ווי צו קאָכן מאַשקע "שערידאַן" אין שטוב

פֿירמע תו שערידאַן & סאָנס אין די '90 ס האט Created אַ ומגעוויינטלעך ליקער "שערידאַן". זייַן אייגנארטיקייט איז געווען אַז ער איז געווען "טאָפּל", אַז איז, האט שוין צעטיילט אין צוויי צעשיידט טיילן. עס איז דעם מאַשקע פֿון דעם איריש שנאַפּס. עס קוקט ווי גייט: גלאז פלאַש איז צעטיילט אין צוויי טיילן, איין פון זיי - די קרעם ליקער, און די אנדערע - קאַווע. דורך דעם וועג, קאַווע איז אַ טייל פֿון אַ שטארקער ווי קרימי. מאַשקע "שערידאַן", דער פּרייַז פון וואָס איז נישט הויך, האט אַ שטאַרקייַט גלייַך צו 15.5%. צוגרייטן עס בייַ נאַנגאָר הויז פאַבריק, וואָס איז ליגן אין דובלין.

א ביסל געשיכטע

צו ענטפֿערן די קשיא: "ווי צו טרינקען מאַשקע," שערידאַן "" - איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין די ביניען פון די האַלדז. טכילעס, בעשאַס זייַן אַנטוויקלונג זענען ערראָרס אַז פּריווענטיד גאָר, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געניסן דעם טרינקען רעכט. נאָך דעם פלאַוו פאַרפעסטיקט, און איצט, רעכט צו דער יינציק פלאַש, מאַשקע שערידאַן אויסגעגאסן אין ברילן אין צוויי Layers. ונטער איז אַ מער געזונט קאַווע ליקער, אויבן - קרימי. צו גאָר הנאה די רייַך טעם פון דעם טרינקען, עס איז נייטיק צו שטעלן קרעם ליקער 1/3 און 2/3 פון די קאַווע אין דיין גלאז. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - צו פאַרמייַדן מיקסינג פון די Layers. רעכט צו ימפּראַפּער סטרוקטור פון די האַלדז פון אַלע די כּללים זענען נישט נאכגעגאנגען, אַזוי די טעם פון מאַשקע איז קאַליע. נאָך אַ פּלאַץ פון יקספּעראַמאַנץ, די פּראָדוסערס געראטן צו אַנטוויקלען די רעכט האַלדז, וואָס ערלויבט די טרינקען ריכטיק, גענומען אין חשבון אַלע די רעקווירעמענץ פון לויפן אין די ברילן. דאַנק צו דעם פּעקל, און יינציק טעם, מאַשקע "שערידאַן" געשווינד קאַנגקערד די גאנצע וועלט.

ומגעוויינטלעך טרינקען

די מאַשקע קאָננעקטעד ומגעוויינטלעך פלאַוואָרס: וואַניל, נאַטירלעך קרעם, קאַווע, שאָקאָלאַד, איריש שנאַפּס. "שערידאַן" בלעטער הינטער אַ שאָקאָלאַד-וועלשענער נוס ענדיקן. מאַשקע איז יינציק ניט בלויז אין דעם וועג די שפּיל, אָבער אויך די פאָרמולאַטיאָן טעכנאָלאָגיע, און געשמאַק ינגרידיאַנץ. בעסטער פון אַלע, אויב די גלאז אין וואָס איר גיסן די טרינקען, וועט זיין אַ ביסל ברעקלעך פון אייז. אַזוי איר קענען הנאה אַלע די געשמאַק און עראַמאַטיק הערות פון די טרינקען. זייער אָפֿט, "שערידאַן" איז אַ טייל פֿון די פאַרשידענע קאַקטיילז. פילע לייגן עס צו די קאַווע צו מאַכן דעם טרינקען אַפֿילו מער געשמאַק און רייַך.

צו צוגרייטן די מאַשקע, "שערידאַן" אין שטוב, איר זאָל:

• מילך (15%) - 350מל.;
• צוקער - 800 גר.;
• האָניק - 400 גר.;
• פּוריפיעד וואַסער - 1 ל.;
• שאָקאָלאַד (ווייַס) - 70 גר.;
• מאַשקע - 500 מל.;
• צוקער (וואַניל) - 5 גר.;
• וואַניל - 15 ג.;
• קאַווע (סאַליאַבאַל) - 200 מל.;
• שנאַפּס (איריש) - 250 מל.;
• קאַראַמעל - 15 ג.;
• יי - 3 ברעקלעך.

ערשטער, צוגרייטן די קרעם ליקער. צעשמעלצן דעם ווייַס שאָקאָלאַד און לייגן די מילך. ווייַטער, גיין צו די געשלאגן עגגס און קרעם, וואַניל צוקער און האָניק, אַלע געמישט ונ דורך. די לעצטע שריט - איריש שנאַפּס. איצט, מיר שלאָגן אַלע געזונט און גיסן אין אַ פלאַש. מיר צוגרייטן די קאַווע חלק. פֿאַר איר מישן צוקער, קעראַמאַל און וואַסער, שטעלן אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך לאָזן קיל פֿאַר 30 מינוט. און צוגעגעבן צו קאַווע. אין אן אנדער שיף לייגן די מאַשקע, וואַניל, צוקער סירעפּ און מישן אַלץ געזונט. איצט איר דאַרפֿן צו לאָזן דעם געמיש פֿאַר 3 וואָכן, אָבער יעדער וואָך איר דאַרפֿן צו מישן. ווען וועט דער צייַט, גיסן די געמיש אין די פלאַש. כל קאַמפּאָונאַנץ פון די מאַשקע, "שערידאַן" גרייט.