ווי צו שעפּן באָלעטוס: צוגרייטונג, סטאָרידזש. ווי געשווינד פּראָצעס באָלעטוס מאַשרומז?

זשעלטאָנאָגאָוו מאַשרומז מיט באַטערי ברוין הוט באַקאַנט צו אַלע. דעם פּוטער מאַשרומז, פון וועלכע עס זענען 14 מינים אין רוסלאַנד. זיי וואַקסן זייערע משפּחות אויף וואַלד עדזשאַז, אָנגעפילט מיט זון, קלייַבן אַ היימיש אָרט אונטער אַ סאָסנע בוים, זיי קענען זיין געפֿונען צוזאמען די ראָודז און אַרום אינדוסטריעלע ענטערפּריסעס, ווי זיי דערשייַנען 3-7 מאל אַ יאָר, נאָך דער וואַרעם ריינז. ייַלן צו דער וואַלד צו זאַמלען זיי. דריי טעג נאָך דער רעגן מאַשרומז אָנהייבן צו עלטער און פאַרערגערן.

באָלעטוס מאַשרומז: ווי צו קלייַבן זיי?

טיפּיקאַללי, פּוטער מאַשרומז דערשייַנען אין זייער אָריגינעל ערטער פון גראָוט. יעדער שוועמל הונטער ווייסט זיי געזונט. אויב איר זענט אַ אָנהייבער און ערשטער מאָל געגאנגען אין די וואַלד קוקן פֿאַר מאַשרומז, קוק פֿאַר לאַמפּס אונטער די פאָליאַגע, עס לעבן באָלעטוס. Carefully רימוווינג די פאָליאַגע, איר וועט געפֿינען אַ גרויס שוועמל משפּחה. קלייַבן זיי - אַ פאַרגעניגן, אַ קאָרב אָנגעפילט געשווינד.

געדענק, מאַשרומז זאָל זייַן שנייַדן מיט אַ מעסער. אויב זיי זענען אַפּרוטיד, קענען באַשעדיקן די רויג, און ווייַטער יאָר עס וועט זיין קיין בוימל. עס איז בעסער צו קלייַבן די יונג, קליין-סייזד מאַשרומז שטאַרק.

הוט אויף אַ פּלאַץ פון ייל אַדכירינג בלעטער, שמאַכטן נעעדלעס און אנדערע דעבריס. בעשאָלעם ריין די מאַשרומז אין די וואַלד, די הויז וועט זיין ווייניקער פון אַ כאַסאַל אויף ווי צו שעפּן באָלעטוס.

דו זאלסט נישט קלייַבן מאַשרומז לעבן די סלאָפּעס און די גרויס שטעט. לוטעוס ווי אנדערע פונגי געזונט אַרייַנציען סאָלץ פון פאַרשידן מעטאַלס, כולל שווער, פון באָדן און לופט אָנקלייַבן ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז. דעריבער קלייַבן זיי נאָר אין די וואַלד, אַוועק פֿון ראָודז און ביזנעסער.

ווי צו שעפּן די באָלעטוס מאַשרומז?

פּוטער מאַשרומז גאַט זייער נאָמען ווייַל פון די גליטשיק מיוקאַס היטל, וואָס פּראַטעקץ די ייבערפלאַך פון די פונגוס פֿון דרייינג אויס. אָבער, דווקא ווייַל פון די מאַשרומז פּאַנקייק ייבערפלאַך שווער צו ריין.

ווי צו שעפּן באָלעטוס? פאַרשידענע מאַשרומז זענען באהאנדלט אנדערש. דעריבער איר געזאמלט מאַשרומז, קומען היים און אָנהייבן צו סאָרט אויס די ערשטיק פּראַסעסינג, וואָס באשטייט אין רייניקונג, וואַשינג, סאָרטינג און קאַטינג.

