כינעזיש ראַדיש: אויסזען, געשמאַק, קאַלטיוויישאַן און נוציק פּראָפּערטיעס

כינעזיש רעטעך איז אַ צוויי- אָדער אַנואַלז. דעם גרינס-שורש געהערט צו די קרויט משפּחה. מערסט אַקטיוולי עס איז דערוואַקסן אין יאַפּאַן, קארעע און טשיינאַ. אין אונדזער לאַנד, כינעזיש רעטעך וואקסט געזונט אין די מזרח.

די מערסט פּראָסט גראַדעס זענען רויט רעטעך (פּאָמסן פּילקע) און לאָבאָ (העלפאַנד קייניין).

אַפּפּעאַראַנסע גרינס

פאָרעם "גוף" דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט. עס איז קייַלעכיק, פוסיפאָרם און ילאָנגגייטאַד (אָוואַל). די קאָליר פון שורש קראַפּס קענען זייַן ווייַס, גרין, געל, רויט און לילאַ. אויך א מאל עס אַקערז פֿאַרבן מיקסינג און דעריבער די גרינס האט אַ טאָפּל, דרייַיק אָדער אַפֿילו קאָליר (געל-גרין, לילאַ-ווייַס און אַזוי אויף). די פּאַפּ אויך האט אַ פאַרשיידנקייַט פון פֿאַרבן און גריידיישאַן. טיפּיקאַללי, די קאָליר דעפּענדס אויף די קאָליר און די שאָלעכץ קענען זיין אָדער סאַטשערייטאַד אָדער לייטער. כינעזיש רעטעך ווייינג פון 250 גראַם צו 1 קילאָ.

בייסיקלי די פאַבריק איז דערוואַקסן פֿאַר 2 יאר. אין דער ערשטער יאָר געגרינדעט בלעטער (יוזשאַוואַלי נומער ניט מער ווי 16 ברעקלעך) און שורש. עס האט אַ קליין מאַסע (300 גראַמז). אין די רגע יאָר הייבט צו קווייט און רעטעך אין איר דערוואַקסן זאמען. וואָרצל גערעטעניש ינקריסאַז די גרייס און וואָג.

געשמאַק

אין די ווערייאַטיז פון רעטעך כּולל ניט ווי פיל ייל אין רוסיש. רעכט צו דעם, זי האט קיין טאַנגי טאַם און ביטערניש. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון מינעראַלס און איז רייַך אין וויטאַמינס און פאַרשידן ענזימעס, פיברע און יקערדיק אָילס. רעכט צו דעם זיי האָבן אַ ווייך און זאַפטיק פּאַפּ.

די Photo ווייזט כינעזיש רעטעך לאָבאָ, אָדער העלפאַנד טוסק.

קאַלטיוויישאַן

וסואַללי עס איז דערוואַקסן אין די פֿעלדער נאָך די שניט פון וגערקע, פּאָמידאָר, בינז און פּאַטייטאָוז. קרויט גרינס פּלאַנטינג איז ניט רעקאַמענדיד נאָך אנדערע מיטגלידער פון די מינים. אויב דאָס טוט ניט נעמען אין חשבון די כינעזיש רעטעך קענען זיין אַפפעקטעד קילאַ און אנדערע חולאתן מאָדנע צו דעם מינים. אויך, עס קענען זיין דערוואַקסן נאָך די קנאָבל, אַניאַנז און אנדערע פרי קאַלטשערז.

איידער סאָוינג, די באָדן מוזן זיין צוגעגרייט דיפפערענטיאַללי. איר קענען נוצן די פערטיליזער, און אויב נייטיק, אָרגאַניק פערטיליזער, מיסט ויסנעם. ווען ניצן עס, רעטעך כינעזיש לאָב פּלאַצן, פוילן און באַדלי געהאלטן, ווי געזונט ווי צו ווערן אָנ אַ טאַם און אָפֿט קראַנק. מערסט צונעמען "אָרגאַניק" איז כיומאַס. איר קענען אויך נוצן האָלץ אַש.

סאָוינג רעטעך איז בעסטער געטאן אין די 2 העלפט פון יולי. אויב כינעזיש רעטעך איז געווען געפֿלאַנצט אין די 1 העלפט פון די חודש, אַז איז, די ליקעליהאָאָד פון די שורש קראַפּס, וואָס וואָלט ענטייל אַ רעדוקציע אין מאַרקיטאַביליטי. אויב די וועטער אין די גראָוינג געגנט איז רעכט, דעריבער עס וואקסט ביז נאוועמבער.

די ווערייאַטיז זענען געזונט טאָלעראַטעד אין קאַלט וועטער, זיי אָנהייבן צו העכערונג אין אַ טעמפּעראַטור פון 2-4 דיגריז סעלסיוס העכער ווי 0. זיי טאָן ניט פרירן און טאָן ניט שטאַרבן בעשאַס ייַז קאַלט צו -5 דיגריז.

