ווי צו קאָכן די ספּאַרזשע: די פּראָדוקט פון צוגרייטונג כּללים

מיט דעם אַנסעט פון קוואַל אין אייראָפּע הייבט צו ריפּען די באַרימט גרינס, וואָס, לויט צו פילע עקספּערץ, איז ראַנגקט אין די קאַטעגאָריע פון דעליקאַסיז. יענע וואס ערשטער פאַרקנאַסט אין זייַן צוגרייטונג, זאָל קלאר וויסן ווי צו קאָכן ספּאַרזשע. פֿון דעם וועט לאַרגעלי אָפענגען אויף די לעצט רעזולטאַט.

ווערייאַטיז פּראָדוקט

איידער אויסרעכענען אויס ווי צו קאָכן ספּאַרזשע, איר ערשטער דאַרפֿן צו ווי וועגן דעם ומגעוויינטלעך פּראָדוקט איז ניט מער רעקאַגנייזאַבאַל. בייאַלאַדזשאַסץ טייַנען אַז עס האט אַ פאַירלי לאַנג געשיכטע. קוקס אויך באקאנט ווי דעם קולטור "מלכּה פון וועדזשטאַבאַלז." מיט דעם ויסזאָגונג מיר קענען שטימען, אויב איר וויסן אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס עס פּאָססעססעס. דאס איז אן אנדער סיבה צו לערנען ווי צו קאָכן ספּאַרזשע און ווי צו בכלל זאָל צוגרייטן דעם פּראָדוקט. אַזאַ אינפֿאָרמאַציע וועט ניט נאָר ונטערשטרייַכן די יינציק טעם, אָבער אויך פּרובירן נישט צו צעשטערן זייַן רייַך וויטאַמין און מינעראַל קאַמפּלעקסאַז. צו נעמען, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער עסנוואַרג איז דער הויפּט געניצט דרייַ טייפּס פון ספּאַרזשע: ווייַס, גרין און לילאַ. דער ערשטער צוויי פון די זענען באטראכט צו זיין דעם רובֿ פאָלקס.

אבער צווישן זיי עס איז גאַנץ אַ באַטייַטיק חילוק. ווייַס גרינס מער יידל געשמאַק און כּולל מער קאַלאָריעס. אבער עס זענען לעפיערעך ביסל וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ. מיר גרעענס טרעגערס אַלע די וועג אַרום. עס דער הויפּט משפּיע און ווי צו קאָכן ספּאַרזשע. דיק ווייַס סטאָקס האָבן אַ יידל נאַטי טאַם, וואָס גיט די פאַרטיק שיסל אַ אָפּשיידנדיק טאַם. רובֿ אָפֿט, זיי זענען נאָר בוילד אין בוילינג וואַסער אָדער פּאַרע פֿאַר 10-15 מינוט. טיפּיקאַללי, דעם צייַט איז גענוג צו ענשור אַז די פּראָדוקט האט ווערן גרינג צו שטעכן זיך אַ גאָפּל.

באַהאַנדלונג פון פאַרפרוירן רוי מאַטעריאַלס

ספּאַרזשע איז וויידלי געניצט אין קוקינג. עס איז געניצט פֿאַר סופּס, סטוז, פאַרשידן סאַלאַדס, און נאָר געניצט ווי אַ נערעוודיק און געשמאַק גאַרניש.

אויב די פרילינג איז מעגלעך צו נוצן אַ פריש פּראָדוקט, דער האַרבסט אָדער ווינטער עס האט צו קאַנסערוו. איינער פון די מערסט פאָלקס אָפּציעס איז די ייַז קאַלט פון די וואָרקפּיעסע. דאס קענען ווערן געטאן אין צוויי וועגן. אין דער ערשטער פאַל, די פּראָדוקט איז פּוריפיעד בעפאָרעהאַנד און זענען וועלדיד. און די צווייט - נאָר לייגן אין די קאַמער פֿאַר שנעל ייַז קאַלט. טשאָאָסינג די רעכט אָפּציע דעפּענדס אויף ווי אין דער צוקונפֿט מיר פּלאַן צו נוצן דעם גרינס. אין די רגע פאַל עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין אין שטייַגן ווי און וואָס צו קאָכן פאַרפרוירן ספּאַרזשע. אין פּרינציפּ, די פּראָצעס איז ניט אַנדערש פון די פריש פּראָדוקט פּראַסעסינג. צו אַרבעטן דאַרפֿן אַ ספּעציעל פּאַן אָדער נאָרמאַל קאַפּאַציטעט מיט אַ ספּעציעל מיטל. די הויפּט זאַך איז צו געדענקען אַז טשילד וועדזשטאַבאַלז אין קיין פאַל עס איז ניט נייטיק צו לאָזנ אָפּגיין. עס וועט צעלאָזן ניט בלויז די אויסזען אָבער אויך די ינערלעך ביניען פון די פּראָדוקט. וסואַללי פאַרפרוירן סטאָקס נאָר געווען דיפּט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.

