מילך זופּ מיט לאָקשן. אָריגינעל רעצעפּט

עס איז שווער צו געפינען די באַזיצער, וואס איז געווען ניט באַקאַנט מילך זופּ מיט לאָקשן. דער רעצעפּט איז דורכגעגאנגען אַראָפּ פון דור צו דור - פֿון מוטער צו טאָכטער, פֿון באָבע צו גראַנדאָטער. טאָמער, עס איז אַ פּשוט שיסל, וואָס הייבט מיט דעם לערנען פון די באַסיקס פון קוקינג. מיר קענען זאָגן אַז די זופּ מיט מאַקאַראָנען און סעמאַלינאַ - איז די באזע פון די מעניו אין אונדזער קינדערגאַרטאַנז און שולן. דעריבער, אויב איר טאָן ניט טאַקע קאָכן, דעמאָלט פּרובירן דעם זופּ האט אַלעמען. עס וואָלט ויסקומען אַז די געוויינטלעך שיסל וואָס אויסטראַכטן נייע דאָ? אָבער, אָריגינעל און געווירציק עסנוואַרג אָפֿט האָבן אַ זייער מיטלמעסיק ינגרידיאַנץ אין זייַן זאַץ. און מיר פּרובירן צו קאָכן עפּעס ומגעוויינטלעך אויף דער באזע פון אַ פּשוט מילך זופּ.

מילך זופּ מיט לאָקשן. ליטוויש קוויזין רעצעפּט

ינגרידיאַנץ: מילך 1 ליטער (באזירט אויף 8 פּאָרשאַנז), און די זעלבע סכום פון וואַסער. דו זאלסט נישט פּרווון צו פאַרבייַטן די וואַסער מיט מילך, אָדער אַ מאָלצייַט וועט ברענען.
נאָר צו מאַכן זופּ וועט דאַרפן וועדזשטאַבאַלז: פּאַטייטאָוז - 4 טובער, מיטל סייזד צוקיני, טערנאַפּס, ציבעלע און ווערמיסעללי (קליין) - אַ גאַנץ גלאז. פּרעגלען אַלע די ינגרידיאַנץ בעסער אויף צעלאָזן פּוטער, 3 טייבאַלספּונז וועט זיין גענוג. לעפל.

אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען מיין, ריין און שנייַדן אין סטיקס, ציבעלע פינעלי שינקועם. פֿאַר-געפּרעגלט ביז גילדענע כיו. שטעלן די גרינס געמיש אין די בוילינג מילך און קאָכן ביז כּמעט האַלב. מיר לייגן די לאָקשן און ברענגען צו גרייטקייַט, סטערינג טייל מאָל.

דורך דעם וועג, דעם שיסל איז געדינט צו קאַסטאַמערז אין ליטוויש רעסטראַנץ און קאַפעס. אויף די גומען עס איז זייער אַנדערש פון די באַקאַנט צו אונדז פון קינדשאַפט מילך זופּ.

מילך זופּ מיט לאָקשן. רעצעפּט פּויליש קוויזין

קאָכן 100 גראַמז פון קליין מאַקאַראָנען, געוואשן און פאַרשפּרייטן אויף אַ סקאָווראָדע. שנייַדן איינער ציבעלע און לייגן צו די מאַקאַראָנען. עס אויך טריינג צו פאָר פיר עגגס און פּרעגלען אין פּוטער, סטערינג קעסיידער. דעמאָלט יבעררוק די געמיש אין די טאָפּ, גיסן צוויי ליטער פון מילך (קענען זיין געמישט מיט וואַסער) און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. גרייט זופּ באַצירן מיט געהאַקט פּעטרעשקע.

מילך זופּ מיט לאָקשן. רוסיש קוויזין

פֿאַר די אָטאַנטיסיטי פון די אָנהייב פון קיילים פּערסנאַלי, איך קענען נישט ענטפֿערן, אָבער דער מקור אנגעוויזן אַז די זופּ איז אונדזער געבוירן, סלאווישע. מילך עס, אָבער, שווער צו רופן. דעם ינגרידיאַנט איז געניצט דאָ ניט ווי אַ יסוד און ווי אַ טאַם ענכאַנסער.
קאַנסיסטינג פון וועדזשטאַבאַלז: ביץ קליין, מיטל-סייזד טערנאַפּס, קעראַץ, קליין - 2 ברעקלעך, פּעטרעשקע שורש.
דערצו דעם וואָלט דאַרפן 0.5 ך מילך, יי יאָוקס פון צוויי, מאַקאַראָנען אָדער מאַקאַראָנען - 100 גראַמז, צעלאָזן פּוטער און זאַלץ.

