ווי צו מאַכן אַ גריכיש סאַלאַט, און נישט בלויז

אויב איר קומען צו באַזוכן אָדער נאָר פֿאַר זיך זאָל וויסן ווי צו מאַכן אַ גריכיש סאַלאַט. העל, שיין און גרינג גריכיש סאַלאַט יגזודז וואַרעמקייַט פון זומער. אויך אַ פאַרביק דערמאָנונג פון אַ זומער סאַלאַט זונרויז. איר קענען אויך קאָכן אַ פּלאַץ פון סאַלאַדס צו ביטע די געסט און זיך.

ווי צו מאַכן אַ גריכיש סאַלאַט וויסן די גריכן, זיי האט אים דער נאָמען האָריאַטיקי. די באַקאַנט שטעלן פון וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גריכיש סאַלאַט קענען בייַטן אַ ביסל. די הויפּט הויכפּונקט פון דעם סאַלאַט איז ווייך פעטאַ קעז, וואָס איז געמאכט פון שעפּס ס מילך.

צו צוגרייטן די קלאַסיש גריכיש סאַלאַט , איר וועט דאַרפֿן טאַמאַטאָוז, קליין קיוקאַמערז, גלאָק פּעפּערז, סאַלאַט אַניאַנז, הזיתים, האַלב אַ לימענע, אַ ביסל מאַסלינע ייל, אַ פּלאַץ פון גרינז און בשמים.

ווי צו מאַכן אַ גריכיש סאַלאַט אין שטוב, אַזוי עס אויסגעדרייט אויס געשמאַק? עס ס פּשוט. דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו טאָן איז צו קלייַבן פריש, מיטי און טעמפּ וועדזשטאַבאַלז. זינט די קוואַליטעט פון די סטאַרטינג מאַטעריאַלס דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די פאַרטיק סאָוס. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין שנייַדן אין גרויס שטיקער, דאָס איז וואָס גיט די סאַלאַט איז אַזוי אַטראַקטיוו.

טאָמאַטאָעס זאָל זיין שנייַדן אין סלייסיז, און אויב די טאַמאַטאָוז זענען קליין, איר קענען נאָר צעטיילן זיי אין עטלעכע ברעקלעך. דער אָריגינעל רעצעפּט קאַללס פֿאַר ריין קיוקאַמערז פּילד, אָבער אויב איר זענט ניצן אַ יונג וגערקע, איר קענען ניט רייניקן זיי. רעפטל די קיוקאַמערז אין גרויס קובעס. פעפער שנייַדן אין גרויס סעמיסירקלעס, ווי און אַניאַנז. קעז זאָל זיין שנייַדן אין גרויס ברעקלעך, אָבער איר קענען נאָר ברעכן דיין הענט. הזיתים קענען זיין שניט אין האַלב, און איר קענען לייגן אַ גאַנץ.

ווי צו מאַכן אַ גריכיש סאַלאַט, און אין באַזונדער פועלינג אים, וועט האַנדלען יעדער. צו טאָן אַזוי אין אַ באַזונדער שיסל מישן די סקוויזד לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ, הערבס און אנדערע בשמים.

שטעלן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל גיסן די סאָוס אויף שפּיץ און דזשענטלי קאָך. סאַלאַט גרייט פֿאַר געדינט. פֿון אויבן עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט גרויס טשאַנגקס פון פעטאַ און הערבס.

ווי צו מאַכן אַ גריכיש סאַלאַט פֿאַרשטאַנען, און ווי צו מאַכן מער קאָמפּליצירט די זונרויז? שיין און אַטראַקטיוו איז זייער פּשוט סאַלאַט, אָבער עס וועט נעמען אַ ביסל צייַט. דער זאַץ כולל הינדל סאַלאַט (וועגן 200 גראַמז), עגגס 3-4 ברעקלעך, פונגי (400 גראַמז), 200 גראַמז פון קעז. אויך, איר דאַרפֿן מייַאָנעז, פּאַרע האַלב יי יאָוקס, הזיתים און טשיפּס פֿאַר באַפּוצונג.

עגגס און הינדל מוזן זיין בוילד, געפּרעגלט מאַשרומז מיט אַניאַנז און בשמים. ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט זונרויז, אַזוי אַז ער האט זיך אויסגעדרייט אויס? סאַלאַט געלייגט Layers, יעדער פון וואָס איז סמירד מיט מייַאָנעז. דער ערשטער שיכטע פון געהאַקט הינדל, דעמאָלט מאַשרומז, סלייסט אין סטריפּס יי, גרייטיד קעז. די לעצטע שיכטע ווי פרייַערדיק לובראַקייטיד מייַאָנעז דעמאָלט ספּרינגקאַלד פּאַלווערייזד יאָוקס. הזיתים שנייַדן אין גרויס סטריפּס און זענען געלייגט אויס אין אַ קרייַז, ריזעמבאַלינג זונרויז זאמען. איידער געדינט, פאַרשפּרייטן אויס צוזאמען די עדזשאַז פון די טשיפּס, אַזוי זיי טאָן ניט האָבן צייַט צו זיין געפֿיטערט מיט די מייַאָנעז. סאַלאַט גרייט.

ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט מיט קיריעשקי אָדער אנדערע קראַקערז האָבן אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז. איין זומער סאַלאַדס זענען מאַטשט מיט קיריעשקי סאַלאַט און קוקורוזע. פֿאַר עס וועט דאַרפֿן איין פּאָמידאָר, העלפט אַ קילאָ פון סאַלאַט מישן, אַ סלוי פון פּאַפּשוי, אַ גרויס פּאַק פון קיריעשעק און שינקע (איינער הונדערט גראַמז). פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן צו נעמען 1/3 טעפּל פון זויער קרעם, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון עסיק, אַ לעפעלע פון פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער צו טעם.

טאַמאַטאָוז און שינקע שנייַדן אין קיובז. סאַלאַט ברעכן אין ברעקלעך. אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג מישן. דעריבער לייגן אויס די גרונט עסנוואַרג און ברענוואַרג, און מישן געזונט. מיד דערנאָכדעם, פאָרלייגן אַ סאַלאַט אויף דער טיש צו קראָוטאָנס זענען קראַנטשי.

ווי צו מאַכן אַ גריכיש סאַלאַט און אנדערע סאַלאַדס איז איצט באקאנט, איז צו לאַדן געסט און פאָרשלאָגן זיי יאַמי. שפּעט זומער און פרי האַרבסט נאָר מאַכן קאָכן פאַרשידענע סאַלאַדס, זינט די שעלוועס זענען אָנגעפילט מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און Fruits. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט און טאָמער עס איז איר שאַפֿן אן אנדער מייַסטערווערק קוקינג.