ווי צו קאָכן פּיראָג פילונג אויף קעפיר?

פֿאַר פילע יאָרן איינער פון די מערסט פאָלקס צווישן כאַוסווייווז זענען לעוועלינג פּיעס. רעסיפּעס פֿאַר זייער צוגרייטונג זענען דורכגעגאנגען ממש פֿון דור צו דור. אבער די פאַקט אַז זיי זענען צוגעגרייט נאָר און פֿון די בנימצא פּראָדוקטן. אין דערצו, אַזאַ אַ שטיקל איז שטענדיק געשמאַק, קיין ענין וואָס וועט זיין פילונג - זיס אָדער סייווערי. עס בלייבט נאָר צו געפֿינען אַ ביסל צייַט פֿאַר זייַן צוגרייטונג.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג

צווישן אַלע די מערסט כאַוסווייווז רעצעפּט איז אָפֿט אויסדערוויילט פֿאַר פּריפּערינג די פילונג שטיקל מיט קעפיר. און עס איז אַנלייקלי דאָס איז אַ צופאַל. נאָך אַלע, צו מאַכן עס מעגלעך פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, און פון די פאַקט אַז נאָר ליגנעריש אַרום אין די פרידגע. פּאַן פֿאַר 8-10 סערווינגז איר דאַרפֿן:

• 400 מל פון יאָגורט (קען נעמען מער זויער מילך אָדער זויער);
• 2 הינדל עגגס;
• האַלב לעפעלע פון באַקינג סאָדע;
• 2 טייבאַלספּונז צוקער;
• לעפל זאַלץ;
• 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל;
• 2-2.5 טעפּלעך פון מעל.

צוגרייטונג פון די פילונג פּרובירן

אַזוי גיסן קעפיר אין אַ שיסל, לייגן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ חוץ די מעל. מישן געזונט, ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס פליסיק מאַסע. קיסלאָמאָלאָטשקו קענען נעמען קיין, ניט נאָר יאָגורט. און ניט דערשראָקן אַפֿילו אויב עס איז אַ ביסל פערמענטעד מילך, יאָגורט אָדער יאָגורט.

לייג די מעל, אָבער נישט אַלע אין אַמאָל, ביסלעכווייַז. גערודער און אָפּשאַצן די קאָנסיסטענסי פון די טייג. עס מוזן זיין פליסיק, און גיסן געזונט זיין ווי נישט זייער דיק זויער קרעם. דער זעלביקער טייג איז קנעאַדעד, למשל, פּאַנקייקס. איצט מיר האָבן צו קלייַבן אַ באַליבט סטופפינג און באַקן די פילונג קענען זיין אַ פּיראָג אין די ויוון.

צו דעם סוף, אין די פאָרעם געלייגט דורך אַ וילד אָדער פּאַרמעט, גיסן העלפט פון די טייג. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די פילונג און גיסן די רוען האַלב. קאָכן אין 180 דיגריז 40-50 מינוט ביז די שטיקל שפּיץ איז לייטלי בראַונד. עס קענען זיין ביידע היץ און קעלט. עס וועט באַפרידיקן אַפֿילו די ווייַטער טאָג.

פיש סטופפינג

די מערסט פּראָסט פילונג שטיקל מיט קעפיר טאָן עס מיט פיש. און אַלע ווייַל עס איז טאָמער די מערסט פּשוט און שנעל צו צוגרייטן די סטופפינג. חוץ בייקט פיש שטענדיק טורנס אויס געשמאַק און שמעקנדיק. איין שטיקל וועט דאַרפֿן:

• 250 גראַמז פון קאַנד פיש;
• 2 בוילד עגגס;
• אַניאַנז;
• גרין שטראַל;
• פעפער און זאַלץ צו טעם.

עגגס און ציבעלע פינעלי צעהאַקן מיט אַ מעסער. עפענען קאַנד, צו באַקומען פיש און צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל (בוימל פליסן). לייג צו די עגגס און אַניאַנז. צעהאַקן גרינז (איר קענען נעמען פעננעל, פּעטרעשקע, אאז"וו), לייגן צו די סטופפינג, זאַלץ און פעפער צו טעם. מישן געזונט. אַז ס אַלע געטאן! עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פילונג אָנהייבן צו צוגרייטן די שטיקל איז נישט אַ פּרובירן, און מיט טאַפּינגז. נאָך אַלע, עס נעמט אַ ביסל מער צייַט.

