הינדל טייז אין די ויוון

ווי פילע ומגעוויינטלעך און געשמאַק קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון הינדל. טאָמער יעדער פרוי ווייסט אַ ביסל רעסאַפּיז קוקינג הינדל, הינדל פיללעץ און הינדל בעדרישעק. אין פּרינציפּ, עס איז גאָרנישט טריקי אין דער צוגרייטונג פון הינדל, אָבער, עס זענען קליין סיקריץ פון יעדער משפּחה צו העלפן איר מאַכן איר שיסל טאַקע געשמאַק און אַפּעטיטלעך.

ערשטער פון אַלע, מיר מוזן זייַן ביכולת צו קלייַבן די פלייש. מאַכן זיכער אַז די קאָליר איז געווען ראָזעווע הינדל טייז, אָבער אין קיין פאַל, ניט בלוי אדער גרין. דעם איז אַ קלאָר אָנווייַז אַז אין די הינדל מער קעמיקאַלז ווי רובֿ הינדל. ריספּעקטיוולי, און די שיסל איר באַקומען שוואַך (אַפֿילו מעגלעך פאַקט פון פאַרסאַמונג). דעריבער, צו ויסמייַדן אַזאַ פּראָדוקטן, ווייַל עס איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שעדלעך צו דעם גוף. די ווייַטער הערשן איז אַז אַלע די בשמים און סיזאַנינגז אַז איר שטעלן עס זאָל זיין קאַמביינד מיט יעדער אנדערע. נו, אויב איר ווילן צו פּרובירן עפּעס נייַ און ומגעוויינטלעך, אָבער, געדענקען אַז די טעם פון דיין עסנוואַרג קען צעלאָזן אַפֿילו אַן עקסטרע לעפל פון זאַלץ. אַזוי, ווען איר באַשליסן צו קאָכן די הינדל טייז אין די ויוון, זייַן צוגעגרייט אַז דער ערשטער פּרווון איר זאל זיין ניט געראָטן. די דריט הערשן: לערנען צו אַנאַלייז די סיטואַציע. זאל ס זאָגן דיין שיסל האט נישט אַרבעטן, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו געפֿינען די פונט ווו איר מאַכן אַ גרייַז. טאָמער עס איז בערנט, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו זייַן אין דער קיך פֿאַר אַ מאָמענט אָן ווייל דיסטראַקטאַד פון קוקינג. אויב די פּראָבלעם אין די סיזאַנינגז, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו דעפינירן וואָס אַ פּלאַץ, אָבער וואָס איז פעלנדיק. וסואַללי כאַוסווייווז טאָן ניט האָבן פּראָבלעמס מיט זאַלץ און בשמים. אין פּרינציפּ, דער צוגרייטונג פון הינדל טייז און נידעריקער לעגס טאָן ניט אַנדערש צווישן זיך. און דעמאָלט עס קענען מאַרינירן אין שטייַגן נאַטעראַט אָדער קנאָבל מייַאָנעז.

אזוי איר 'ווע באַשלאָסן צו קאָכן הינדל טייז. דער רעצעפּט אין די ויוון קוקינג איז גאַנץ פּשוט. נעמען אַ ריין, טרוקן באַקינג, לייגן הינדל טייז, לייגן זאַלץ און פעפער, און פאָרלייגן עס אין די ויוון. היפּס זענען האַלב 45 מינוט, צוגעשטעלט אַז די ויוון טעמפּעראַטורעס ונטער 200 דיגריז. בייקט הינדל דיך, שפּריצן מיט פריש הערבס פֿאַר טאַם און געשמאַק. סימילאַרלי, די הינדל טייז אין די ויוון קענען זיין האַלב מיט וועדזשטאַבאַלז. שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אַז איר וועט שלאָגן דעם אָרט. פינעלי צעהאַקן טאָן ניט דאַרפֿן צו לאָזן דיין גרינס זאַפט ווען באַקינג. אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט, שפּריצן זיי לענד און לייגן בשמים. טשיקאַווע גענוג טעם כאַפּאַנז אויב איר שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין די דנאָ און שפּיץ מיט הינדל. און אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור באַקן, און דעמאָלט שפּריצן פריש הערבס. הינדל טייז אין די ויוון געץ גענוג געשמאַק און זאַפטיק, אויב איר קאָכן זיי אין אַ קריספּי ברעאַדינג. סימפּלי אַראָפּנעמען די שיילן פֿון יעדער דיך, לענד טונקען אין מייַאָנעז מיט בשמים, דעמאָלט זעמל אין ברויט ברעקלעך. שטעלן דיך אויף באַקינג און שיקן זיי אין די ויוון פֿאַר וועגן פערציק מינוט. די טעם וועט נאָר דעליגהטפול. הינדל טייז פּראַקטאַקלי וועט ניט אַנדערש זייַן פון די מילז וואָס זענען געדינט אין רעסטאַראַנע.

אין אַלגעמיין, עס איז כדאי צו באמערקן אַז מיט די האַלב הינדל, פּראָבלעמס זענען זעלטן. רובֿ פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט - איז צו שטעלן אַ הינדל אין די ויוון אין אַ זיכער טעמפּעראַטור און קוקינג צייַט איז ניט מיסט. זייט זיכער אַז איר באַקומען אַ גרויס מאָלצייַט אויב איר זענען ביכולת צו באַטראַכטן אַלע פון די באדינגונגען.

אויב איר קלייַבן געפּרעגלט הינדל דיך און הינדל בייקט אין די ויוון, דעמאָלט, פון קורס, איז צו געבן ייבערהאַנט צו די רגע שיסל. עס איז ווייניקער הויך-קאַלאָריע און מער נערעוודיק. עס איז האַלב אין זייַן אייגן זאַפט און אין זאַפט פון וועדזשטאַבאַלז, אַזוי עס טייסץ אַזוי רייַך און nasyschennyy.Ne זאָרג אויב בייַ ערשטער איר טאָן ניט באַקומען וואָס איר דערוואַרטן. אַלע קומען מיט דערפאַרונג, מער ימפּאָרטאַנטלי, צו לערנען פון זייער מיסטייקס און קענען צו ריכטיק זיי. פּרובירן צו Carefully ונטערזוכן די רעצעפּט איידער איר אָנהייב קוקינג.