ווי צו קאָכן Stuffed מיט טשאַמפּיגנאָנס

די פאַקט אַז מאַשרומז - איינער פון די באַליבט קיילים פון ביידע וועדזשאַטעריאַנז און פלייש ליבהאבערס - קיין צווייפל וועגן עס. ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך שיין אויף דעם יום טוּב טיש וועט קוקן Stuffed מאַשרומז מאַשרומז. רעסיפּעס פון קוקינג זייער פיל, זאָל פּראָטים אויף עטלעכע פון זיי.

איידער איר קאָכן Stuffed מיט מאַשרומז, זאָל צוגרייטן די מאַשרומז זיך, עס איז בעסער צו קלייַבן דעם גרעסטן פון די וואס זענען. ווייַטער, זיי זענען געוואשן, קלינד האַץ און לעגס ניטלי שנייַדן. אַזוי, איצט איר זאָל אָנהייבן מאכן די סטופפינג, וואָס איר קענען קלייַבן די פאַרשידענע, דיפּענדינג אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן פון קוקינג.

איינער פון די קלאַסיש פיללינגס זענען מער פאָלקס - עס איז מינסט פלייש. פֿאַר עס איז נייטיק צו נעמען אַ ביסל פלייש, מאָל עס מיט די לעגס פון די פונגוס, זאַלץ, לייגן בשמים. א קליין סומע פון די פאַרטיק געמיש מוזן פּלאָמבירן מיט די היטל, נאָך וואָס שפּריצן גרייטיד קעז און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון 30-40 מינוט. פאַנס פון אַניאַנז קענען לייגן עס טכילעס סטופפינג.

אָריגינעל שיסל און טיש באַפּוצונג זענען מאַשרומז Stuffed מיט שרימפּ. אויף 4 מיטל-סייזד פונגוס וועט דאַרפֿן 100 גראַמז פון שרימפּ, 1 לעפל פון זויער קרעם, אַ ביסל גרינערי, זאַלץ צו טעם, גרייטיד קעז. בוילד שרימפּ פינעלי געהאַקט, פאַרבינדן מיט הערבס, און לייגן צו די פּאַן, ווו די געפּרעגלט סלייסיז פון געהאַקט שוועמל לעגס. נאָך אַ ביסל מינוט און דער געמיש איז קולד אַוועק. אין די פאַרטיק צעהאַקן לייגן זויער קרעם, זאַלץ און בשמים. דאס זענען אָנגעפילט מיט צוגעגרייט שוועמל קאַפּס. געפּרעגלט שיסל אין די ויוון אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן 15 מינוט. דעמאָלט שפּריצן מיט קעז. צו באַצירן, איר קענען נוצן רויט קאַוויאַר און גרינז.

איר קענען מאַכן Stuffed מאַשרומז מאַשרומז, סטופפינג וואָס וועט בלויז דינען די גרינז און קעז. אין דעם שיסל עס זענען ניט נאָך ינגרידיאַנץ וואָס וועט אַנדערליין די טעם פון די מאַשרומז זיך. די צוגעגרייט היטל שטעלן מאַסע קאַנסיסטינג פון קראַשט לעגס מאַשרומז, הערבס, אַניאַנז, קנאָבל, קאָננעקטעד מיט גרייטיד קעז און אַ קליין סומע פון קרעם. ווייַטער, די שיסל איז געשטעלט אין די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט. דעם רעצעפּט קענען זיין ינדיספּענסאַבאַל ווען אומגעריכט געסט אָנקומען, די שיסל איז געטאן געשווינד, און פון די פּראָדוקטן, וואָס זענען כּמעט שטענדיק אין די פרידזשידער, אויך טוט נישט דאַרפֿן צו יגזערט פיל מי.

אַזוי, פּריפּערינג Stuffed מאַשרומז קענען ווערן געניצט, און אנדערע פּראָדוקטן, פֿאַר משל, ווורשט, עגגס, טוווע און וועדזשטאַבאַלז. טשיקאַווע קאָמבינאַציע פון טאַפּינגז פֿאַר רייַז מיט פריש טאַמאַטאָוז, דער טעם פון די קיילים איז גאַנץ רייַך, אין דערצו, עס איז ידעאַל פֿאַר ליבהאבערס פון וועגעטאַריער קוויזין. איר קענען לייגן צו סטופפינג אַ ביסל סוי סאָוס, אָבער עס איז אַ קונה געשמאַק, ווי די שיסל וועט האָבן אַ מאָדנע טעם פון עס.

עס זענען אַ ביסל נאָך עצות צו צוגרייטן Stuffed מאַשרומז מאַשרומז. ערשטער, דער בעסטער קעז טאַץ ספּרינגקאַלד מיט 5-10 מינוט איידער עס איז האַלב. אזוי, ער האט נישט האָבן צייַט צו ווענדן אין אַ סקאָרינקע אין די קוקינג פּראָצעס און וועט געבן אַ מער יידל טאַם סנאַקק. אויך שטאָפּן קענען זיין ווי רוי און האַלב-פאַרטיק מאַשרומז. צו דעם סוף, עס איז ווערט צו פּאַטינג אין די היטל אַ ביסל פּוטער, שטעלן זיי אויף אַ ביסל מינוט אין די ויוון, און בלויז דעמאָלט שטעלן די סטופפינג. פֿאַר דעם סאָוס, וואָס איז באַפֿוילן מיט די סטופפינג, איר קענען נעמען די זויער קרעם, מייַאָנעז אָדער סוי סאָוס, אַלע פון די אויבן איז בישליימעס קאַמביינד מיט די טעם פון מאַשרומז, ווי געזונט ווי די פּראָדוקטן וואָס זענען יוזשאַוואַלי גענומען פֿאַר סטופפינג.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז מאַשרומז Stuffed מאַשרומז זענען אַ גרויס סנאַקק אויף די יום טוּב טיש, און אויך לאָזן צו דיווערסיפי די טעגלעך מעניו. דעם שיסל איז גרינג צו צוגרייטן און טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט אַז קען זיין אויסגעגעבן אויף קוקינג די הויפּט קיילים.