וואָטערינג רעטעך זאָל זיין שעפעדיק און קעסיידער, אַזוי עס וועט געבן אַ גוט שניט.

טשיקאַווע פאַקט: אויב די פאַבריק כינעזיש רעטעך אין שפּעט יולי אָדער פרי אויגוסט, די נומער פון שניט איז זייער רידוסט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט פֿאַרבעסערן די מאַרקיטאַביליטי און זיכערקייַט.

די Photo ווייזט אַ כינעזיש רויט רעטעך, אָדער פּאָמסן פּילקע.

נוציק פּראָפּערטיעס

כינעזיש רעטעך און רויט לאָבאָ געווענדט צו רעזולטאַט פון דעם גוף פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז און די באַהאַנדלונג פון זיכער חולאתן. זיי קענען פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון פאַטטי דידזשענעריישאַן און אנדערע חולאתן פון די לעבער. אויך, זיי פאַרמאָגן דייורעטיק פּראָפּערטיעס, אַזוי זיי זענען געניצט פֿאַר רייניקונג דיפּאַזאַץ פון די רענאַל סיסטעם, קאַנסיסטינג פון זאַמד און קליין שטיינער. עס איז געזונט סוטאַד פֿאַר די פאַרהיטונג פון ניר שטיינער.

עצה: אויב איר קעסיידער נוצן די סאַלאַדס, וואָס אַרייַננעמען די ווערייאַטיז, די אַפּעטיט ינקריסאַז. עס ינקריסאַז די פּראָדוקציע פון גאַסטריק זאַפט און אַקסעלערייץ די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג.

פּאַפּ כּולל קאַמפּאָונאַנץ מיט באַרועכץ און אַנאַלדזשיסיק ווירקונג. דעריבער, עס איז געניצט אין נעוריטיס, מוסקל ווייטיק און ססיאַטיקאַ.

די זאַפט פון פריש שורש וועדזשטאַבאַלז זענען וויידלי געניצט פֿאַר די פאַרהיטונג פון קאָולדז און חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

וואס זאָל נישט נוצן אַ רעטעך?

דאקטוירים טאָן ניט רעקאָמענדירן עסן די ווערייאַטיז פון רעטעך שוואַנגער און לאַקטייטינג ווייבער. עטלעכע וועדזשטאַבאַלז קאַמפּאָונאַנץ אָנקלייַבן אין דעם גוף און קענען קומען אין די טאָן פון די יוטעראַס בעשאַס זייער אָוועראַבונדאַנסע. דעם איז אַנאַקסעפּטאַבאַל אין קינד-שייַכעס, זינט עס קענען אָנמאַכן מיסקעראַדזש אין פרי שוואַנגערשאַפט און צו פרי געבורט. רויט רעטעך קענען אַרויסרופן אַלערדזשיז אין די מוטער און קינד, ווי זייַן קאַמפּאָונאַנץ זאל באַקומען אין ברוסט מילך.

רעטעך איז קאָנטראַינדיקאַטעד און פֿאַר מענטשן וואס האָבן האַרץ קרענק, אַלסערז, גאַסטרייטאַס, ענטעראָקאָליטיס און אנדערע חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

די ווערייאַטיז פון ראַדישעס זענען זייער פאָלקס אין קוקינג.

געניצט אין קוקינג

עס זענען אַ גרויס נומער פון קיילים, וואָס נוצן די ווערייאַטיז פון רעטעך. אין אַלגעמיין זיי זענען געניצט אין דעם פּראָדוצירן פון פאַרשידן סאַלאַדס, מאל זיי זענען געניצט אין סופּס, פלייש קיילים און גאַרנישעס.

ראָאָץ העלפן צו קויפן עסנוואַרג ומגעוויינטלעך טעם און אַראָמאַ. גרינס טעם מידות זענען ניט געביטן בעשאַס די טערמאַל אָבראַבאַטיוואַניי. זיי קענען דישן, קאָכן, פּרעגלען און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר.

רויט רעטעך און לאָבאָ - זייער זאַפטיק און געשמאַק ווערייאַטיז. זייער פֿאַרבן וועריד, ווייַל פון וואָס זיי קוקן ומגעוויינטלעך. אין קוקינג, זיי זענען וויידלי געניצט ווייַל פון זייַן טעם. זיי האָבן קיין ביטערניש און שאַרפּנאַס, אַזוי זיי האָבן אַ יידל טאַם. זיי זענען אויך געניצט פֿאַר די באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון פילע חולאתן. אָבער, עטלעכע מענטשן זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן אין עסנוואַרג.