ווי צו קאָכן אַ געדיכט טרוסקאַווקע קלעם: אַ פאַסעד רעצעפּט

טאָמער אין טרוסקאַווקע קלעם ליבהאבערס מער ווי קיין אנדערע. זיס געשמאַק בעריז ויסקומען צו זיין ספּעשלי Created פֿאַר דער צוגרייטונג פון טעמפּ פאַרבייַסן. די סיקריץ פון ווי צו קאָכן קלעם פון סטראָבעריז, עטלעכע משפּחות זענען דורכגעגאנגען אַראָפּ דורך די דורות, און די טעם פון די פּראָדוקט ריקאָלז קינדשאַפט און באָבע טריץ. איינער קענען נישט אָפּשאַצן די נוץ און טרוסקאַווקע - אין רוי פאָרעם, עס איז גוט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, כייפּערטענשאַן און אַנעמיאַ, אָבער אויך נאָך צוגרייטונג פון קלעם, אויב היץ באַהאַנדלונג איז נישט אויך לאַנג, די בעריז סטאָרד וויטאַמינס, נוטריאַנץ און אָרגאַניק אַסאַדז. אין קורץ, דעם פאַרבייַסן איז פול פון אַדוואַנטאַגעס. אַזוי לערנען ווי צו קאָכן אַ געדיכט קלעם, טרוסקאַווקע, באשטימט וועט נישט זייַן יבעריק. געשמאַק, געזונט, נישט צו קאָמפּליצירט אַ פּראָדוקט בישליימעס דערגאַנג אנדערע סופּפּליעס פֿאַר די ווינטער.

צוגרייטן קיילים

איידער איר קאָכן אַ דיק קלעם, איר דאַרפֿן צו Carefully גרייטן. קלייַבן אַ באַנק אַז וועט זיין געניצט, וואַשן זיי ונ דורך מיט וואַרעם וואַסער. שווענקען און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט האַנטעך באַטאַמד אַרויף. אַפֿילו איידער דער ווי צו קאָכן אַ געדיכט קלעם פון סטראָבעריז, שיקן זיי אין די ויוון, העאַטעד צו אַ הונדערט דיגריז. דעקל, קאָכן אַ ביסל מינוט אין אַ קליין שיסל מיט וואַסער. אויב איר ווילן צו קלעם צו גיסן אַ קאָכלעפל, און סטעריליזירן עס. ווען די פאַרבייַסן איז האַלב, אַראָפּנעמען די פּאַן, דרייַ די דזשאַרז און פּלאָמבירן זיי צו די ראַנד געלאזן איין סענטימעטער. מיד פאַרבייַטן די דעקל און באַזייַטיקן די קלעם אין אַ טרוקן אָרט. פֿאַר קוקינג, נוצן די פּאַן אָדער ינאַמאַלד פאַן און קאָך בעסטער ווודאַן ספּאַטשולאַ אָדער לעפל.

קוקינג בעריז

איינער מער וויכטיק זאַך אויף די קשיא פון ווי צו קאָכן אַ דיק טרוסקאַווקע קלעם, איז צו פּראָדוצירן בעריז. זיי דאַרפֿן צו Carefully גיין דורך, אַראָפּנעמען צו צייַטיק, פּאַסקודנע אָדער ומצייַטיק. צו בעריז זענען ריקרוטיד ווייניקער וואַסער אין די ווייַטער וואַשינג, נישט שאָלעכץ אַוועק די שפּרייַזן. ערשטער, Carefully און דזשענטלי וואַשן סטראָבעריז, טריינג נישט צו שאַטן איר. נאָך וואָס, דערגרייכן פֿאַר האַנדפולס פון בעריז אויף אַ האַנטעך און באַזייַטיקן די שיץ. סטראַוובערריעס טרוקן פֿאַר עטלעכע שעה און אָנהייבן קוקינג.

ווי צו קאָכן אַ געדיכט טרוסקאַווקע קלעם

איר וועט דאַרפֿן אַ קילאָ פון צוקער פֿאַר יעדער קילאָ פון בעריז. בעסטער פון אַלע, אויב די סטראָבעריז וועט זיין מיטל-סייזד. גיסן צוגעגרייט פרוכט צוקער. געבן זיי אַ ביסל שעה טריינג צו לאָזן די זאַפט. נאָך וואָס, שיקן אַ טאָפּ אויף די הרובע און ברענגען די אינהאַלט צו די קאָכן. קאָכן פֿאַר פינף מינוט, Carefully באַזייַטיקן די פּינע, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל אַ ביסל. דעקן מיט אַ ריין האַנטעך און לאָזן צו גאָר קיל קלעם. איבערחזרן די פּראָצעדור מיט די בוילינג און קאָאָלינג אַראָפּ צוויי מאָל, יעדער צייַט רימוווינג די פּינע. לאָזן קיל פֿאַר וועגן אַ שעה נאָך די לעצטע קאָכן און אויסגעגאסן אין PRE-סטעראַלייזד דזשאַרז. פאַרשטייַפן די דעקל און צונעמען די אַוועקלייגן. איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן אַ געדיכט טרוסקאַווקע קלעם, אָבער ווייַל זיי קענען מייַכל זייער ליב געהאט אָנעס בעשאַס די לאַנג ווינטער.