פּיעס אין די ויוון

נו, וואס צווישן אונדז טוט ניט ליבע פּיראָג? ספּעציעל אויב זיי זענען בייקט אין אַ דאָרפיש ויוון אַזאַ פּיעס אָנגעפילט מיט טאַם און געשמאַק אַמייזינג. פון קורס, דער מערהייַט לעבן אין שטאָטיש געביטן, ווו עס איז אַ רוסיש הרובע. איר טאָן ניט זאָרג, איר קענען לייכט באַקן אַ שטיקל אין די ויוון.

ספּעציעל אויף דעם געלעגנהייַט איך האט צוגעגרייט אַ ביסל פּשוט רעסאַפּיז.

פּיעס אין די ויוון: פלאַקי הייוון טייג

איך ליבע פּיעס פון פלאַקי הייוון טייג, אַזוי איך פֿאָרשלאָגן די שטיקל אין די ויוון מיט די פלייש פון די בלאָז געבעקס. צו צוגרייטן די טייג מיר דאַרפֿן 500 גראַמז פון מעל, אַ גלאז פון פריש מילך, 1 יי, האַלב אַ פּאַק פון פּוטער (וועגן 100 גראַמז), זאַלץ און צוקער. עגגס מישן מיט די זאַלץ און צוקער, וויסק. לייגן די מילך און הייוון, מישן און פאַרבינדן מיט די סיפטעד מעל. ניד די טייג. די ריזאַלטינג טייג צעטיילן אין צוויי טיילן און זעמל אויס יעדער אין די רעזערוווואַר. דערנאך, אויף איינער פון רעזערוווואַרז שמיר די סאָפטענעד פּוטער, די שפּיץ דעקן מיט דער רגע רעזערוווואַר, ונראָלל. דעמאָלט אַ פּלאַסט פאָלדעד אין האַלב, זעמל אויס ווידער און ווידער אין האַלב און זעמל אויס ווידער. אַזוי די טייג וועט בלאָז. ווייַטער, די ריזאַלטינג נעט שנייַדן אין סקווערז. די טייג איז גרייט.

צוגרייטן די סטופפינג פון פלייש. מיר וועלן דאַרפֿן 400 גראַמז פון מינסט פלייש (איך נוצן אַ היים), דרייַ גרויס אַניאַנז, קנאָבל קלאָווע, זאַלץ און בשמים. מינסט פלייש, בשמים, געהאַקט ציבעלע און קנאָבל מישן. פּרעגלען די פלייש איז ניט נייטיק, ווייַל עס וועט פאַרלירן אַלע די טאַם, מיר נוצן אַ סטופפינג רוי.

ווייַטער צו אַ פֿאַר-צוגעגרייט סקווערז פון טייג פאַרשפּרייטן די פלייש פילונג, נעמען די עקן און שלעפּן צו די צענטער, די עדזשאַז זאַסטשיפּיוואַעם, עס טורנס אויס געשמאַק פלייש קאָנווערט. ווען אַלץ איז גרייט, באַקן די שטיקל אין די ויוון. יספּעקשיעסיאַ קייקס ייל לובריקאַטעס און דינען הייס.

פּיעס אין די ויוון: די טייג אָן הייוון

ניט אַלעמען לייקס צו טינקער מיט הייוון טייג, אַזוי מיין ווייַטער רעצעפּט קרויט פּיעס פון טייג אָן הייוון. צו צוגרייטן די טייג מיר דאַרפֿן 300 גראַמז פון מעל, אַ גלעזל פון נידעריק-פעט יאָגורט, 1 יי, זאַלץ, באַקינג סאָדע, סלאַקעד. יי און פאַרבינדן יאָגורט, זאַלץ, וויסק וויסק. לייג די מעל, באַקינג סאָדע גאַסים און ניד טייג. אַז ס אַלע גרינג און זיי צוגעגרייט דעם טייג לייכט.

פֿאַר די פילונג, מיר דאַרפֿן אַ ביסל Forks פון ווייַס קרויט, זאַלץ, איינער ציבעלע, גרינס בוימל. אַניאַנז און קעראַץ קענען זיין געוויינט אויב באגערט. פינעלי שינקועם קרויט, ציבעלע און פּיצל אַלע געפּרעגלט אין גרינס בוימל צו האַלב. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו זאַלץ די פילונג. דעריבער נעמען אַ שטיק פון טייג, זעמל אויס פון זייַן קליין קרייַז אין דער צענטער שטעלן די קרויט פילונג, סעלעקטירן די עדזשאַז און זאַסטשיפּיוואַעם. קייקס צו באַקן אין די ויוון זאָל זיין ניט מער ווי 25 מינוט. הייס קייקס שמירן מיט פּוטער און דינען. מיט פּראַקעס איר קענען עקספּערימענט, איך, למשל, לייגן די ווורשט און טאַמאַטאָוז, פּיעס געשמאַק אויסגעדרייט אויס ווי אַ פֿאַרמאַכט פּיצאַ, מיין משפּחה זייער פיל, ספּעציעל מיין זיידע און מאַן.

איך ווילן צו טיילן אן אנדער רעצעפּט פֿאַר סטופפינג. מיר דאַרפֿן פּאַטייטאָוז, הינדל, ציבעלע, פעפער און זאַלץ. פּאָטאַטאָעס זענען מיין, ריין, שנייַדן אין קיובז און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. הינדל פיללעט שטייַגן קאָכן, פּרעגלען און מאָל מיט אַ בויגן אין פּוטער. אַלע שטעלן צוזאַמען, זאַלץ און די פילונג איז גרייט. אבער מיט אַ Stuffed פּיעס זענען בייקט פֿאַר 10 מינוט מער, און קער אויס זייער געשמאַק און ווייך.

ווי צו באַקן פּיעס אין די ויוון ווייסט פילע כאַוסווייווז, יעדער משפּחה האט זייַן באַליבט רעצעפּט פֿאַר די פילונג און טייג. אגב, די פּרובירן רעסאַפּיז אַז איך האָבן שפּיציק אויס קענען ווערן געניצט פֿאַר זיס פּיעס. לעמאָשל, בלאָז געבעקס איז בישליימעס קאַמביינד מיט אַ פילונג פון קעז און דאַר פרוכט, דער טעם טורנס אויס זייער ענלעך צו דער טעם פון אַ זאַפטיק מיט קעז, נאָר סוויטער. פּיעס אין די ויוון קער אויס דער הויפּט געזונט ווען שטעלן אין די ויוון מיט אַ טעלער פון וואַסער, אַזוי די פּיעס אויס זאַפטיק און ניט טרוקן.

דאס זענען די פּיעס קענען זיין בייקט אין די ויוון אין שטוב, עס וואָלט ווינטשן. באָן אַפּפּעטיט!