צו ונ דורך ריין די מאַשרומז, שטעלן זיי אין אַ עמער אָדער אין אַ בעקן פון וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט און שטעלן אויף שפּיץ פון דער יאָך, דעריבער זיי וועט ניט אַרויסקומען. טרוקן גראָז, בלעטער, טוויגז אויף די ייבערפלאַך פון די קאַפּס וועט זיין צעלאָזן און לונגען. נאָך וואָס, גיינ ווייַטער צו רייניקונג. עס איז נייטיק צו שנייַדן די לעגס מיט די בלייבט פון מיסעליום, שאָבן אַוועק קיין שמוץ מיט אַ מעסער שוועמל, הייַבל מעלדונג פון די פילם, וואָס איז געזונט אַוועקגענומען, שנייַדן, אויב קיין, פּאַסקודנע אָרט.

גיינ ווייַטער מיט וואַשינג בוימל. די פאַקט איז אַז, קיין ענין ווי איר אויסגעקליבן מאַשרומז, צונויפקום זיי אין די וואַלד, שטענדיק קאַט וואָרמי. צו וואָרמס סורפאַסעד שפּיץ, און לאַרווי סאַנגק צו די דנאָ, אָרט מאַשרומז אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר דרייַ שעה. דעמאָלט ווידער, שווענקען געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער.

ווי צו מייַכל די פּוטער מאַשרומז? נאָך רייניקונג און רינסינג איז נייטיק צו טאָן די סאָרטינג דורך גרייס: קליין מאַשרומז לאָזן גאַנץ פֿאַר מיטל בוימל איז געווען צעשיידט פֿון די הוט לעגס, און גרויס שנייַדן צו ברעקלעך.

אַז די ברעקלעך טאָן ניט פאַלן באַזונדער, איר דאַרפֿן צו ברייַען זיי צוויי מינוט אין וואַסער. באָלעטוס קענען ניט קאָכן ביז געטאן, און מיד פּרעגלען רוי אָדער זויער. נאָך די ערשט באַהאַנדלונג זיי זענען געווען דאַר, זויער, ראָוסטיד, סטוד, בוילד, סאָלטאַד.

פּראַסעסינג בוימל דריינג

ווי צו שעפּן דאַר באָלעטוס? דעם אופֿן איז נישט זייער פּראָסט, אָבער עס האט שוין געווענדט. טראָץ דער פאַקט אַז די פּוטער מאַשרומז נאָך דרייינג ווערן קרישלדיק און דין, אַלע די נוטריאַנץ אין זיי זענען געראטעוועט ווערן. פֿאַר די באַהאַנדלונג פון סעלעקטירן יונג, האט נאָר געזאמלט. מושראָאָמס אָן שעדיקן, וואַשן, שיילן און באַזייַטיקן די שאָלעכץ.

טרוקן זיי אין די לופט, די זון. צו פאַרגיכערן די דאַר מאַשרומז אין אַ ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 50-70 דיגריז. פּוטער מאַשרומז סטראַנג אויף אַ פאָדעם און געהאנגען אויף די דאַך, בוידעם, אָדער געלייגט אויס אויף טרייַס, שרייַבטיש, אין אַ זיפּ. די הויפּט זאַך איז אַז די דריינג אָרט איז געווען פּראָטעקטעד פון שמוץ, שטויב און ווינט. ווען די אַנסטייבאַל וועטער פאַרבינדן דריינג - אין דער זון און אין די ויוון. טרוקן באָלעטוס קענען איבער דער הרובע אָדער ויוון אויף מאַטאַליק קאַרקאַסיז אָדער אין פאַרנעם אויף האָלץ שייווינגז. צוויי טעג שפּעטער, די מאַשרומז וועט ווערן קרישלדיק און שוואַך, אַזוי די דרייינג פּראָצעס איז געענדיקט.

די דאַר מאַשרומז סטאָרד רעסינאָוס מאַטעריע, פּראָטעין, פאַטטי אַסאַדז, וואָס ביישטייערן צו די רעסטעריישאַן פון די גוף נאָך פאַרשידן חולאתן. דאַר לוטעוס פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און פּוריפיעד כלים.

