באַסיל: ווו צו לייגן דעם געווירץ?

דעם געווירץ איז אַ יערלעך פאַבריק מיט אַ העל אַראָמאַ און געשמאַק אַז אַלאַוז צו נוצן עס ביידע ווי אַ געווירץ און סאָוס. די אַראָמאַ איז ווי אַ באַסיל לימענע קאַמביינד מיט פעפערמינץ, קלאָוועס און פעפער. דעם געווירץ איז געניצט אין פילע קיילים צו לייגן טאַם צו טעם. אַלע פון די קעראַקטעריסטיקס - וועגן באַסיל. ווו צו לייגן דעם געוויקס? דעם מיר לערנען פון אונדזער אַרטיקל.

אין וואָס קיילים לייגן די באַסיל?

אויב איר האָבן פּערטשאַסט אַ פּראָדוקט אָדער אַ געווירץ אין די געווירץ דערוואַקסן אין דיין גאָרטן, איר דאַרפֿן צו ווי עס יז נוצן דעם פּראָדוקט איז בנימצא. צו טאָן דאָס, געפינען אויס ווו איר קענען לייגן באַסיל. אַזוי, ערשטער איר דאַרפֿן צו באַשליסן די פאָרעם אין וואָס עס איז אַ פאַבריק. אויב איר האָבן פריש באַסיל, דעמאָלט עס קענען זיין געוויינט ווי אַ געווירץ און ווי אַ באַזונדער ינגרידיאַנט סאַלאַט. זאָל איך לייגן דאַר געוויקסן, עס איז נישט דער הויפּט וויכטיק, ווייַל דעם געווירץ איז ווערסאַטאַל און וועט פּאַסיק כּמעט יעדער שיסל. דאַר באַסיל צוגעגעבן צו גרינס קיילים, און געניצט אין פאַרשידן עמבאָדימענץ פון קוקינג פלייש (בורגערס, סטייקס, דאַמפּלינגז). גוט געווירץ בלענדז און פיש דעליקאַסיז. די פּיצאַז צווישן פילע פּראָסט קאַנדאַמאַנץ און באַסיל. זאָל איך לייגן עס נאָך? יא, ערגעץ: אין סופּס, בינז, פּיז, שפּינאַט, סאַוערקראַוט. עס באַשלאָסן צו נוצן דעם געווירץ אין קוקינג פּאָמידאָר סאָסיז. פֿאַר קוקינג ספּאַגעטי איז אויך required באַסיל. זאָל איך לייגן מער, דעם געוויקס? עס טוט ניט טאַקע ענין. די הויפּט זאַך - ניט זיס און מילכיק עסנוואַרג, ווייַל עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ שאַרף געווירציק שמעקן.

וואָס זענען די פּראָפּערטיעס פון באַסיל?

אין דערצו צו זייַן אַנרייוואַלד טאַם פון דעם געוויקס און עס האט אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג. דער זאַץ כולל אַ באַזונדער באַסיל יקערדיק ייל מיט דיסינפעקטאַנט פּראָפּערטיעס. דעם פאַבריק סטימיאַלייץ דיידזשעסטשאַן. אין צוקערקרענק, רענאַל קרענק, גאַל אויך רעקאָמענדירן באַסיל. ווו צו לייגן מער דעם געווירץ? פון קורס, די קיילים צוגעגרייט פֿאַר מענטשן וואס האָבן קיין אַפּעטיט. אויך עס וועט זיין נוצלעך פֿאַר די וואס לייַדן פון ידימאַ. אַ דעקאָקטיאָן פון די פאַבריק איז וויידלי געניצט פֿאַר קאָולדז און הוסט, ווי ווויל ווי אין נערוועז אָווערעקססיטאַטיאָן.

ווי צו קראָם באַסיל?

אין סדר צו ופהיטן די אַראָמאַ פון זייַן בלעטער, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע פּשוט כּללים פֿאַר סטאָרינג דעם געוויקס. אַזוי, איר מוזן ערשטער ייַנוויקלען אַרויף די באַסיל בלעטער אין אַ פּאַפּיר האַנטעך, דעריבער לייגן זיי אין אַ זעקל און שטעלן אין אַ קאַלט אָרט. איר קענען אויך שטעלן אַ ספּריג פון די פריש פאַבריק אין אַ גלאז אָנגעפילט מיט וואַסער און באדעקט מיט פּאַליעטאַלין. עס איז וויכטיק נישט צו פאַרגעסן צו טוישן די פליסיק יעדער 2 טעג, אָדער נאָר פאַרדאַרט גראָז. אבער אַפֿילו מיט די רעגולער וואַסער ענדערונגען, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן סטאָרד אַזוי באַסיל פֿאַר אַ וואָך, ווייַל די מער האַלטן עס, די גרעסער די ליקעליהאָאָד אַז די פאַבריק וועט פאַרערגערן. עס איז אן אנדער וועג צו קראָם דעם געווירץ. אין לויט מיט די פאַבריק מוזן וואַשן, אַ ביסל טרוקן און שטעלן אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער, לייטלי ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ.

מיר ווינטשן איר באָן אַפּעטיט און אַ געווירציק טעם פון באַסיל!