גרין שוץ

כּמעט אַלע טייפּס פון ספּאַרזשע האט דער זעלביקער פּראַסעסינג אופֿן. טעות זענען די וואס גלויבן אַז עטלעכע סאָרט איז נייטיק צו קאָכן, בשעת אנדערע נאָר פּרעגלען אָדער קאַנד. פּראַסעסינג אין בוילינג וואַסער קענען זיין קיין פאַרשיידנקייַט. די הויפּט זאַך איר האָבן צו פֿאַרשטיין, למשל, ווי צו קאָכן ספּאַרזשע גרין. אין קאַנטראַסט צו די ווייַס קולטור, עס נעמט פיל ווייניקער צייַט פֿאַר עס. פֿאַר פריש יונג סטעמס זאָל זיין גענוג פֿאַר 07:57 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, די ינלענדיש פון די געוויקס איז סאָפטענעד, בשעת ריטיינינג אַלע די ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ.

דעם איז געשען ווי גייט:

1. מיט פּעעלערס אַוועקגענומען פון יעדער אַנטלויפן דין שפּיץ פּלאַסט, סטאַרטינג פון די מיטל און מאָווינג דאַונווערד.
2. וואַשן זיי אונטער פליסנדיק וואַסער, און דעמאָלט דזשענטלי בונד זיך אַ פּעקל.
3. שנייַדן ברעקלעך פון אונטן די ווערט פון 2 סענטימעטער.
4. פּאַן מיט וואַסער שטעלן אויף די טעלער און ברענגען עס צו די קאָכן.
5. לייג אַ ביסל זאַלץ, צוקער און גרינס בוימל.
6. א בינטל פון ספּאַרזשע אין הייס וואַסער ווערטיקלי.

אויב איר ווילן די סטעמס ריטיינד זייער קאָליר, זיי זאָל זיין מיד נאָך קוקינג, גיסן קאַלט וואַסער.

סיקריץ פון קוקינג

פּרעלימינאַרי צוגרייטונג פון די פּראָדוקט טוט ניט ווירקן די צייַט פון זייַן סאַבסאַקוואַנט טעמפּעראַטור באַהאַנדלונג. דעריבער עס איז זייער גרינג צו ענטפֿערן די קשיא פון ווי צו קאָכן ספּאַרזשע גרין פאַרפרוירן. צו אַרבעט וועט נעמען בעערעך 3-6 מינוט.

די הויפּט זאַך - טאָן ניט זיין דעפראָסטעד און מיד נידעריקער די סטעמס אין בוילינג וואַסער. עס איז בעסער צו האָבן צו טאָן אַ ספּעציעל פּאַן. עס איז אַ ביסל אַנדערש פֿון אַז וואָס איז נאָרמאַלי געניצט פֿאַר קוקינג. דעם קוקווער האט אַ אַ ביסל ילאָנגגייטאַד פאָרעם און צוגעשטעלט מיט אַ פאַרשטעלן וואָס איז דיזיינד צו האַלטן די ספּאַרזשע ספּראַוץ שטרענג אַפּרייט. דעם דאַרפֿן פֿאַר אַ מונדיר פּראָוואַריוואַנייאַ פּראָדוקט. עס איז באקאנט אַז דער נידעריקער טייל מער טעמפּ און עס ריקווייערז גרויס טעמפּעראַטור פֿאַר פּראַסעסינג. Top עצות זאָל שטענדיק זיין אַ ביסל אויבן די ברעג פון קיילים פֿאַר 3-5 סענטימעטער. אין דעם שטעלע, זיי וועלן זיין צוגעגרייט פֿאַר אַ פּאָר. געגעבן די יידל סטרוקטור פון די עליט, אַזאַ אַן אַקציע קענען ווערן באטראכט גערעכט.