קאַטשאַקאַ - עס ... קאַטשאַקאַ: רעסאַפּיז

ביז לעצטנס, אונדזער יונגערמאַן בירגערס זענען נישט אַפֿילו אַווער אַז עס איז אַ טרינקען גערופֿן קאַטשאַקאַ אין דער וועלט. אַז איז, פון וועלכע עס איז געמאכט, ווי צו טרינקען און ווי פיל? קיין איינער געוואוסט. בלויז אין די לעצטע יאָרן, נאָך צו אַרויספירן צו Brazil, מיר אנגעהויבן צו צושטעלן די עקזאָטיש, וואָס מיד קאַט אויף אין היגע באַרס און נייטקלאַבז. איצט אין פילע קאַקטיילז אין שאַץ און לאנג איז די יקערדיק ינגרידיאַנט איז קאַטשאַçאַ. וואָס איז עס און ווי צו נוצן דעם טרינקען, מיר זענען איצט פּנים עס.

די געשיכטע פון

עס ס קיין סוד אַז קיין שטאַרק אַלקאָהאָליקער געטראַנק איז שטענדיק באזירט אויף בראַהע, וואָס קענען זיין געמאכט פון קיין פּראָדוקט וואס קענען אַרומוואַנדערן. דורך דער זעלביקער פּראָצעדור איז געווען געמאכט פֿאַר סענטשעריז און קאַטשאַçאַ. טרינקען סטאַרטעד צו טאָן אין די טקופע פון קאָלאָניזאַציע, ווען די ספּאַניאַרדס לאַנדיד אויף די שאָרעס פון פאָרשטעלן-טאָג מעקסיקא, און בראַזיליאַן פּאָרטוגעזיש איז אויסדערוויילט דורך עפענען ספּייסיז. דער ערשטער סטאַרטעד פּראַדוסינג זייַן מאָאָנשינע פון בלוי אַגאַווע, און די יענער ווי אַ יסוד גענומען אַ פּראָסט שטעקן. די מערסט טשיקאַווע זאַך איז אַז זייער אויסזען מאָדערן קאַטשאַçאַ אָוז צו אפריקאנער סלאַוועס. אויף זייער היים ערד דעם זייער שטעקן דערוואַקסן פֿאַר סענטשעריז, און ווען זיי אנגעהויבן צו זיין טראַנספּאָרטאַד צו דרום אַמעריקע מיט זיי מייגרייטיד זייער לאַנדווירטשאַפטלעך מסורה. טכילעס זיי געמאכט מאָאָנשינע אויף דער באזע פון דעם געוויקס אַליין, די פּאָרטוגעזיש האט נישט אַפֿילו וויסן וועגן עס. בעשאַס ענג "קוואַפּעריישאַן" פון די קאָלאָניאַליסץ און סלאַוועס ערשטער געלערנט וועגן דער עקזיסטענץ פון אַזאַ אַ טרינקען און גענומען אים צו פֿאַרבעסערן. אזוי, צו די 17 יאָרהונדערט, קאַטשאַçאַ אַלקאָהאָליקער געטראַנק איז געווען ניט נאָר אַ סימבאָל פון די נייַ לאַנד פון בראזיל, אָבער אויך אַ האַנדל נומער, וואָס טריידיד סלאַוועס און סכוירע.

מאָדערן קאַטשאַçאַ

פון קורס, מיט די 17 יאָרהונדערט אין פילע וועגן געביטן דעם רעצעפּט פון די טרינקען, און עטלעכע פון זייַן אַנסאַלערי קאַמפּאָונאַנץ, און יידזשינג. וואָס הייַנט איז אַ קאַטשאַçאַ? וואָס מין פון טרינקען און וואָס קאַטעגאָריע עס געהערט? Manufactured דורך דיסטאַליישאַן פון די פּוריפיעד עקסטראַקט פון צוקער שטעקן. בעת דעם פּראָצעדור עס איז דערגרייכט אַ "ברו" פעסטונג וואָס ריינדזשאַז 38-40 דיגריז. די דיסטאַליישאַן פּראָצעס זיך איז צעטיילט אין דרייַ פאַסעס: די "קאָפּ", "האַרץ" און "עק". אין דער זעלביקער סובספּעסיעס איז צעטיילט און די לעצט פּראָדוקט. אין דעם פאַל, דער ערשטער און לעצטע קוקן זענען ניט געהאלטן שטייענדיק טרינקען און שטענדיק רעלעאַסעד ביי גאָר נידעריק פּרייסיז. אמת גורמייז שטענדיק טרינקען די "האַרץ", וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַ איין-יאָר פאַרהאַלטן, ווי געזונט ווי אַ ספּעציעל צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע, וואָס גיט די מערסט קאַטשאַקאַ מילד און אָנגענעם געשמאַק.