פילונג מיט קרויט און מאַשרומז

ניט ווייניקער פאָלקס צווישן קוקס פילונג פּיראָג מיט קרויט און מאַשרומז. דעם סטופפינג קענען זיין געמאכט אין שטייַגן, למשל, די נאַכט איידער. און די ווייַטער מאָרגן האָבן צו אָנהייבן פּריפּערינג די טייג. זייער באַקוועם אויב געסט זענען דערוואַרט פֿאַר מיטאָג. און דעם שטיקל וועט זייַן איינער פון די אַפּאַטייזערז אויף די טיש.

פֿאַר איין, איר דאַרפֿן צו נעמען די שטיקל:

• 300 גראַמז פון פריש קרויט;
• 300 גראַמז פון מאַשרומז;
• אַניאַנז;
• גרינס ייל;
• פעפער און זאַלץ צו טעם.

מאַשרומז און אַניאַנז פינעלי געהאַקט. קרויט פינעלי צעהאַקן. אין אַ סקאָווראָדע היץ די גרינס בוימל, לייגן די ציבעלע און מאַשרומז און פּרעגלען לייטלי. זיי זאָל זיין ווייך און הויכפּונקט די זאַפט. לייג די קרויט, קאָך געזונט און דעקן. קאָכן איבער מיטל היץ ביז גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק. פֿאַר 5-7 מינוט ביז האַלב לייגן זאַלץ צו טעם און פעפער. אין ערשטער עס וואָלט ויסקומען אַז דעם נומער פון סטופפינג אַ פּלאַץ צו צוגרייטן די פילונג פּיראָג מיט קרויט און מאַשרומז. אבער ביידע פּראָדוקטן פיל בראָטן אַוועק.

פרוכט פילונג

אן אנדער פילונג, וואָס זאָל צוגרייטן די פּיראָג פילונג - אַ פרוכט. עס קענען זיין פון אַ פאַרשיידנקייַט פון Fruits און בעריז אין סעזאָן. אָבער, עס זענען צוויי פּיטפאַללס: עס זאָל זיין אַ פּלאַץ, און עס איז קעדייַיק צו פאַרשפּרייטן זיי אויף שפּיץ פון די טייג, און ניט אין דער מיטן. וואָס מין פון סטופפינג קענען ווערן געטאן?

ערשטער, עס קענען זיין apples. נאָר נעמען 3-4 apples. זיי דאַרפֿן צו שאָלעכץ, אַראָפּנעמען האַרץ מיט זאמען און שנייַדן אין דין סלייסיז. איר קענען שפּריצן מיט צוקער, געמישט מיט אַ קניפּ פון צימערינג און מושקאַט. ויסגעצייכנט און גרינג צו צוגרייטן סטופפינג פֿאַר די פילונג פון די פּיראָג.

ניט ווייניקער טשיקאַווע געשמאַק קאָמבינאַציע פון פּערז, apples און פּיטשאַז. זיי אויך דאַרפֿן צו שנייַדן אין דין סלייסיז. דעם איז געשען אַזוי אַז די סטופפינג טוט ניט דערטרונקען געווארן אין טייג. זיי קענען זיין פייַן צו לייגן אויס אין די פאָרעם פון אַ בלום. וואָס וועט האָבן אַ מער שיין און פילונג פלאַן. איר קענען אויך שפּריצן מיט צוקער איידער קוקינג, אָדער נאָך - פּאַודערד צוקער.

און, פון קורס, איר קענען נעמען קיין פון די יאַגדע סעזאָן. די מערסט שמעקנדיק שטיקל באקומען מיט סטראָבעריז, ראַזבעריז און קורראַנץ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אויך וועגן די ווייַנטרויבן, טשעריז. אין אַלגעמיין, יעדער פון די אָפּציעס, ווי געזונט ווי זייער קאָמבינאַציע, לאָזן צו קאָכן יעדער טאָג איז אַ נייַ שטיקל.

אַנשטאָט פון אַ מסקנא

אַזוי וואָס זאָל זיין די ריכטיק לעוועלינג פּיעס? רעסיפּעס פֿאַר זייער צוגרייטונג זענען אַזוי דייווערס. דער הויפּט חילוק - עס איז די טייג אַז פּאָרז לייכט. ווייַל זיי זענען אַזוי גערופֿן. און די קייקס זענען שטענדיק אונטערשיידן דורך אַ גרויס נומער פון פיללינגס מיט אַ מינימום פּרובירן. די מנוחה פון די פלי פון פאַנטאַזיע איז נישט לימיטעד!