יאַמ-שפּייַז - איינער פון די מערסט נוציק פּראָדוקטן. זיי זענען ספּעציעל דארף פֿאַר מענטשן לעבעדיק אין סענטראַל רוסלאַנד. אין די פּראָדוקטן, אַ פּלאַץ פון ייאַדיין, וואָס איז ניט גענוג פֿאַר בירגערס פון אונדזער לאַנד. גרויס פּאָפּולאַריטעט צווישן SEAFOOD זענען טינטפיש. זיי, אין דערצו צו ייאַדיין אַרייַננעמען וויטאַמינס E, ף, ג, גרופּע ב, און אויך רייַך אין פאָליק זויער, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק, און נאָך פילע אנדערע שפּור עלעמענטן. קאָכן זיי געשווינד און לייכט.
פון די, פייַן באַקומען הייס מילז, סנאַקס. איך פאָרשלאָגן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון טינטפיש מיט יי און ציבעלע. צו טאָן דאָס, מיר נעמען דרייַ קאַרקאַסיז פון גרויס קלאַמז, דרייַ האַלב שווער-בוילד עגגס, צוויי גרויס ברוקווע-קאָפּ אַניאַנז, מייַאָנעז אָדער זויער קרעם, זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער צו טעם. עס טורנס אויס זייער ווייך, נערעוודיק סאַלאַט פון טינטפיש. Photo אים דאָרט אין די אַרטיקל. טינטפיש רייניקן אויף די פילם, שנייַדן אין סטריפּס און געטובלט אין בוילינג וואַסער, קאָכן ביסל מינוט. עס איז נייטיק צו געדענקען די הויפּט הערשן: פֿאַר אַ לאַנג צייַט זיי קענען נישט קאָכן ווייַל זיי זענען אַזוי טרוקן און האַרט. קאָטלעט ציבעלע פּאָלוקאָלעטשקאַמי און געטובלט אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט. אין אַ סאַלאַט שיסל לייגן אויס טינטפיש, סלייסט יי, סטימד ציבעלע, זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז. דערנאך, אַלע מישן געזונט. איר קענען לייגן אויס אויף פּלאַטעס.
טינטפיש סאַלאַט מיט יי און ציבעלע קענען זיין האַלב אין פאַרשידענע וועגן. מאל עטלעכע ינגרידיאַנץ קענען זיין ריפּלייסט. לעמאָשל, אנדערן קאָמפּאָנענט זאל ווערן געניצט אָנשטאָט פון אַ בויגן. גוט טורנס און טינטפיש סאַלאַט מיט יי און קוקורוזע. קלאַמז פּריפּערינג די ערשטער אופֿן. מיר שטעלן זיי אין אַ שיסל, שנייַדן די שווער-בוילד עגגס, גיסן קאַנד פּאַפּשוי פֿון אַ סלוי, מישן און מייַאָנעז. דעם סאַלאַט איז זייער נוצלעך פֿאַר קינדער. עס קענען זיין אַ אָריגינעל וועג צו באַצירן. לעמאָשל, פֿון דער יי קראָליק שנייַדן טינטפיש לייגן אין אַ נעסט, און די פּאַפּשוי וועט זיין שיין געל פעדער. דעם שיסל וועט באשטימט ווערן געגעסן דורך קינדער.
טינטפיש סאַלאַט מיט יי און ציבעלע איז גוט וועט אויף דער יום טוּב טיש, און אויף אַ וויקדיי. עס איז מעגלעך צו לייגן בוילד רייַז, דעמאָלט ער וועט זייַן מער כאָולסאַם און נערעוודיק. מיר וועלן דאַרפֿן טינטפיש - אַ פּאָר פון קאַרקאַסיז, ציבעלע ברוקווע - איינער הויך קאָפּ, בוילד יי - דרייַ ברעקלעך, בוילד רייַז און געוואשן - האַלב אַ גלעזל פון מייַאָנעז - איינער הונדערט גראַמז, זאַלץ און פעפער - צו טעם. אין אַ שיסל שטעלן בוילד טינטפיש, געהאַקט יי, ציבעלע פּאַרבאָילעד רייַז. אַלע מישן ונ דורך און צייַט מיט מייַאָנעז. באַצירן דעם שיסל קענען זייַן רינגס פון אַניאַנז און פּעטרעשקע.
געשמאַק און זייער ריוואָרדינג צו זיין אַ סאַלאַט פון טינטפיש מיט יי און ציבעלע איז אַ יאַמ-גראָז. די עסנוואַרג צוגעגרייט דורך דער ערשטער אופֿן, איר וועט דאַרפֿן צו לייגן 150 גראַמז פון די קאַנד פּראָדוקט. דעם סאַלאַט איז ספּעציעל יקוויפּט מיט ייאַדיין, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. דער ערשטער דאַרפֿן פֿאַר די פאַרהיטונג פון טיירויד קרענק. דאקטוירים שטארק רעקאָמענדירן עסן ווי פיל SEAFOOD ווי מעגלעך. דעם סאַלאַט מיט יאַמ-גראָז קענען זיין דערלאנגט צו די בוילד פּאַטייטאָוז. עס איז לייטווייט, איז געזונט אַבזאָרבד. יאַמ-גראָז, אין דרייען, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם.
צייַט פֿאַר לאָנטש, עס ס 'צייַט צו דינען אונדזער סאַלאַדס. אַלעמען הנאה דיין מאָלצייַט און האָבן אַ גוט טאָג!