נוציק פּראָפּערטיעס פון ראַם

דעם טרינקען, ווי עס טורנס אויס, זאל דינען ווי אַ מעדיצין, אַ שטאַרקעכץ פֿאַר די גאנצע גוף און אַפֿילו באַרועכץ פֿאַר דעם נערוועז סיסטעם. דער בלויז וויכטיק זאַך צו וויסן די דאָוסאַדזש און ניט צו זיין טעות מיט די רעצעפּט. אין אַלגעמיין, בראַזיליאַן קאַטשאַקאַ איז אַ ויסגעצייכנט ווונד היילונג און דיסינפעקטאַנט. אַזוי, ריין די געדערעם און ומקערן די לעבער און מילץ העלפּס ינפוסיאָן פון וועלשענער נוס. מיר וועלן דאַרפֿן 10 ברעקלעך. גרין פרוכט, 800 ג פון צוקער און ראַם ליטער. אַלע מיר מישן און שיקן עס שטיין אין אַ טונקל אָרט פֿאַר צוויי וואָכן. צו נוצן דעם געצייַג איר דאַרפֿן איידער יעדער מאָלצייַט איין לעפל.

די רגע רעצעפּט - עס 'ס מאַראַנץ ליקער, וואָס כולל קאַטשאַçאַ. אַז עס גיט די גוף? עס טאָנעס עס גיט ענערגיע און מער שטאַרקייַט. צוגרייטן מאַראַנץ שטאַרקעכץ פּשוט. העלפט אַ קילאָ פון אָראַנדזשאַז מיט שאָלעכץ מישן אין אַ בלענדער מיט אַ קילאָ פון צוקער. דעריבער לייגן העלפט אַ ליטער פון ראַם און דער געמיש איז געווען בוילד. נאָך עס האט קולד, עס קענען זיין געוויינט. זאָל טרינקען 50 גראַמז צוויי מאָל אַ טאָג נאָך מילז.

כאַזערדאַס פּראָפּערטיעס בראַזיליאַן מאַשקע

דער הויפּט עס איז נייטיק צו געדענקען אַז קאַטשאַçאַ - טרינקען אַלקאָהאָל און עס איז זייער שטאַרק. אויך אָפט און יבעריק נוצן פון עס קענען פירן צו אַדיקשאַן און אַלקאַכאָליזאַם ווייַטער. אויך באַטראַכטן אַז אַ גרויס נומער פון טורנס אין די פּראָדוקט קענען יראָוד די מיוקאָוסאַ. אויב איר האָבן אַ מאָגן געשוויר אָדער אנדערע דיסאָרדערס פון די קישקע, פֿון די ראַם זאָל זיין דיסקאַרדיד. און, פון קורס, בראַזיליאַן מאַשקע איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין שוואַנגער ווייבער און מיינערז.

טרינקען ראַם ריין

ונדילוטעד שטעקן מאַשקע טרינקען בראַזיליאַנס. דעם טעכניק איז זייער פּשוט און באשטייט אין אַז קאַטשאַçאַ איז נייטיק צו גיסן אין 50 ג גלאז. ביי די בערטפּלייס פון די טרינקען אַזאַ מערידן גערופֿן "מאַרטעלינאָ". נאָר פּלאָמבירן עס מיט פליסיק, און די ווייַטער, ווי אַ סנאַקק, שטעלן נאַטשט לייַם אָדער לימענע. מיד שלינגען קאַטשאַקאַ איז אוממעגלעך, ווייַל אין דעם וועג עס איז אוממעגלעך צו פילן זייַן געשמאַק. איר דאַרפֿן צו רעדל אַ טרינקען אין זיין מויל, האַלטן עס דאָרט, ראָולינג דורך די שפּראַך, און דעמאָלט נאָר נעמען אַ זופּן. אַזוי איר קענען פילן די זיסקייַט פון שטעקן און פילן די היץ. נאָך אַ סנאַקק פון לימענע אָדער לייַם.

קאָקקטאַילס מיט מאַשקע בראַזיליאַן

אויב איר טאָן ניט ווי די טעם פון אַלקאָהאָל פּראַנאַונסט, דעמאָלט דערטרינקען עס קענען מאַכן אַ קאָקטייל. אין Brazil, עס איז גערופֿן "קאַיפּירינהאַ" און פּריפּערינג פּשוט. שטעלן אין אַ גלאז אַ ביסל סלייסיז פון לייַם, צעקוועטשן זיי לייטלי, דעמאָלט פאַלן שלאָפנדיק אַ לעפעלע פון ברוין צוקער און גיסן די קאַטשאַקאַ. דער בעסטער זאַך אַ Refreshing קאָקטייל טרינקען דורך אַ שטרוי.

וואָס טאָן קאָנסומערס

אין מסקנא, לאָזן אונדז באַטראַכטן ווי צו צולייגן דינער בירגערס צו אַזאַ אַן עקזאָטיש טרינקען ווי קאַטשאַçאַ. תגובות אַלע וואס האָבן אלץ פּרובירן צו זאָגן אַז דער עמעס, ניט שווינדל קאַטשאַקאַ - עס 'ס אַ גאַדסענד צו גורמייז. אין דער זעלביקער צייַט שטאַרק און זיס, אָנגענעם צו די געשמאַק און אַ ביסל בייַסיק, עס ס גרויס "איז" קיין שפּייַז אָדער אָן. אויך, פילע האָבן אנגעוויזן אַז אין דערצו צו די "קאַיפּירינהאַ", וואָס איז געבוירן געוואָרן אויף די שאָרעס פון קאָפּאַקאַבאַנאַ, איר קענען קומען אַרויף מיט אַ גאָר קיין אַלקאָהאָליקער קאָמבינאַציע, די הויפּט זאַך וואָס עס איז געווען געשמאַק ווי אַ רעזולטאַט.