ניט קיין מאָל צו ריין די באָלעטוס? ווי צו טאָן עס געשווינד?

ווי צו שעפּן די באָלעטוס מאַשרומז געשווינד? דעם קשיא איז דער הויפּט באַטייַטיק אין די שוועמל צייַט ווען אַ פּלאַץ פון מאַשרומז, און ביסל צייַט צו ריין זיי. ווי צו טאָן עס געשווינד?

• פֿאַר-טרוקן די מאַשרומז, געלאזן זיי אין די זון פֿאַר דרייַסיק מינוט אין די שאָטן אָדער אין אַ פּלאַן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. נאָך וואס, די הויט איז גרינג צו באַזייַטיקן. באָלעטוס וואַשן, שטעלן זיי אין אַ קאַלאַנדער.
• דעם אופֿן איז שנעל רייניקונג בוימל איז לאָוערינג זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר צוויי סעקונדעס, אַזוי אַז די הויט איז אַוועקגענומען געשווינד.

נוציק טרינקגעלט פֿאַר שנעל רייניקונג בוימל

1. ריין מאַשרומז לעגס פון שמוץ, האַץ דורכקוקן, אַראָפּנעמען די שיילן, שנייַדן אין ברעקלעך, אויב זיי זענען גרויס.
2. דו זאלסט נישט ווייקן מאַשרומז איידער רייניקונג, די פילם סוועלז און עס וועט זיין שווער צו שיידן.
3. זאַמלען די מאַשרומז אין די וואַלד, פרעעס זיי פֿון די הויט. דעמאָלט דער היים רייניקונג פּראָצעס ייל וועט נעמען ווייניקער צייַט, און די מער איר בלייַבן אין די פריש לופט.
4. ייליק קאָוטינג פון פינצטער קאָליר דיפּאַזאַטאַד אויף די הענט, אַזוי, געגאנגען אין די וואַלד פֿאַר מאַשרומז, ברענגען דיין גלאַווז.

פּיקלינג פונגי - איין וועג די וואָרקפּיעסע

באָלעטוס גוט אין קיין פאָרעם: בוילד, דאַר, ראָוסטיד. אבער די מערסט געשמאַק מעראַנייטיד מאַשרומז.

די מיסטעריע פון מעראַנייטינג, די סעלעקציע פון בשמים רעכט צוגרייטן די מאַשרומז, ווייַטערדיק די אויבן-דערמאנט מעטהאָדס פון PRE-באַהאַנדלונג. ריין און וואַשן די באָלעטוס. דעמאָלט אָרט זיי אין אַ טאָפּ פון וואַסער און לייגן זאַלץ צו טעם סיטריק זויער, וואָס פּריווענץ בראַונינג פון מאַשרומז. ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, רעדוצירן היץ און מליען פֿאַר 20 מינוט. פליסן וואַסער און וואַשן די מאַשרומז.

דעמאָלט איר האָבן צו קלייַבן ווי צו שעפּן די באָלעטוס מאַשרומז פֿאַר קולינאַריש רעסאַפּיז. אַז איז איינער פון די מערסט גרינג צו גרייטן: אַ טאָפּ מיט איין ליטער פון וואַסער לייגן זאַלץ (50 גראַמז), 80 גראַמז פון צוקער, 100 מילאַליטערז פון זעקס פּראָצענט עסיק, שוואַרץ און פּיז עטלעכע אָלספּייס, קלאָווע, יאַם בלאַט. האַלב מאַרינייד מליען פֿאַר דרייַ מינוט, דעריבער לייגן די צוויי קילאָגראַמס פון וועגאַן פּוטער און מליען ביז גרייט פֿאַר אן אנדער צוואַנציק מינוט.

אַמאָל די מאַשרומז וועט פאַרענטפערן צו די דנאָ פון די טאָפּ, און די מאַרינייד ווערט קלאָר, שטעלן זיי אין אַ וואַרעם, טרוקן ריין דזשאַרז. פּלאָמבירן אַרויף צו די שפּיץ מאַרינייד. אין יעדער סלוי לייגן 1 טבספּ. אַ ספּאָאָנפול פון גרינס בוימל. ווען די מאַרינייד קולז אַראָפּ, באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און טייד מיט טוויין באַנקס רעפריגעראַטע.

