ווי צו קאָכן באַקוויט - עטלעכע פּשוט טרינקגעלט און טריקס

באַקוויט - באַקאַנט צו אַלע פון קינדשאַפט שיסל, וואָס קענען רייטלי זייַן גערופֿן "די מלכּה פון טוווע", ווייַל עס איז זייער געשמאַק און נערעוודיק. אבער אַלעמען ווייסט ווי צו קאָכן באַקוויט? רובֿ מענטשן וואָלט זאָגן עס איז זייער פּשוט און ריקווייערז קיין ספּעציעל מי. און עס ס 'אמת, באַקוויט קוקינג גרינג, אָבער אין סדר צו מאַכן עס באַקומען דעם רובֿ געשמאַק און געזונט, איר דאַרפֿן צו וויסן זיכער כּללים. און דעמאָלט דעם שיסל איז רייטלי ווערן איינער פון די מערסט באַליבט פון אַלע משפּחה מיטגלידער.

אַזוי, ווי צו קאָכן באַקוויט? עס איז נייטיק צו פּונקט נאָכקומען מיט די פּראָפּאָרציע פון טוווע און וואַסער, וואָס זאָל זיין 1 צו 2 (איין טייל באַקוויט אין צוויי טיילן פון וואַסער). גריץ מוזן ערשטער סאָרט, ווייַל עס אָפֿט געפּלאָנטערט ימפּיוראַטיז, און דעמאָלט ונ דורך רינסעד מיט קאַלט וואַסער. פּאַן זאָל זיין טייטלי דעקן, ווייַל די קאַשע איז האַלב דורך די פּאַרע Produced ין. בכלל, ווען געבעטן ווי צו קאָכן באַקוויט, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עטלעכע פון די כאַוסווייווז אין דער צוגרייטונג פון קאָך באַקוויט, עפענען דעם דעקל און לייגן די וואַסער - עס איז אַ גרייַז אַז לידז צו אַ אָנווער פון פּאַלאַטאַביליטי! איר קענען קאָכן די באַקוויט אויף די וואַסער אָדער מילך. רובֿ אָפֿט, אַן אָפּציע אויף די מילך האַלב פֿאַר די קינדער, כאָטש די מילך קאַשע ליבע און פילע אַדאַלץ. אָבער, עס איז געגלויבט אַז צו ופהיטן די נוטריאַנץ, די אָפּטימום קאָכן קאַשע אויף די וואַסער.

גאַנץ באַקוויט זאָל קאָכן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט, ביז גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון וואַסער. און צו קאָכן וואַסער אין דער ערשטער ביסל מינוט פון די פייַער זאָל זייַן שטאַרק, דעמאָלט עס מוזן זייַן סקרוד און קאָכן קאַשע האט סימערד. איר זאָל ניט אָווערדאָ די קאַשע אויף דער הרובע - אין דעם פאַל, עס איז, ערשטער, עס לאָסעס נוטריאַנץ און וויטאַמינס, און צווייטנס, עס איז ווייַט ווייניקער געשמאַק. די וויידלי געהאלטן מיינונג אַז די באַקוויט קוקינג נעמט אַ לאַנג צייַט, מיסטייקאַנלי, ווייַל זייער רוץ עס אויס אין אַ צייַט ווען דעם שיסל איז צוגעגרייט נישט אויף אַ מאָדערן הרובע (גאַז אָדער עלעקטריש), און אין די רוסישע ויוון, אַזוי די קוקינג פּראָצעס איז געווען פיל מער .

נאָך די קאַשע איז האַלב, איר קענען זיין געזונט סטוד לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט (למשל, אונטער די קאָווערס). אין דעם פאַל, אַ ביסל מער קאַשע "ריפּען", ניט אָוווערכיטינג אין די טעלער, און אין דערצו עס וועט זיין מעגלעך צו האַלטן די הייס איידער געדינט. ינטערעסטינגלי, באַקוויט קענען זיין אַ באַזונדער שיסל (אָדער אַ זייַט שיסל) און דינען ווי אַ יקער פֿאַר דער צוגרייטונג פון מער קאָמפּליצירט קולינאַריש נאַש, למשל, מיטבאָלז מיט באַקוויט און קאַססעראָלעס. אין די קיילים זענען זייער גוט נוצן פון די באַלאַגאַן וואָס האט געשטאנען פֿאַר אַ ביסל טעג אין די פרידזשידער. עס איז באקאנט אַז באַקוויט איז זייער נוצלעך פֿאַר יענע וואס ווילן צו כאַפּן די מדרגה פון העמאָגלאָבין אין די גוף. אָבער, ווייניק וויסן אַז פֿאַר די צוועקן איז פיל בעסער סוטאַד פרעשלי האַלב מאָלצייַט. דורך דעם וועג, די מילך, וואָס אָפֿט נוצן דעם באַלאַגאַן, פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ פון באַקוויט, אַזוי פרעשלי קאַשע מיט מילך - אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר קינדער און אַדאַלץ. אין דער זעלביקער צייַט, ווי האט שוין געזאגט, עס איז בעסער טכילעס צו קאָכן באַקוויט וואַסער און מילך מוסיף צו עס איידער געדינט.

גערעדט וועגן ווי צו רעכט קאָכן באַקוויט, ניט צו דערמאָנען די טאָפּ פֿאַר קוקינג. עס איז בעסטער צו קאָכן קאַשע פּאַסיק מעטאַל פּאַן (ניט ינאַמאַלד!) מיט אַ דיק, קאַנוועקס דנאָ און אַ ענג-פּאַסן דעקל. אַזאַ יוטענסאַלז פֿאַר קוקינג קאַנטריביוץ צו די פאַקט אַז די קאַשע יוואַנלי קאָכן און טייַער.

צו דאַטע, באַקוויט מערהייַט באמערקט ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש (און א מאל פיש) קיילים. אָבער, אַ געזונט-באקאנט שרייַבער און שעף וולאדימיר פּאָהלעבקין אין זיין בוך "סעקרעץ פון גוט קוקינג" ערדזשיז אַלע צו ופהערן צו זע עס ווי אַ זייַט שיסל (אין זיין מיינונג, פּאַסיק פֿאַר גאַרנישינג סאַלאַדס, אָבער ניט האָבערגריץ) און אָנהייבן צו נוצן ווי אַ באַזונדער שיסל. אבער דאָס וואָלט דאַרפן רעפועלינג. אַז קענען דינען ווי סאָוס? פּוטער, פינעלי געהאַקט עגגס (פֿאַר האַרדבאָילעד), דאַר מאַשרומז און אַניאַנז. טראָץ דער פאַקט אַז דעם אָפּציע איז גאַנץ ומגעוויינטלעך, דער רעזולטאַט איז אַ זייער געשמאַק און ומגעוויינטלעך (ווי צונעמען די וואָרט "ומגעוויינטלעך" צו באַקוויט) מאָלצייַט, אַזוי באשטימט ווערט אַ פּרובירן!