עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער: ווי צו קראָם די דאַר מאַשרומז
פון די עטלעכע וועגן פון כאַרוואַסטינג די פּראָדוקט (סאָלטינג, פּיקלינג, ייַז קאַלט), איינער פון די מערסט פאָלקס איז דריינג. דורך דעם פּראָצעס, אין פונגי איז זייער קליין נעץ (מאַקסימום 14%). דאַר מאַשרומז דאַרפן ווייניקער סטאָרידזש פּלאַץ. אין קיין צייַט, איינער קענען צוגרייטן אַ געשמאַק שיסל, אָדער נוצן זיי ווי אַ דערגאַנג צו די אנדערע קולינאַריש מאַסטערפּיסיז. אבער פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קראָם די דאַר מאַשרומז.
פּאַסיק פֿאַר דריינג אַלע צומ עסן זאכן, אָבער עס איז בעסער צו נעמען אַספּאַן, מאָכאָוויקאָוו, פּוטער מאַשרומז, באָלעטוס, פּאָרסיני מאַשרומז און אנדערע. זאָרג וועגן לוזינג קיין נוטרישאַנאַל קוואַליטעט איז ניט נייטיק. זיי זענען געזונט פּרעסערוועד. אַראָמאַ אַזוי קען פאַרגרעסערן. טרוקן מאַשרומז קענען זייַן אַ נאַטירלעך וועג - אין דער זון. אבער דעם פּראָצעס איז מער. גוט דאַר מאַשרומז זאָל ניט צעברעקלען. זיי בייגן. אן אנדער עמבאַדימאַנט דריינג - אין די ויוון. אַזוי דער פּראָצעס איז שנעלער. אבער עס איז נייטיק צו ענשור גענוג צוטריט פון לופט און נעץ יוואַפּעריישאַן.
איידער פּראַסעסינג די מאַשרומז זאָל זיין Carefully גיין דורך און שנייַדן אין ברעקלעך, אויב זיי זענען גרויס. די פּשוט כּללים וועט העלפן צו צוגרייטן רעכט דעם פּראָדוקט. נאָך אַלע, איר דאַרפֿן צו נישט בלויז פֿאַרשטיין ווי צו קראָם די דאַר מאַשרומז, אָבער אויך וויסן ווי צו גרייטן זיי.
ווו צו קראָם די דאַר מאַשרומז? דעם קשיא איז זייער באַטייַטיק. צו צוגרייטן די האט געזאגט פּראָדוקט קענען זיין אין גרויס אַמאַונץ, עס אַלע דעפּענדס אויף די גערעטעניש. אבער די רעכט צו האַלטן עס, צו נוצן אַלע ווינטער צו שאַפֿן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, אַ מוזן. פֿאַר דעם צוועק, עס איז בעסטער צו נוצן באַגס געמאכט פון גאָז אָדער שטאָף גאַרדעראָב. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו קראָם די דאַר מאַשרומז, מיר זאָל געדענקען אַז זיי טאָן ניט ווי דאַמפּניס און דאַרפן אַז די פּלאַץ איז געווען געזונט, געזונט-ווענאַלייטיד. אַלע טרוקן פּראָדוקטן אַרייַנציען נעץ פון די סוויווע און צעלאָזן. אויך נאָענט דורך זאָל ניט זיין אין פּראָדוקטן מיט אַ זייער בייַסיק רייעך. בעשאַס סטאָרידזש, די מאַשרומז וועט אַרייַנציען עס און וועט האָבן אַ גאָר אַנדערש טאַם. ווי צו קראָם די דאַר מאַשרומז אין די באַנקס? דעם איז די מערסט פּראָסט קאַנטיינער, אַזוי אַלעמען איז אינטערעסירט אין דעם אַרויסגעבן. יא. אין די גלאז, ערטייט דזשאַרז צו קראָם מאַשרומז ווי מעגלעך. אבער עס זענען עטלעכע נואַנסיז. ערשטער, באַנקס דאַרפֿן צו סטעריליזירן. דעמאָלט זיי זענען געזונט דאַר צו ויסמייַדן קאַנדאַנסיישאַן. אַמאָל די מאַשרומז זענען גרייט, זיי נאָר דאַרפֿן צו זייַן דיקאַמפּאָוזד אין די צוגעגרייט קאַנטיינער און דעקן טייטלי. עס איז בעסער אויב די באַנקס וועט זיין ווי קליין ווי מעגלעך די לופט. צו דעם סוף, די דנאָ דעקן איז אויסגעגאסן אַלקאָהאָל און שטעלן אויף פייַער. דעמאָלט מיד זעמל. ברענען אַלקאָהאָל קאַנסומז זויערשטאָף. מאַשרומז זענען באקומען, ווי אויב אין אַ וואַקוום. זיי טאָן ניט באַקומען מאַסטי און געזונט מיינטיינד. אבער איר דאַרפֿן צו פֿאַר-טרוקן די גוט מנחורת פון די וואַלד.
שוועמל פּודער
אויב די מאַשרומז טרוקן אַרויף, זיי קענען ווערן געניצט צו צוגרייטן די שוועמל פּודער. נאָר דאַרפֿן צו מאָל זיי ניצן אַ קאַווע מילכל. דערנאָך די ריזאַלטינג פּודער איז געניצט אין סאָסיז, סופּס און אנדערע קיילים. ווי אַ רעזולטאַט פון גרינדינג די מאַשרומז דערגרייכן זייער פול טאַם. דורך פּודער דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל זאַלץ, און קראָם עס אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט סלוי. און די לעצטע זאַך: ווי פיל קענען איר קראָם די דאַר מאַשרומז? בעסער - איינער סעזאָן. אבער אויב סטאָרידזש באדינגונגען לאָזן, עס איז מעגלעך און אַ ביסל מער.
Similar articles
Trending Now