אויב איר זענט נישט אַ לאַנג צייַט, איר וועט זיין סטאָרינג זויער פּוטער מאַשרומז, און דערוואַרטן צו געשווינד עסן זיי, עס איז גאַנץ פּאַסיק שנעל רעצעפּט. פּרעקאָאָקעד 5 קג אָילס סקאָלדיד אַ ביסל יקספּאַנדיד אין כיטיד טרוקן קאַנס, נאָך פּאַטינג אויף די דנאָ פון די שיף אויף טרוקן קראָפּ און אַ פּענעץ פון לימענע שאָלעכץ.

די מאַרינייד איז געווען צוגעגרייט סעפּעראַטלי: 2 טבספּ. ל. זאַלץ, 3 - שוגערז, 5 און שוואַרץ פּיז אָלספּייס, יאַם בלעטער, געהאַקט קנאָבל - 2 קלאָוועס. גיסן ליטער פון וואַסער נאָך בוילינג קאָכן 5 מינוט. פּלאָמבירן דזשאַרז מיט הייס פּוטער מאַשרומז, פרעשלי צוגעגרייט מאַרינייד. אין יעדער סלוי גיסן אין 1 טבספּ. ל. עסיק. באַנקס נאָענט דער פּראָסט קאַפּס. ווען זיי האָבן קולד, אָרט אין דער פרידזשידער, אין אַ ביסל טעג פּוטער מאַשרומז זענען גרייט פֿאַר נוצן.

געפּרעגלט פּוטער מאַשרומז: אַ אופֿן פון טרעאַטינג

ווי געשווינד פּראָצעס באָלעטוס? נאָר פּרעגלען זיי ביז אַהער סקאָלדיד צען מינוט. נאָך וואָס, לייגן אויס די מאַשרומז אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס ייל און קאָכן ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד.

פֿאַר טעם און שמעקן, לייגן די מאַשרומז אַניאַנז, קעראַץ און קאָכן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. געווירץ לוטעוס קרעם, פעפער, זאַלץ. כל די מישן, און דיין מאָלצייַט איז גרייט.

ייל סטאָרידזש

פריש מאַשרומז זענען געהאלטן פּערישאַבאַל. אבער אויב איר האָבן געלערנט ווי צו שעפּן באָלעטוס ריכטיק, זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר נוצן אין ווינטער. ווי זאָל איך קראָם פּוטער מאַשרומז?

• בוילד מאַשרומז זענען גרייט פֿאַר נוצן. קיל זיי פאַרשפּרייטן אויס אין באַגס, פרירן, אַזוי זיי וועט זיין סטאָרד אַלע ווינטער.
• פרירן און קענען זיין געפּרעגלט אין גרינס בוימל לוטעוס.
• זויער אין דזשאַרז, באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער אַ קלאָר דעקל, געשטעלט אין די פרידזשידער, די מאַשרומז קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים.
• דאַר באָלעטוס דאַרפֿן צו קראָם סטראַנג אויף אַ פאָדעם אָדער אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינער אין אַ טרוקן אָרט. ווען דאַמפּניס טרוקן די מאַשרומז אין די ויוון, אַנדערש זיי זאַפּלעסנעווייוט און פאַרשווינדן.

ווי צו קלייַבן, ריין און מאַרינירן פּוטער מאַשרומז, איר האָבן געלערנט, אַזוי פילן Free צו גיין צו די שוועמל צייַט אין די וואַלד און קלייַבן ווי פילע מאַשרומז. קאָכן, מליען, לייגן זאַלץ, מאַרינירן, טרוקן באָלעטוס, און דיין שרייַבטיש איז שטענדיק אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון זיי. באָן אַפּפּעטיט און זייַן געזונט!