וועגעטאַבלעס שינקועם פינעלי און געפּרעגלט אין ייל און דעמאָלט קאָכן ביז גרייט 1.5 ליטער פון וואַסער מיט די דערצו פון זאַלץ. מאַקאַראָנען האַלב סעפּעראַטלי, וואַשן און לייגן צו די יויך. זופּ אנגעטאן מיט מילך און דזשענטלי פאָרשטעלן די יי יאָוקס, סטערינג קעסיידער. קאָכן אויף נידעריק היץ, אין די סוף פון קוקינג, שפּריצן מיט קעז און הערבס.

מילך זופּ מיט לאָקשן. טראדיציאנעלן רעצעפּט

פילע כאַוסווייווז וויסן פון פּערזענלעך דערפאַרונג אַז ניט אַלע מענטשן און קינדער ווי פּראָסט מילך סופּס און פּאָררידגעס. אבער אויב אַפּראָוטשט מיט פאַנטאַזיע, קרובים און אַפֿילו ביילאגעס וועט פרעגן פֿאַר די קולינאַריש פּראָצעס.

פּרובירן צו קאָכן אַ נאָרמאַל מילך זופּ מיט די דערצו פון דאַר Fruits. פּאַסיק דאַטעס, דאַר אַפּראַקאַץ, רייזאַנז, באַרנע, קאַרש. פֿאַר טאַם איר קענען צו טאַם זופּ מיט וואַניל צוקער. פֿאַר-דאַר (חוץ פון דאַטעס) עס איז נייטיק צו ווייקן אין וואַרעם וואַסער, און שנייַדן. Fruits שטעלן אין די פאַרטיק, נאָך הייס זופּ. לאָזן די דעקל אויף פֿאַר צען מינוט, די שיסל געקומען.

דער אָריגינעל טעם פון בעקאַבאָלעדיק מילכיק זופּ וועט לייגן קאָקאָסנוס מילך אָדער טשיפּס. נאָר מאַכן די שיסל אַ ביסל טיקער ווי געוויינטלעך, און גיסן קאָקאָסנוס מילך שוין נאָך די זופּ האט קולד אַ ביסל. צו פאַרבעסערן די טאַם, איר קענען שפּריצן די זופּ אויף שפּיץ פון קאָקאָסנוס.

נישט שלעכט קאַמביינד מיט מילכיק צימערינג. עס קענען זיין נאָר אַ קליין שפּריצן זופּ.

דיין קינד מיסטאָמע וועט ניט געבן אַרויף מילך זופּ אויב זייַן טאַם באַנאַנע פּיוריי. בלויז דינען דעם שיסל איז בעסטער קאַלט. גוט קאַמביינד מיט מילך און קירבעס זופּ, וואָס איז געווען ביז אַהער נייטיק צו באַקן אין די ויוון און רייַבן דורך אַ זיפּ, און דעמאָלט פּלאָמבירן די צוגעגרייט פּיוריי זופּ.

הינדל זופּ מיט וועדזשטאַבאַלז. רעצעפּט דייאַטערי קוויזין

ניט ענלעך זיין מילך "ברודער", פלייש זופּ מיט מאַקאַראָנען Fits בישליימעס אין די ראַם פון די דיעטע, און ניט נאָר דער איינער וואָס איז דיזיינד פֿאַר וואָג אָנווער. דעם זופּ איז פּאַסיק און פֿאַר מענטשן צאָרעס פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס אָדער מעטאַבאַליק חולאתן. נאָך אַלע, עס איז ניט שעדלעך "זאַזשאַרקי" הויך קאַרבאָוכיידרייט וועדזשטאַבאַלז און עקסטרע פעט.

פֿאַר די זופּ איר וועט דאַרפֿן העלפט בלומענקרויט, פּיז באַנק ווייינג 400 גראַמז, אַ קליין מער, ציבעלע, בשמים און הערבס.

צו צוגרייטן די יויך, נעמען הינדל ברוסט און ביינער פֿון הינדל. אַמאָל די יויך איז גרייט, שפּאַנונג עס און גיסן די פילטראַטע אין די טאָפּ. אויב נייטיק, לייגן וואַסער צו גאַנץ פליסיק באַנד איז געווען 2.5 ליטער.
טיילן די בלומענקרויט אין פלאָרעץ און שטעלן אין אַ טאָפּ פון בוילינג יויך. 15-20 מינוט צו לייגן די געהאַקט ציבעלע און גרייטיד מער.
קליין ווערמיסעללי האַלב גאַנץ אינגיכן. וסואַללי גענוג פֿאַר 5-7 מינוט. דעריבער, עס קענען לייגן צו די זופּ שוין נאָך די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.

קאַנד פּיז, שווענקען און לייגן צו די זופּ נאָר איידער דער סוף פון קוקינג.

איידער געדינט, לייגן די זופּ פינעלי געהאַקט הינדל ברוסט, פעפער, ינגבער, געהאַקט געווירציק גרינז.

הנאה דיין מאָלצייַט!