ווי צו קלייַבן און ווי צו קאָכן שרימפּ?

יאַמ-שפּייַז איז באַוווסט פֿאַר זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס און מעהודערדיק טעם. שרימפּ גאָר נאָכקומען מיט דעם מיינונג: אין זיי אַ פּלאַץ פון מינעראַלס, וויטאַמינס, הויך-קוואַליטעט פּראָטעין, ייאַדיין און גאָר נייטיק פֿאַר דעם גוף זויער תוו -3. אן אנדער פּלוס - אַ קליין קאַלאָריע צופרידן. צו דערפאַרונג אַלע די Benefits פון SEAFOOD צו די פול, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קלייַבן און ווי צו קאָכן שרימפּ. אַזוי אַ ביסל נוצלעך כּללים.

ווי צו קלייַבן SEAFOOD

איידער איר קאָכן די שרימפּ, ונפּעעלעד אָדער אָן די שאָל, איר דאַרפֿן צו קענען צו ריכטיק קלייַבן זיי. אין גאַנץ עס זענען וועגן צוויי טויזענט טייפּס, וואָס קענען זייַן צעטיילט אין צוויי קאַטעגאָריעס. דעם שרימפּ פון די צפֿון ים און די וואס זענען מיינד אין דער וואַרעם וואסערן. דער ערשטער קלענערער, אָבער געזונט און נערעוודיק, און די רגע איז גרעסערע און טייסטיער. סאַלעקטינג זיי אין די קראָם, צוקוקנ זיך צו די פאַקט אַז איינער פּאַרטיי SEAFOOD זאָל זיין דער זעלביקער גרייס, גלאַט און מונדיר אין קאָלירן, מיט בענט עקן. אַלט פּראָדוקט דיפפערס יעלאָויש טינט מיט שוואַרץ און פינצטער ספּאַץ, טרוקן לעגס און שאָל. ויסגלייַכן עקן זאָגן אַז די קרוסטאַסעאַן איז געווען פאַרפרוירן שוין טויט. אַפֿילו אויב איר זענט לעגאַמרע זיכער איר וויסן ווי צו קאָכן שרימפּ, איר טאָן ניט באַקומען אַ געשמאַק שיסל, אויב איר קויפן אַ נעבעך קוואַליטעט SEAFOOD. נעמען זאָרגן אַז זיי זענען נישט לאַמפּס פון שניי און אָופּייק ייַז, און אויף די ייבערפלאַך פון די שאָל פון ווייַס ספּאַץ - אַ צייכן פּערעמערזשיה שרימפּ. צוקוקנ זיך צו די קאָליר קעפּ. שוואַרץ ינדיקייץ די קראַנק אַנימאַלס, אָבער גרין און ברוין קענען ניט זיין דערשראָקן. עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ קרוסטאַסעאַן גרוי-ברוין קאָליר, וואָס מיטל אַז זיי זענען פאַרפרוירן נאָך פריש.

ווי צו קאָכן שרימפּ

אויב איר האָבן פריש יאַמ-שפּייַז, זייער צוגרייטונג נעמט ניט מער ווי צען מינוט. קליין ספּעסאַמאַנז וועט זיין גרייט אין דרייַ. באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו דער גראַד פון גרייטקייַט, אָווערקאָאָקעד פלייש ווערט האַרט און אַנאַפּאַטייזינג. ווי צו קאָכן פּילד שרימפּ? ביסלעכווייַז טאָ זיי, ערשטער געלאזן אין אַ פרידזשידער, און דעמאָלט אין צימער טעמפּעראַטור. עס איז ניט נייטיק צו לאָזנ אָפּגיין אין הייס וואַסער אָדער מייקראַווייוו, אַזוי איר צונעמען זיי פון אַלע די נוצלעך פּראַפּערטיז. אזוי, די פּראָדוקט איז גרייט פֿאַר קוקינג. ווי צו קאָכן שרימפּ? שטעלן זיי אין בוילינג וואַסער מיט אַ קליין סומע פון זאַלץ, קאָכן פֿאַר וועגן צען מינוט, דעריבער לאָזן אין וואַסער פֿאַר 1/4 שעה. אַזוי באַקומען דזשויסיער און מער עראַמאַטיק. ווייל געלערנט ווי צו קאָכן שרימפּ, און איר קענען עקספּערימענט מיט פלאַוואָרס. לעמאָשל, פּרובירן צו לייגן די וואַסער פּעטרעשקע, יאַם בלאַט, קראָפּ אָדער קימל. איר קענען אויך לייגן שוואַרץ פעפער פּיז אָדער צוקער. אַמאָל די שרימפּ איז האַלב, זיי ווערן מאַראַנץ כיו און לאָזנ שווימען אַרוף. דינען זיי מיט לימענע זאַפט איז רעקאַמענדאַד און באקומען אין דער צוגרייטונג פון אַ געשמאַק יויך. איר קענען קאָכן SEAFOOD און מיט די הילף פון אַ טאָפּל קעסל אויב איר ווילט. עס וועט נעמען נאָר פינף מינוט, די פלייש וועט האַלטן און אַ גרויס געשמאַק און אַלע די וויטאַמינס און נוטריאַנץ.