז פון בוילד וואַסער ביז ביז עס איז די געבעטן קאָנסיסטענסי (אַ ביסל קלעפּיק). ווייַטער קומען פון די קישקע. רובֿ אָפֿט זיי זענען סאָלד קלינד און סאָלטאַד, אַזוי נאָר ווייקן זיי פֿאַר אַ בשעת אין די קאַלט וואַסער. פריש ווי זיי זאָל זייַן ונ דורך ריין (דעם קענען ווערן געטאן מיט די אָפן זייַט פון אַ מעסער).

זינט כאָוממייד ווורשט רעסאַפּיז איז גאַנץ דייווערס, קענען אויך האָבן אַ אַנדערש פאָרעם, עס איז קיין ספּעציפיש רעקאַמאַנדיישאַנז. אין די סוף פון דער חזיר געדערעם טייד די פּעקל, נאָך וואָס עס איז Stuffed סטופפינג. איר קענען נוצן די ספּעציעל נעזל אין אַ פליישמילכל, און אויב נישט, דעמאָלט די קאָנפעקטיאָנערי שפּריץ אָדער נאָר טאָן עס Carefully דורך האַנט. אויך טייטלי פּלאָמבירן עס איז ניט נייטיק, ווי אין דער צוגרייטונג פון די פּראָדוקט קען פּלאַצן. אין דער זעלביקער צייַט מיר מוזן פּרובירן צו האָבן ווייניקער לופט אין די סטופפינג. צו אים ביז דעם סוף צו באַקומען באַפרייַען פון ווורשט זענען פּירסט מיט אַ נאָדל אין עטלעכע ערטער. נאָך אַ קורץ דיסטאַנסע ווורשט רעסאַפּיז איז נישט קאָמפּליצירט אַפֿילו פֿאַר ביגינערז כאַוסווייווז, טוויסטיד אין אַזאַ אַ וועג ווי צו קריגן קליין ברעקלעך, וואָס וועט זיין באַקוועם פֿאַר די אָפּטיילונג אויף דער פּאָרשאַנז. זינט צווייפּינטל לענג זאל זיין אַנדערש, די יענער מאַניפּיאַליישאַן זאל ניט זיין נייטיק.

דערנאָכדעם סאָסידזשיז זענען געשטעלט אין אַ האַלב שעה אין בוילינג וואַסער, פּולד אויס, געפּרעגלט אין די פּאַן. מעגלעך אַנשטאָט פון פריינג שטעלן זיי אין די פרידזשידער, ווו זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו דרייַ טעג אָדער אין די פרעעזער, ווו סטאָרידזש איז געוואקסן אַרויף צו אַ חודש.

צו לערנען ווי צו מאַכן כאָוממייד סאָסידזשיז, עס איז אַ פּלאַץ פון סיכסעך. אויב איר טאָן נישט וועלן צו קוקן פֿאַר ראַק, איר קענען נוצן גרייט-געמאכט באַגס וואָס זענען סאָלד אין סטאָרז. רובֿ אָפֿט, זיי האָבן צוויי קאַמפּאַרטמאַנץ, איינער פון וואָס איז אַ צומ עסן שאָל און די אנדערע - דער בשמים. אין דעם פאַל, עס וועט נעמען נאָר סטופפינג. אין דערצו צו כאַזער, אָף פלייש קענען זיין גענומען בשעת פּריפּערינג כאָוממייד הינדל ווורשט איז פיל שנעלער. אָף פיללעץ שנייַדן אין קליין ברעקלעך, לייגן בשמים, געהאַקט ציבעלע, זאַלץ. צעהאַקן געמישט און באַפֿוילן אין די קישקע אָדער ספּעציעל צומ עסן שאָל.

אַנשטאָט פון פריינג סאָסידזשיז קענען זיין בייקט אין די ויוון, דעם פּראָצעס נעמט וועגן איין און אַ האַלב שעה, דיפּענדינג אויף די קעראַקטעריסטיקס פון די ויוון. ספּעציעל געווירץ דעם שיסל טוט נישט דאַרפן, די מערסט קאַמאַנלי געוויינט קנאָבל, פעפער, יאַם בלאַט. עטלעכע גלויבן אַז אין די סטופפינג דאַווקע דאַרפֿן צו לייגן טוויסטיד אין אַ פליישמילכל אָדער ערד ציבעלע. טאקע, זינט די פלייש פּראָדוקטן באַקומען דזשויסיער, אָבער עס איז ניט אַ מאַנדאַטאָרי ינגרידיאַנט.

ווען באַקינג אָדער פריינג צו באַשליסן צי דער ווורשט איז גרייט, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען דיסקרייבד אויבן וועט העלפן איר קוק. גרייט צו עסן סאָסידזשיז האָבן אַ ווייך גילדענע כיו.