ווי צו קאָכן אַ מאַלד ווייַן, טראדיציאנעלן ניטל טרינקען אין אייראָפּע

אויב מיר דעזיגנייט ווי בלויז מאַלד מאַלד ווייַן מיט פאַרשידן אַדאַטיווז, עס וואָלט זיין פאַלש. דאס איז גאַנץ אַ יינציק טרינקען וועמענס צוגרייטונג איז - שטענדיק אַ יום טוּב. עס איז שווער צו קלאר ענטפֿערן די קשיא: "ווי צו קאָכן אַ מאַלד ווייַן?", מחמת עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז. און עס איז קיין איין רשימה פון פּראָדוקטן וואס קענען ווערן געניצט. די מאַלד ווייַן, איר קענען לייגן עפּעס איר ווילט. אבער ווי אַ הערשן, נוצן דרייַ אָדער פיר ינגרידיאַנץ און זיין אייגן פאַנטאַזיע.

ווי צו קאָכן אַ מאַלד ווייַן?

פּריפּערינג מאַלד ווייַן אין מינדסטער אַמאָל אין דיין לעבן, איר וועט ווערן אַ פאָכער פון זייַן ביז זיין טויט. פון וואָס עס איז מעגלעך צו צוגרייטן? די ינווענטאַר זאל אַרייַננעמען: ווייַן, ראַם, ליקער, מאַשקע, קאַווע, טיי, קאַקאַאָ, צוקער, אַנאַס, מאַראַנץ, לימענע, צימערינג ... די קאַמפּאָונאַנץ פון דיין צוקונפֿט מייַסטערווערק קענען זיין קאַמביינד צוזאַמען אין פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז, אַזוי די טעם פון די לעצט פּראָדוקט איז שטענדיק יינציק.

קאָכן מאַלד ווייַן אין שטוב גרינגער ווי אלץ. איר קענען קאָכן עס אין ווייַן, און קענען זיין דיילוטאַד מיט פּראָסט וואַסער (צו מאַכן עס גרעסערע). אויף פריילעך פרייַנדלעך פּאַרטיי געסט קענען פאָרשלאָגן צו מאַכן דיין רעצעפּט טרינקען. און פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן נאָר טאָפּ, ווייַן און שטעלן פון בשמים צו טעם. אַזוי, ריספּאַנדינג צו אַ קשיא וועגן ווי צו צוגרייטן מאַלד ווייַן אין שטוב, דינען די סימפּלאַסט רעצעפּט.

אין אַ פאַן גיסן די פלאַש (0.7 ליטער) פון ווייַן, רויט אָדער ווייַס - עס טוט ניט ענין, נעמען עס צו דיין לייקינג. אַדדינג טהערעטאָ 150 ג פון צוקער, לימענע זאַפט 1-2 (אָדער סלייסט פרוכט) און העאַטעד. עס איז ניט נייטיק צו קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ ווען סטאַרטינג צו דערשייַנען אַבאַנדאַנטלי פּערז. גיסן אין ברילן און דינען.

די נאָמען פֿאַר די מייַסטערווערק

אַזוי, ווי צו מאַכן מאַלד ווייַן, פון קורס. אויב איר טאָן ניט נוצן גרייט-געמאכט רעצעפּט פֿאַר די טרינקען און געמאכט דיין אייגן, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו קומען אַרויף צו אים און אַפֿילו די נאָמען. אָפֿט, די נאָמען עס איז געגעבן, באזירט אויף דעם זאַץ. אזוי, ניט-אַלקאָהאָליקער מאַלד ווייַן Produced אויף דער באזע פון טיי, נאַטירלעך דזשוסאַז, קאָמפּאָטעס. דעם קינדער 'ס טרינקען, און אַדאַלץ קענען קאָכן עפּעס הייס. למשל, דער "ראַינבאָוו פון אַלקאָהאָל", אַדינג פאַרשידענע טייפּס פון אַלקאָהאָל, "קאַווע פרייד", "ים גלüהוועין" (ראַם), "מזרח" (מיט אַ גאַנץ בינטל פון בשמים), "ניטל" אָדער "ניטל" (סיטרוס) און אַזוי אויף . אויך זייַן דערפינדונג קענען ווערן געגעבן זייַן אייגן נאָמען אָדער די נאָמען פון אַ ליב געהאט איין. און וואָס ניט?

ווי צו קאָכן אַ מאַלד ווייַן - די גאנצע וויסנשאַפֿט. אָבער, עס איז גרינג צו לערנען און דעמאָלט צו געניסן די לאַנג ווינטער יוונינגז פון דעם מייַסע. דאָ זענען אַ ביסל כּללים וואָס וועט העלפֿן איר צו קאָכן אַ געטלעך טרינקען:

• עס איז אוממעגלעך צו טרינקען לייגן די בוילינג וואַסער. עס איז בעסער צו PRE-קאָכן מיט בשמים, Fruits און צוקער, צו באַשטיין און פילטער, און דעריבער לייגן די אַלקאָהאָל. דעמאָלט דער גאנצער געמיש איז געווען ווידער העאַטעד צו 60-80 דיגריז.
• פון קיילים געבן ייבערהאַנט צו אַ ינאַמאַל פּאַן, ווייַס ין און גיסן אַ קאָכלעפל פון מאַלד ווייַן אָדער אַ ספּעציעל באַקוועם שעפּ.
• סנאַקס. דורך מאַלד ווייַן פּאַסיק כּמעט אַלץ: ביסקאַץ, יאַמ-שפּייַז, קראַקערז, קריספּס, קייקס. דעם טיפּ פון אַלקאָהאָל איז פאַירלי שוואַך, אַזוי מיר קענען דיספּענס מיט סופּס, פאַטטי מיץ, טשאַפּס, מאַשט פּאַטייטאָוז.